Окрошка на кефире
14.05.2012 | 
Автор: 
Предлагаю еще один вариант популярного летнего супа.
Сегодня окрошка на кефире.
На верхнем фото все ингредиенты — отварной картофель (отвариваю в мундирах и чищу), редис, огурцы, яйца, зелень, красный лук (зеленого было маловато) и половина копченой куриной грудки. С ней окрошка пикантнее и вкуснее, разумеется ее можно заменить отварным нежирным мясом , вареной колбасой или сосисками.
Все режем, смешиваем, приправляем солью перцем. У меня так сложилось, что часть семьи есть окрошку салатом, приправляем майонезом или сметаной, а часть заливает квасом, кефиром и т.д. В случае с кефирной заливкой можно уже ничего не добавлять, разве что перчика) Но здесь,уже ориентируйтесь на свой вкус.
Приятного аппетита!
Хороша окрошка на кефире в жаркий летний день!
Опубликовано в рубрике 
Теги: 
14 комментариев к записи “Окрошка на кефире”
Оставить комментарий
Я ещё к кефиру добавляю минералку.Тоже очень вкусно.
Да,можно,и на айране делают…Лишь бы вам нравилось))
Оленька,добрый вечер!А вы на кефире ,не добавляете водички7
Нет,не добавляю,зато и сметана не нужна)))Можно разбавлять,если вам нравится)))