ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ

Частые дожди в августе обернулись началом грибного сезона в наших краях. Я уже писала как-то, что с детства имею большую страсть к тихой охоте, но поскольку мой муж ее не разделяет, бывать в лесу случается  нечасто. Но в выходные приехал в гости старший брат (любовь к грибной охоте — наша семейная черта, привитая родителями) и мы-таки поехали за грибами. Решили так : не наберем грибов, так хоть свежим лесным воздухом подышим. Поехали в самый ближний лес и набрали немного сухих груздей и….лисичек!

Эти замечательные  грибочки растут далеко невезде и за весь свой опыт грибной охоты, я впервые самолично набрала пол-корзинки  рыженьких красавчиков. И приехав домой, решила приготовить лисички в сметане. Рецепт незамысловатый, но результат — потрясающий!

Грибы моем, к счастью, это делается очень просто и быстро. Режем и отправляем в сковороду с растительным маслом для жарки.

Когда лисички дадут сок, то его надо выпарить на среднем огне. Лук (3 шт.) режем и добавляем к грибам. Все перемешиваем и тушим  5 минут. Солим и перчим по вкусу и затем добавляем сметану (~250 грамм).

Лисички в сметане тушатся еше минут 10 на медленном огне и под крышкой.

Параллельно я пожарила картошку на гарнир. Как это делаю уже рассказывала здесь.

Остальные лисички сложила в пакет и отправила в морозильник. Будет еще повод вспомнить наш удачную поездку в лес с сестрой и братом.

Вот такой простой рецепт деликатесных грибов!

Непременно приготовиьте лисички в сметане — это очень вкусно!

2 комментария к записи “Лисички в сметане”