Архивы автора
Пицца с помидорами и сыром
08.06.2012 | 
Автор: 
Пицца с помидорами и сыром
Самый незатейливый набор продуктов и очень вкусный результат
Нам понадобится:
- Кусок дрожжевого теста для пиццы
- Сметана 1 ст. ложка
- кетчуп 1 ст. ложка
- 2 помидора
- сыр твердый 70 грамм
- прованские травы
Тесто раскатываем и выкладываем на круглую форму. Смазываем смесью сметаны и кетчупа, сверху нарезанный кружками помидор, прованские травы и сыр. Запекаем при температуре 180 градусов 15 минут.
Пицца с помидорами и сыром — готова!Угощайтесь!
Опубликовано в рубрике ВЫПЕЧКА, НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА, Тесто для пиццы | 
Теги: пицца, сыр, томаты | 
17 комментариев »
Вкусное картофельное пюре
Вкусное картофельное пюре — один из самых любимых гарниров нашей семьи.
Просто расскажу, как его готовлю я)
Картофель чистим, крупный режем, заливаем водой,чтобы едва прикрывало картошку и ставим на огонь. Когда картофель сварится воду сливаем, а перед этим вскипятим молоко. В картофель наливаем кипяченое молоко, сливочное масло и толкушкой разминаем, добиваясь нужной консистенции. Воду из-под картофеля советую не выливать, она может вам пригодится, если захотите сделать более жидкое пюре. Я еще добавляю в пюре яйцо, важно все хорошо перемешать,чтобы получилось действительно вкусное картофельное пюре.
Приятного аппетита!
Опубликовано в рубрике ГАРНИРЫ, ДОМАШНЯЯ КУХНЯ |
Теги: блюда из картофеля, гарнир, картофель |
19 комментариев »
Горбуша запеченная под сыром
Горбуша запеченная под сыром, блюдо вкусное и готовить его можно и в духовке, и в мультиварке.
Нам понадобится:
- горбуша 1 средняя рыба
- 1 морковь
- сыр твердый 100 грамм
- специи,соль,
- пол-лимона
Горбушу отделяем от костей и режем на кусочки, солим перчим, выдавливаем сок половины лимона и даем пропитаться в течении часа-двух.
В кастрюлю мультиварки или в форму для запекания выкладываем замаринованную рыбу, посыпаем тертой морковью и сыром.
В мультиварке в режиме «выпечка» запекаем в течении часа, в духовке, я думаю, будет достаточно и получаса.
Горбуша запеченная под сыром -готова!
На гарнир картофельное пюре или любой другой из множества предлагаемых на сайте «Вот такие пироги»
Приятного аппетита!
Опубликовано в рубрике ВТОРЫЕ БЛЮДА, ГАРНИРЫ, ДОМАШНЯЯ КУХНЯ |
Теги: в духовке, горбуша, запекание, мультиварка, рыба, рыбные блюда, сыр |
12 комментариев »
Слойки с сыром
От приготовления ананасовых колец в слоеном тесте у меня оставался раскатанный пласт теста ,и я решила испечь слойки с сыром. Натерла сыр примерно 100 грамм, разложила на тесте, завернула в рулет и порезала на кусочки 1-1,5 см и выложила на противень на пекарскую бумагу.
Выпекаем 15 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
Слойки с сыром готовы!
Опубликовано в рубрике ВЫПЕЧКА, НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА, Слоеное тесто |
Теги: гости на пороге, слоеное тесто, слойки, сыр |
18 комментариев »
Ананасовые кольца в слоеном тесте
И снова чудесный рецепт из серии «Гости на пороге» — ананасовые кольца в слоеном тесте. Скорая помощь в этом случае — готовое слоеное бездрожжевое тесто и банка консервированных ананасовых колец.
Сок из-под ананасов сливаем, а тесто раскатываем в одном направлении. Нарезаем слоеное тесто полосками по 1 см. И оборачиваем кольца как показано на рисунке. На одно кольцо у меня ушло по 2 полоски длинной примерно 25-30 см. Выкладываем ананасовые кольца в слоеном тесте на противень и запекаем примерно 15-20 минут в хорошо разогретой до 180 градусов духовке. А из остатков теста я сделала слойки с сыром.
Хозяйку, вооруженную такими рецептами, трудно застать врасплох!
Приятного чаепития!
Опубликовано в рубрике ВЫПЕЧКА, СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА, Слоеное тесто |
Теги: гости на пороге, слоеное тесто, слойки |
19 комментариев »
Ботвинья
Ботвинья — блюдо любимое Александром Сергеевичем Пушкиным, поэтому этот рецепт я публикую в день его рождения. Вообще гурманом наш Великий поэт не был, но толк в еде знал. В своих «Гастрономических сентенциях» он писал: «Желудок просвещенного человека имеет лучшие качества доброго сердца: чувствительность и благодарность». Любовь к кулинарии — фамильная черта Пушкиных, в доме всегда были кулинарные книги с любимыми рецептами. Двоюродный дед Ганнибал, не только читал кулинарные книги, но и сам составлял меню для семейных трапез.
Итак, сегодня я поделюсь с ВАМИ рецептом ботвиньи — традиционного холодного супа русской кухни, сейчас несколько подзабытого, но я думаю что в разгар лета вы вспомните о нем.
- 1 литр хлебного кваса,
- 250 г шпината,
- 250 г щавеля,
- 2 свежих огурца,
- пучок зеленого лука,
- столовая ложка сахара,
- 250 г вареной рыбы,
- соль,
- тертый хрен,
- зелень укропа.
Шпинат и щавель перебрать, хорошо промыть, сварить по отдельности , протереть через сито в суповую тарелку и развести охлажденным квасом. Добавить мелкорубленый и растертый с солью зеленый лук, огурцы, нарезанные мелкими кубиками, измельченный укроп, сахар, посолить по вкусу.
При подаче в тарелку с ботвиньей кладут кусок вареной рыбы или крабовое мясо, а также натертый хрен. Можно добавить кусочек пищевого льда.
Ботвинья готова!
Простой и доступный рецепт, не правда ли?
ВСЕ как мы любим)))
Вкусные щи из свежей капусты
Щи — одно из самых популярных первых блюд русской кухни. Вкусные щи со свежей капустой получаются, когда они сварены на крепком мясном бульоне.
Нам понадобится на 6 литровую кастрюлю:
- мясо полкило (я брала говядину на косточке)
- картофель 6-7 штук средних
- капуста половина небольшого вилка
- 1 морковь
- 2 помидора
- 2 луковицы
- масло растительное для поджарки
- специи, соль
Первым делом варим бульон, в течении часа-полутора. Мясо отделяем от костей , режем и возвращаем в бульон. Следом капуста, и минут через 5 порезанный кубиками картофель. На сковороде поджариваем лук, морковь и томаты. Тушим минут 10-15 и отправляем в кастрюлю. Еще на медленном огне томим минут 15, приправляем, солим .
Вкусные щи со свежей капустой — готовы!
Все к столу, приятного аппетита!
