ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ

Бисквитный пирог с творогом и с яблоками придумался и испекся к вчерашнему вечернему чаю. Выставляю этот незатейливый рецепт на ваш суд, надеясь, что  он вам понравится так же, как и моим домочадцам. Пирог до  завтрака не дожил…и это радует 😉

Ну, начнем, помолясь…:)

Мне понадобились следующие продукты:

• 3 яблока
• 1 пачка (200 грамм) творога
• 4+2 яйца
• сметана 1/2 стакана
• сахар ~ 2 стакана
• мука 1 стакан
• разрыхлитель 1 ч.ложка
• соль щепотка

Первым делом, взбиваем 4 яйца в пышную пену для бисквитного теста. Аккуратно вводим сахарный песок (стакан с верхом) и снова взбиваем на самой большой скорости. Вводим просеянную муку с разрыхлителем, плавными движениями вмешиваем в тесто при помощи лопатки.

Форму (26 см) выстилаем пекарской бумагой.

Выливаем тесто  в форму.

Выкладываем на тесто дольки  яблок в виде цветочка.

Ну, а затем, быстро  смешиваем творог, 2 яйца, сметану, сахар по вкусу. Смесь получится текучая. Выливаем ее в центр пирога, и поскольку творожная смесь тяжелее бисквитного теста, то она оказывается внизу. Это был, чистой воды, эксперимент, но я решила так, что даже если не выйдет, то все равно будет вкусно :))) Съедим, как -нибудь…но, к счастью, все удалось..

Так вот, бисквитный пирог с творогом отправляем выпекаться на 40-50 минут в 170-180-градусную духовку.

На выходе, получаем пирог с хрустящей бисквитной корочкой, с нежными яблоками и творогом, который, «поженившись» с бисквитом сделал его сочным и нежным….Можно украсить сверху сахарной пудрой, но я не стала перегружать сахаром и без того сладкий пирог.

Мой очередной кулинарный эксперимент удался!

Повторите, испеките бисквитный пирог с творогом, не пожалеете!

24 комментария к записи “Бисквитный пирог с творогом”