ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ

Записи с меткой ‘овощи’

Салат из редьки с мясом  в конце зимы — источник витаминов и так необходимой в это время энергии, благодаря присутствию мяса.

Я уже довольно много предлагала  вам вариантов из свежих овощей и не только, но  всегда хочется  попробовать новые рецепты салатов  доступной домашней кухни.

Сегодняшний рецепт прекрасен своей простотой, свежестью и оригинальным сочетанием вкусов.

Итак, нам понадобится:

• мясо (мякоть) 200 грамм
• редька (у меня зеленая), но можно использовать и лечебную черную 200 грамм
• лук репчатый 4 штуки
• растительное масло для жарки
• соевый соус
• перец
• уксус (у меня бальзамический) 1 ст.ложка
• красный чили-перец

Количество мяса и овощей должно быть примерно одинаковым.

Мясо режем тонкими брусочками и обжариваем на растительном масле с добавлением перца и соевого соуса вместо соли. Ориентируйтесь на свой вкус. Когда мясо будет готово, отодвигаем его к краю сковороды и рядом обжариваем  порезанный полукольцами репчатый лук.

Пока мясо и лук поджариваются до золотистого цвета, чистим редьку и трем на терке для корейской моркови. Редьку в салатнике  соединяем с еще теплыми мясом и луком. Под действием тепла, редька перестанет быть такой терпкой, и у вас получится очень сбалансированное сочетание мяса и свежих овощей. Заправляем по вкусу специями и уксусом.

И подаем к столу!

Хочется еще что-нибудь умное написать про редьку и ее пользу, которая, несомненно, у нее есть, но когда чувствуешь аромат этого салата из редьки с мясом , только и остается резюмировать — это очень аппетитно!

Попробуйте непременно салат из редьки с мясом!

Приятного аппетита!

Сегодня я поделюсь с вами рецептом вкусного салата «Изюминка» — завсегдатая праздничного стола моей второй мамы. Ни один праздник не обходится без этого салата  и неизменно он пользуется популярностью среди гостей.

Эту фотографию я сделала на юбилее моей свекрови, запланированно совпавшего с Новым годом 🙂

Ну вот, настал наконец и его черед быть обнародованным. Рецепту уже много лет, уверена, что многим  он известен, и, вместе с тем, убеждена, что для кого-то этот салат покажется неожиданной новинкой.

Салат «Изюминка» готовится очень несложно.

Нам понадобится (укладываем слоями в  блюдо в том же порядке):

• чернослив без косточки 150 грамм (если сухой запариваем) режем соломкой и выкладываем 1 слоем.
• майонез струйкой
• отварная свекла  ( 1 средняя) тертая на крупной терке
• майонез струйкой
• 1 средняя морковь отварная  тертая на мелкой терке
• майонез струйкой
• грецкие орехи 150 грамм режем
• майонез струйкой
• 3 яйца вареных трем на крупной терке
• 100 грамм твердого сыра трем на мелкой терке
• смазываем майонезом всю поверхность салата
• украшаем зернами граната

Салат «Изюминка»  — очень сытно, вкусно и нарядно!

Очень хочется, чтобы рецепт пригодился вам в ближайшие праздники!

Приятного аппетита!

На сайте появился новый рецепт — салат из соленой сельди. Рецепт замечательный — вкусная и яркая альтернатива всеми любимой  «Селедке под шубой», и ,возможно, в канун Нового года знакомство с этим рецептом родит новую кулинарную традицию в праздновании всеми любимого праздника.

Подать этот салат  можно в креманках или бокалах,что само по себе красиво и эффектно. 🙂

Потребуются следующие ингредиенты:

• Листья зеленого салат
• Мини-помидоры или помидоры черри – 200 грамм
• Лук сладкий (если горький, можно промыть или ошпарить кипятком) – 1 штука
• Сельдь кусочками – 200г
• Дайкон – 1 небольшой корешок. Можно взять редис.

Для заправки:

• Масло оливковое – 1 ст. ложка
• Уксус винный – 1 чайная ложка
• Горчица дижонская с зернами – 1 чайная ложка
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу

Помидоры режем пополам, мелкие не режем. Лук нарезаем четверть кольцами.
Салат рвем руками . Редис режем очень тонкими кружочками.
Укладываем в креманки овощи и сельдь слоями.
Для заправки смешаем масло, уксус, горчицу, соль и перец.
Польем салат заправкой.

Приятного аппетита!»

Вот такой замечательный салат из соленой сельди появился на сайте в рубрике рецепт от посетителя. Благодарю очаровательную инкогнито за прекрасный рецепт к празднику!

С наступающим Новым годом!

Придумался простой и вкусный овощной салат с курицей  и, как всегда, из доступных ингредиентов:

• 1 отварной окорочок или куриная грудка 250-300 грамм
• 2 яйца
• 3 листа пекинской капусты
• 1 морковь
• 1 красный лук
• 1 зеленое не сладкое яблоко
• соль,специи
• 1 столовая ложка уксуса (я использовала бальзамический)
• майонез

Окорочок отвариваем, на бульоне варим суп 🙂

Лук режем и маринуем в салатнике,в котором будем смешивать все ингредиенты.

Яйца быстро взбиваем вилкой  с щепоткой соли, и выпекаем омлетные блинчики.

Пекинскую капусту режем соломкой, яблоко также режем соломкой, вычистив лишь сердцевину.

Мокровь трем на терке для корейской моркови.

Омлетные блинчики режем тонкими полосками, а куриное филе режем кубиками.

Все ингредиенты смешиваем, добавляем майонез, соль специи по вкусу.

На праздничный стол можно овощной салат с курицей подать в сырных корзинках, ну или более традиционно, в красивом салатнике.

Надеюсь, вам понравится этот  простой и вкусный салатик.

Приятного аппетита и с НАСТУПАЮЩИМ Новым годом!

Сотворила, попробовала и поняла, что такой салат с говядиной вполне может стать украшением новогоднего стола. Яркий микс из   свежей зелени, овощей, быстро обжаренного мяса и картофельных чипсов  — этот простой рецепт способен порадовать каждого. А оригинальная подача украсит ваше праздничное застолье.

Все началось с того Читать далее »

«Лохматая курочка» так я решила назвать свой салатик:)

Придумался простой и вкусный салат с отварной курицей и свежими овощами. Готовится очень быстро, вкус нежный, дает чувство сытости и легкости одновременно, что в случае с салатами бывает довольно редко.

Поэтому рекомендую вам обратить на него свое внимание 😉 Читать далее »

Мясные фрикадельки в томатном соусе с овощами легко приготовить, если вы делали домашние заготовки, замораживая овощи. Уже не первый год, я таким образом облегчаю себе процесс приготовления блюд и решаю вопрос разнообразия домашнего меню. Читать далее »