ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ

Записи с меткой ‘хлебопечка’

Вероника Вугова прислала мне рецепт . Сегодня снова печем в хлебопечке домашний хлеб.

Ржаной  Русский хлеб

• Дрожжи — 2 ч.л. ( я использовала 20 грамм прессованных , разводила в теплой воде)
• Пшеничная мука — 2,5 чашки для хлебопечки
• Ржаная мука — 1 чашка
• Соль — 2 ч.л.
• Сахар — 1,5 ст.л.
• Масло растительное  — 2 ст.л.
• Какао — 2 ч.л. с горкой
• Растворимый кофе — 3 ч.л. (я в следующий раз положу меньше, думаю 2 ложки хватит)
• Вода — 300 мл
• 5% яблочный уксус — 3 ст.л.  ( я использовала собственный домашний  яблочный уксус)

Хорошо, что есть друзья, всякий раз радуюсь большому кругу общения…Есть у меня в друзьях в Моем Мире очень хороший человек из Великого Новгорода Сергей Круглов. Он однажды прислал мне рецепт ржаного хлеба, и вот сегодня я его испекла, конечно, внеся свои изменения . Привожу свой вариант, а Сергею большая человеческая благодарность, хлеб получился очень вкусный!

Все ложки чайные и столовые – мерные ложки от хлебопечки, без горок. Итак печем  домашний ржаной хлеб  в хлебопечке:

• 2,5 ч. л. сухих дрожжей Саф-Момент (я брала 20 грамм прессованных и предварительно разводила их в жидкости)
• 80 г пшеничной муки
• 470 г ржаной муки
• 2 ч. л. соли
• 2 ст. л. солода ржаного (заменила квасным концентратом ) залить 80 мл кипятка
• 1 ст. л. меда
• 2 ст.л сахара
• 2 ст. л. яблочного уксуса
• 330 мл воды  (Общее количество воды 410 – 420 мл)
• 2 ст.л.раст. масла
  Можно еще добавлять отруби, но у меня таковых не оказалось…

Программа Ржаной хлеб (у меня по счету третья) —

и через 3 часа 40 минут у меня домашний ржаной хлеб  в хлебопечке  был готов.

Попробуйте и вы! Советую!

С приобретением хлебопечки в нашем доме чаще стало пахнуть  хлебом и пирогами.Чудесная помощница и печет и тесто великолепно мне  замешивает на столь любимые нами пироги. Привожу для вас  рецепт хлеба горчичного, очень вкусный и необычный у него  вкус. Попробуйте!

Горчичный хлеб в хлебопечке с овсяными хлопьями.

• Вода — 250 мл
• Горчицa (столовая, НЕ порошок) — 3 ст. л.
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Мука пшеничная (1 стак. = 235 мл) — 2 стак.
• Мука ржаная — 1 стак.
• Хлопья овсяные — 3 ст. л.
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Дрожжи (сухие) — 2 ч. л.

Все ингредиенты загрузите в форму для выпечки согласно инструкции производителя.
Режим — основной, вес — 750 г.

Готовый горчичный хлеб  полностью остудить на решетке.

P.S. Белый хлеб был испечен строго по инструкции к хлебопечке 🙂

И пусть в доме пахнет хлебом!!

Хлеб Дарницкий в хлебопечке

режим «Ржаной» — время 3:40

• 1,5 ч. л. сухих дрожжей
• 150 г ржаной муки
• 250 г пшеничной муки
• 1,5 ч. л. мелкой соли
• 1 ст. л. меда (можно заменить сахаром)
• 2 ст. л. оливкового масла — я использую растительное масло без запаха
• 300 мл воды комнатной температуры

Мед и масло смешать с водой, а муку обязательно просеять.Закладывать в ведерко согласно инструкции к хлебопечке.

Хлеб Дарницкий в хлебопечке — очень вкусный, рецепт заслуживает вашего внимания.

Вкусного домашнего хлеба!

Сегодня  в хлебопечке сделаем пельменное  тесто , которое можно использовать для мантов, вареников  и прочей подобной вкуснятины.

• 1 яйцо + воды до 1 стакана мерного для печки.
• 3 стакана муки
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка растительного масла.

Замешиваем в режиме «тесто».

Пельменное тесто в хлебопечке очень хорошо замешивается, однородное по консистенции и, главное , экономит ваше время и силы.

Вкусных пельмешек, вареников, мантов, хинкали и т.п!