ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ

Записи с меткой ‘дрожжевое тесто’

Сладкий пирог из дрожжевого теста разделываем как показано на мастер-классе. Для начинки рулета используем масло, сахар и корицу.

Дрожжевое тесто:

• Молоко 0,5 литра
• мука 6-7 стаканов
• пакетик 11 грамм дрожжей
• ванилин
• соль1 ч.л.
• сахара 0,5 стакана
• 200 растопленного грамм маргарина

Пирог дрожжевой с малиной

Не так давно я познакомилась с кулинарными идеями Валентины Цуркан, живущей в Германии. Они просты и оригинальны и некоторые из них я взяла на вооружение. В частности, вот этот пирог дрожжевой с малиной. Сделать его с малиной захотелось потому что в результате разделки образовалась чудесное «блюдце», которое так и просило, чтобы его чем-то заполнили, а у меня как раз оставалось немного замороженной малины, и я решила ее пристроить, тем более, что в огороде уже появилась свежая.

Разделка пирога очень похожа на разделку другого ранее испеченного мною пирога.

В пироге 4 слоя, одинаковые по размеру круглые пласты дрожжевого теста.Прослаивала каждый слой  маслом, сахаром и маком.

Дрожжевое тесто:

• Молоко 0,5 литра
• мука 6-7 стаканов
• пакетик 11 грамм дрожжей
• ванилин
• соль1 ч.л.
• сахара 0,5 стакана
• 200 растопленного грамм маргарина

Пирог дрожжевой с малиной — получился и красивым, и вкусным!

Угощайтесь, друзья мои!

Свадебный каравай своими руками.

Сегодня я выполнила первый свой в жизни заказ на выпечку. Мне заказали свадебный каравай на серебряную свадьбу. И я хочу рассказать вам как испечь своими руками этот вкусный и красивый  атрибут всех свадеб.

Я использовала дрожжевое тесто:

• Пол-литра теплого молока,
• 3 ст.ложки сахара,
• 1 ст.ложка дрожжей сухих,
• 1 ч.л соли (делаем опару),
• затем добавляем полстакана растительного масла,
• мука 5-6 стаканов. Вымешиваем  хорошо, даем подойти в 2 раза.

Сладкий  пирог из дрожжевого теста  

с корицей

 Нам понадобится :

Тесто дрожжевое :

• Пол-литра теплого молока,
• 3 ст.ложки сахара,
• 1 ст.ложка дрожжей сухих,
• 1 ч.л соли (делаем опару),
• затем добавляем полстакана растительного масла,
• мука 5-6 стаканов. Вымешиваем  хорошо, даем подойти в 2 раза)

Делаем пирог из четырех равных круглых пластов теста, прослаивая маслом, сахаром и корицей. Смазываем яйцом и даем хорошо подняться. Выпекаем при температуре 180 градусов примерно 15-20 минут.

Сладкий пирог из дрожжевого теста  «Снежинка» — готов!

Приятного чаепития!

Дрожжевой пирог с клубникой

Нам понадобится :

Тесто дрожжевое :

• Пол-литра теплого молока,
• 3 ст.ложки сахара,
• 1 ст.ложка дрожжей сухих,
• 1 ч.л соли (делаем опару),
• затем добавляем полстакана растительного масла,
• мука 5-6 стаканов. Вымешиваем  хорошо, даем подойти в 2 раза)

В качестве начинки используем:

• 4 яйца,
• 5 столовых ложек сахара взбиваем,
• добавляем полтора стакана сметаны 20%.

Раскатываем пласт дрожжевого теста диаметром больше чем, диаметр формы в которой будем выпекать пирог. Заливаем жидкую начинку в образовавшееся «блюдо» из теста, сверху высыпаем клубнику, я использовала лесную, чашелистики предварительно удалила.

Дрожжевой пирог  с клубникой выпекаем в духовке при 180  градусах 15-20 минут. Края смазываем взбитым яйцом. Приятного чаепития!

Формируем из рулета плюшки из дрожжевого теста.Этот метод разделки теста позволяет быстро и разнообразно напечь красивых плюшек.А ролик вам в этом поможет.

Нам понадобится :

Тесто дрожжевое :

• Пол-литра теплого молока,
• 3 ст.ложки сахара,
• 1 ст.ложка дрожжей сухих,
• 1 ч.л соли (делаем опару),
• затем добавляем полстакана растительного масла,
• мука 5-6 стаканов. Вымешиваем  хорошо, даем подойти в 2 раза)

В качестве начинки используем масло, сахарный песок и кокосовую стружку.

Плюшки из дрожжевого теста  выпекаем в духовке при 180  градусах 15-20 минут. Следим!

Приятного чаепития!

Сосиски в тесте с картошкой

Нам понадобится :

Тесто дрожжевое :

• Пол-литра теплого молока,
• 3 ст.ложки сахара,
• 1 ст.ложка дрожжей сухих,
• 1 ч.л соли (делаем опару),
• затем добавляем полстакана растительного масла,
• мука 5-6 стаканов. Вымешиваем  хорошо, даем подойти в 2 раза)

Начинка : сосиски,я использовала с натуральной съедобной оболочке и картофельное пюре.

Разделываем тесто, руководствуясь видео  роликом. Выпекаем 15 минут при температуре духовки 180  градусов. Оригинальные и красивые  сосиски в тесте  с картошкой — готовы!

Приятного аппетита!