Суп с фрикадельками и клецками
CqQRcNeHAv
Поиск по сайту
Кулинарная книга
Постные рецепты
Кликни, чтобы узнать!
Свежие комментарии

postheadericon Суп с фрикадельками и клецками

Суп с фрикадельками и клецками

Очень в нашей семье уважаем суп с клецками. Обычно, я варю его на курином бульоне, но сегодня был у меня небольшой кусочек мясного фарша грамм 400 и  я сделала фрикадельки и  в итоге получился у меня суп с фрикадельками и клецками. Итак , ставим кастрюлю с водой на огонь, солим и даем закипеть, в кипящую воду отправляем очищенный и порезанный картофель примерно 5 средних картофелин,когда он сварится — отправляем  в кастрюлю  фрикадельки. Параллельно делаем зажарку из лука и моркови на растительном масле и то,ради чего я готовлю этот суп — клецки:

2 яйца взбиваем  с солью, добавляем немного воды и по-тихоньку муку, перемешиваем до получения теста средней густоты, гуще,чем на  оладьи,но жиже,чем на пельмени. Не знаю как более четко определить консистенцию теста 😉

Ложку опускаем в бульон кипящий и отщипываем ею небольшой кусочек теста,размером с чайную ложку и тут же отправляем в суп. Так проделываем со всем тестом. Клецки будут варится и всплывать. Далее отправляем в суп зажарку, еще минут 5 все варится на медленном огне. Специи, лавровый лист, зелень!

Суп с фрикадельками и клецками готов!

Приятного аппетита!

19 комментариев к записи “Суп с фрикадельками и клецками”

  • Светлана Питухина:

    Спасибо за идею.Моя дочь любит очень суп и с фрикадельками и с клёцками,но я как-то их не соединяла-))).А ещё спасибо за упрощенный рецепт клёцок.

    • Смирнова Ольга:

      Спасибо,Светлана,за отзыв)))Эти слова бодрят!Удачи вам и только вкусных домашних блюд!

  • Гульнара Закирова:

    Здорово! А в татарской кухне такой суп называется «умач»)))

    • Смирнова Ольга:

      Правда?Буду знать)))

    • Гульнара Закирова:

      Эти самые клецки и называются «умач» или «ленивая лапша», рецепт точно такой же))

    • Смирнова Ольга:

      Спасибо,Гульнара,за ликбез))))

    • Гульнара Закирова:

      Пожалуйста,Ольга!))

  • Виктория:

    Спасибо Ольга сегодня буду готовить,надеюсь может этот супчик моя «вредная»доча на еду слопает с удовольствием)))

    • Смирнова Ольга:

      Слава богу,мои детки отличаются хорошим аппетитом)))Даже как-то странно как другие дети не кушают…моим только дай)))

  • Гузелия:

    Дорогая Ольга,спасибо за классный рецепт!

    • Смирнова Ольга:

      Спасибо,Гузелия)))Приходите еще!

  • Алина Иванова:

    Классный супчик!!! Обязательно приготовлю))) Олечка, спасибо за интересные идеи и хорошие рецепты. Вы молодец!!!

    • Смирнова Ольга:

      Спасибо,Алина,за отзыв))Супчик и впрямь классный))всегда на ура)И главное,очень простой)

Оставить комментарий

Облако меток
Подпишись!

СВЕЖИЕ рецепты сайта "ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ" в твоем почтовом ящике. Введи свой e-mail:

Загрузка...
Loading...
Загрузка...
Архивы
ПАСХА 2022 24 апреля
Яндекс.Метрика