ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ

Архивы автора

Подковав свою кулинарную эрудицию просмотром видео Сталика Ханкишиева — известного кулинара и специалиста по  восточной кухне, я решила приготовить  в очередной раз плов, но, на сей раз, из баранины.

Если вы тоже хотите узнать о том, как приготовить  плов из баранины, то эта статья для вас 😉 Читать далее »

Тушеная капуста в мультиварке Redmond готовится элементарно, впрочем, по этому рецепту можно потушить капусту и на плите. Но обо всем по порядку…

Тушеная капуста — вкусный гарнир, способный великолепно дополнить любое мясное блюдо. А в мультиварке, параллельно с тушением капусты можно приготовить и паровые котлеты. Читать далее »

Давно я хотела приготовить молдавские пироги — плацинды, и вот этот момент настал.

Эти пироги готовятся довольно просто, хотя для тех, кто будет делать это впервые, глядя на фото с мастер-классом , может показаться трудной задачей. Но это не так!

Пусть вас вдохновит перед началом этой работы мои уверение в том, что результат будет очень вкусный! Читать далее »

Сотворила, попробовала и поняла, что такой салат с говядиной вполне может стать украшением новогоднего стола. Яркий микс из   свежей зелени, овощей, быстро обжаренного мяса и картофельных чипсов  — этот простой рецепт способен порадовать каждого. А оригинальная подача украсит ваше праздничное застолье.

Все началось с того Читать далее »

 Не так давно я сделала очередной творческий вклад в свою обширную коллекцию разнообразных форм плюшек из дрожжевого теста.

Дрожжевые плюшки получились похожими на ветвистые рога оленя, оттого и родилось такое название «Оленьи рожки»

Рецепт теста подробно рассказан в этой статье.

В качестве смазки использовала растительное масло (можно заменить топленым сливочным), посыпала сахаром и кокосовой стружкой.

После разделки дрожжевые плюшки должны  хорошо подняться на противне и выпекаем 15-20 минут в 180 градусной духовке.

Приятного чаепития с плюшками от сайта «ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ»!

Сегодня я хочу рассказать вам о своем новом кулинарном изобретении.

Воспользовавшись этим рецептом, вы сможете приготовить вкусный ужин или обед из самой простой и дешевой рыбы. У меня была  лимонелла, для этого незатейливого блюда подойдет и минтай, и хек, главное, чтобы было как можно меньше костей.

Рыбная запеканка  хороша тем, что рыба не подгорает, прекрасно готовится в духовке и при этом остается сочной, благодаря омлетной заливке и не только…. Читать далее »

 Любителей выпечки с маковой начинкой порадуют мои новые дрожжевые плюшки.

Нечто подобное я уже предлагала вашему вниманию, только с шоколадной начинкой. Такую выпечку смело можно и на новогодний стол поставить, потому как эти плюшки напоминают змейку, свернувшуюся в клубок,что накануне года Змеи будет вполне уместно.

Как я ставлю дрожжевое тесто я рассказывала в этой статье. Из этого количества теста у меня получается 3 противня плюшек.

Пока поднимается тесто займемся маковой начинкой.

• 100 грамм мака
• сахар по вкусу 5 столовых ложек
• молоко 1 стакан
• манка 2-3 ст.ложки
• ванильный сахар

Мак измельчаем в кофемолке, высыпаем в кастрюльку, добавляем молоко, сахар. Когда закипит, добавляем манную крупу, постоянно помешиваем и в самом финале добавляем ванильный сахар. Маковая начинка должна получится как паста, хорошо размазываться и при этом держать форму.На видео это хорошо видно.

Раскатываем пласт дрожжевого теста, на одну половину выкладываем маковую начинку,второй половиной накрываем ,снова слегка раскатываем скалкой и нарезаем на полоски 1-1,5 см по длинной стороне. Скручиваем как показано на видео, выкладываем на смазанный противень или пекарскую бумагу.

Когда плюшки поднимутся смазываем смесью сметаны и сахара и отправляем в духовку примерно на 25 минут. Запекаем при температуре 180-200 градусов до красивого карамельного румянца.

Дрожжевые плюшки с маковой начинкой получатся очень ароматными, красивыми и вкусными.

Оцените новый вариант  плюшек от сайта «ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ»