ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ

Архивы автора

Гуляш из свинины с подливкой

 Ингредиенты:

•  Мясо (у меня свинина) — 0,5 кг
•  Лук репчатый — 2 шт
• Морковь — 1 шт
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Соль
• Перец
• Лавровый лист
• Мука — 2 ст. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.

Гуляш из свинины с подливкой

Порезать мясо кубиками.
Обжарить немного мясо на растительном масле.Подсолить и приправить.
Порезать лук кубиками и добавить к мясу.
Морковь почистить и потереть на терке, добавить к мясу и луку.Добавить муку маленькими порциями, чтобы не было комочков, перемешать, дать немного обжариться, добавить воды, дать закипеть.Добавить воды (я добавляла воду от варившихся рядом макарон)
Добавить томатную пасту, перемешать, дать закипеть.
Тушить около 25-30 минут под крышкой. Добавить  специи (майоран,лавр.лист,соль если мало,перец)

Все, гуляш из свинины с подливкой готов!

Приятного аппетита!

Слоеные корзиночки

 Из серии «быстро и вкусно»)))

Из готового слоеного теста на скорую руку приготовила корзиночки. Использовала формочки силиконовые для кексов. Вырезала кружочки, вложила в формы, заполнила прокрученными через мясорубку свежемороженными яблоками с сахаром и корицей. Слоеные корзиночки-готовы!

Приятного аппетита!

Сырные слоеные палочки

Слоеное тесто раскатываем в одном направлении и мысленно пласт делим на 2 половины, на одну из которых укладываем тертый твердый сыр, второй половиной прикрываем первую с сыром и получившийся «сандвич» нарезаем на полоски 1,5 х 10 см.выкладываем на противень и выпекаем при t 170-180 градусов до подрумянивания. Сырные слоеные палочки — готовы!

Приятного аппетита!

Террин из свиной рульки — английское блюдо,чем-то похожее на наш русский холодец.

Берем 2 свиные рульки, тщательно моем и удаляем щетину со шкурки, прикрываем водой рульки, ставим на огонь, перед закипанием снимаем пену, варим на медленном огне 3,5 часа. Солить ,чуть не досаливая,  если будете использовать бульон. Через час добавляем очищенные морковь и 1 луковицу, а еще через час перец горошком. В самом конце варки — лавровый лист.

Охлажденные сваренные рульки разбираем на мышцы, на кусочки среднего размера не разрезая. Хрящи удаляем, отделяем жир, мельчим и отправляем к мясу. Шкурку отделяем, стараясь не повредить. Форму для кексов выстилаем пищевой пленкой, выкладываем шкурку, в мясо добавляем перец , соль по вкусу и петрушку.

Выкладываем все в форму на шкурку. Заливаем бульоном. Закрываем пленкой и ставим в холодильник на ночь.

Готовый террин из свиной рульки режем как колбасу.

Очень вкусная закуска!

Приятного аппетита!

Салат  «Ералаш», имеющий кроме этого еще большое  количество названий, делается очень просто .

Сырая капуста (у меня пекинская была) шинкуется, морковь и свекла трется на корейской терке.

Жареные картофельные чипсы и мясо. И сверху украшаем майонезом.

Вот и весь   «Козел в огороде», «Чафан», «Франзузский»  или САЛАТ «Ералаш»!

Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт — поделитесь рецептом  с друзьями, нажав на кнопки социальных сетей,

расположенные под статьей.

Приятного аппетита!

Наступает лето — окрошка на квасе — лучшая еда в это время года.

• огурцы свежие 1-2 шт,
• отварные яйца 2-3 шт,
• картофель 3-4 шт,
• редька зеленая 1 шт,
• колбаса вареная 300 грамм,
• лук зеленый
• укроп, петрушка
• квас

Приправляем горчицей, солью, перцем и сметаной. Заливаем квасом. При желании заливаем окрошку кефиром или минеральной водой, кто как любит…Получилась  окрошка на квасе — витаминный летний суп.

Приятного аппетита!

Корейская морковь в домашних условиях

Трем морковь на терке для корейской моркови, солим, мнем и оставляем дать сок на полчаса-час. Затем добавляем сахар по вкусу, перец, кориандр молотый,чеснок и уксус. Все заливаем кипящим маслом. Перемешиваем. Даем чуть-чуть настояться и можно кушать)

Аромат по всей кухне)))Корейская морковь в домашних условиях — быстро, вкусно и недорого)