CqQRcNeHAv
Поиск по сайту
Кулинарная книга
Кликни, чтобы узнать!
Женские секреты
Присоединяйся!

Записи с меткой ‘видео’

postheadericon Вязаный пирог из дрожжевого теста по мотивам идеи В.Цуркан

пирог вяз мир

Вчера, 15 ноября я напекла пирогов по случаю прихода гостей на свой очередной День рождения. Поскольку 11 ноября в этом году пришелся на вторник, то основательно посидеть за праздничным столом, мы решили в субботу. В связи с выходом на работу, времени на выпечку и творческую готовку у меня стало гораздо меньше, оттого  я  решила накормить всех разными пирогами, по которым уже все успели соскучиться.

Вместо торта испекся именинный вязаный пирог из дрожжевого теста с яблоками  , а идею украшения, мне подала Валентина Цуркан — замечательная и креативная хозяйка, являющаяся автором многих идей красивой выпечки. Особенно меня порадовал тот факт, что Валентина на You Tube открыла свой канал и я сегодня планирую добавить в статью не только свои пошаговые фото, но и подробное авторское видео из которого станет понятно как вязать из теста.

Так что, впереди вас ждет интересное знакомство 😉

Как ставить тесто я рассказываю здесь и даже с видео.

После того как тесто подойдет отделяем кусочек весом примерно 500 грамм, делим его на  2 части.

Раскатываем первый пласт. На тесто выкладываем порезаные яблоки, добавляем сахар по вкусу и кусочки сливочного масла. Формируем бортики.

Далее занимаемся крышкой пирога. Раскатываем второй пласт в прямоугольник, делаем надрезы ножом для теста через 1 см  и начинаем вязать от края. Думаю, вам  станет понятно, глядя на мои пошаговые фото,

пирог вязаный

но если этого не случится, то вам в помощь авторское видео от  В.Цуркан.  Я не стала копировать идею  полностью, просто использовала принцип, вязала в разных направлениях и с интервалом, и вы видите  какая ажурная у меня получилась крышечка яблочного пирога, для которого  пригодились мои навыки рукоделия на спицах.

Валентина, являясь автором канала, запретила встраивание видео в иные интернет-ресурсы своих видео, но здесь вы сможете увидеть подробности технологии вязания из теста.

 Аккуратно переносим крышку на пирог, слегка прижимаем к краям и отправляем на расстойку в теплое место.

Когда пирог поднимется отправляем его в духовку, нагретую до 180 градусов, примерно на полчаса, запекая до красивого румянца. Пирог смазываем  яйцом или маслом, но я просто поливала тем соком, который у меня вытек из пирога, там и масло, и яблочный сироп, потому вязаный пирог из дрожжевого теста по мотивам идеи В.Цуркан получился  румяным и блестящим.

Вот такие пироги;)

Пеките на здоровье, радуйте себя и своих близких красивой домашней выпечкой!

postheadericon Плюшки из дрожжевого теста «Хрюшки»

 

плюшка хрюшка

 

Плюшки из дрожжевого теста «Хрюшки».

Фигурная выпечка — очень интересное занятие. Дрожжевое тесто  замечательно подходит для творчества на кухне.

Я уже рассказывала и показывала в видео о том, как  испечь «Грибочки» и на всякий случай напоминаю, что на сайте собрана уникальная коллекция плюшек.

Эти кулинарные знания от сайта «ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ» позволят вам печь не только вкусно, но и красиво!

Ставим дрожжевое тесто.

Смотрим видео, пошаговые фото и выпекаем симпатичных хрюшек.

Прежде чем начать формировать мордочки поросят, надо поделить тесто. Как я это делаю я рассказывала в этой статье.

Для глазок понадобится изюм.

После разделки плюшек выкладываем на противень  и даем подняться, «плюшки-хрюшки»  выпекаем при 180 градусах минут 15-20 до красивого румянца. 

Плюшки из дрожжевого теста «Хрюшки» порадуют своим веселым видом деток.

Ко вкусу домашней выпечки  очень трудно найти равнодушных, поэтому пеките дома красиво и на здоровье!

 

 

postheadericon Манты в мультиварке-скороварке и способы лепки

 

 

 Манты в мультиварке-скороварке и способы их  лепки.

 Приготовленные загодя домашние полуфабрикаты очень сокращают время приготовления, особенно, если вы работаете.

Манты в мультиварке-скороварке и способы лепки

 Если у вас припасены в морозилке манты, пельмени или вареники, то сытный ужин вам гарантирован.

В самом начале статьи я добавила видео тех способов лепки, которые я знаю, они простые и научиться может каждый.

Тесто на манты я делаю так.

В качестве начинки для мантов я использую картофель, лук и мясо в примерной пропорции 1:1:2.

То есть, на одну часть порезанного кубиками картофеля я добавляю 1 часть порезанного лука и 2 части рубленного мяса с жирком. В этом случае манты получатся  более сочными. Солим и перчим по вкусу. Перемешиваем …начинка готова!

Далее, тесто раскатываем, нарезаем квадратиками с ребром 8-10 см и лепим показанными выше способами.

Готовые манты или варим сразу или замораживаем и  используем тогда, когда  хочется быстро приготовить вкусные манты .

Манты традиционно готовятся на пару,  для чего используется мантоварка, пароварка или мультиварка. Я расскажу о приготовлении в последнем агрегате. У меня в арсенале мультиварка -скороварка, подаренная мне партнерами конкурса «Творческая кухня» и она меня здорово выручает и экономит мое время.

Укладываем на решетку для приготовления на пару манты. В чашу мультиварки наливаем примерно 500-700 мл воды. Закрываем крышку и выставляем режим «На пару» на 1 час при давлении 1…и занимаемся своими делами, ожидая сигнала об окончании готовки.

Мы любим кушать манты со сметаной.

Ну вот и все, теперь и вы знаете как приготовить манты в мультиварке-скороварке ,а так же способы лепки мантов.

Буду рада, если мой опыт поможет вам не раз порадовать своих домочадцев вкусными мантами собственноручного приготовления.

Приятного аппетита!

postheadericon «Грибочки» из дрожжевого теста

 

Выпечка из дрожжевого теста может быть не только вкусной, но и очень красивой. К этому я всегда стремлюсь, когда ставлю тесто. Хочется печь красиво и другим помочь, а может  и научить желающих  самим творить красоту из теста.

Сегодня я покажу и расскажу как я испекла плюшки из дрожжевого теста «Грибочки».

Грибочки уважаю в любом виде. Люблю и собирать, и готовить, а теперь еще и выпекать 🙂

Ставим дрожжевое  тесто. После подъема делим тесто  так, как я рассказывала здесь и приступаем к разделке,глядя на видео в верху статьи и на пошаговый мастер-класс.

выпечка грибочки

«Грибочкам»  даем  «подрасти» и запекаем в духовке при 180 градусах примерно 15 минут. Когда выпечка зарумянится, смазываем слегка взбитым яйцом, посыпаем сразу же сахарным песком и маком.

Допекаем плюшки-грибочки до красивого румянца.

Вот такие симпатяги и вкусняшки у меня получились, советую повторить мой опыт, уверена вы порадуете красивой выпечкой всех едоков!

Ну а если захочется разнообразия, то рекомендую  просмотреть весьма обширную коллекцию плюшек  от сайта «ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ» и напечь красивой вкуснятины на весь МИР !

Пеките красиво и на здоровье!

postheadericon Сайту «ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ» — 2 года!

Дорогие мои любители «ПИРОГОВ»!

От всей души поздравляю всех  с праздником, который всех нас объединяет и роднит!

Всем, кто любит домашнюю кухню и выпечку адресовано мое видеопоздравление.

 

К всему вышесказанному хочется лишь добавить, что я очень дорожу нашим  общением и благодарна  за ваши теплые слова и отзывы, высокие оценки моего скромного домашнего труда и кулинарного творчества.

А еще, сегодня мы празднуем День Космонавтики, поэтому приглашаю вас прочитать мой рассказ о посещении Мемориального Музея Космонавтики и узнать рецепт вкуснейшего  пирога Гагарина. Надеюсь, вам будет интересно 🙂

Как и прежде, рада вам и жду на «ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ»!

Сайту "ВОТ  ТАКИЕ ПИРОГИ" - 2 года!

Хочется пожелать всем добрым людям и моему интернет-детищу,

МНОГИЕ ЛЕТА!

postheadericon Яблоки в дрожжевом тесте

 

Яблоки в дрожжевом тесте — моя очередная кулинарная идея. Очень хочется,чтобы вы оценили придумку и повторили на своей кухне.

Яблоки в дрожжевом тесте

Видео под известную мелодию «Яблочко» в начале статьи вам поможет 🙂

Первым делом, ставим дрожжевое тесто. После подъема тесто раскатываем в пласт. В яблоках удаляем серцевину и режем вдоль на 4 части.

Для разделки я использовала ролик для сетчатой нарезки теста и выемку чуть больше диаметра яблок. Далее, думаю, слова и описания не очень нужны, все отлично видно из ролика.

Для вкуса я добавила сахар и корицу.

Яблоки в дрожжевом тесте  запекаем при 180 градусах в течении 25 минут до красивого румянца. Перед подачей я посыпала их сахарной пудрой. «Эх, яблочки, да на тарелочке…!»

Вот такие пироги! Испеките и оцените мою новую затею из дрожжевого теста, родившуюся в канун открытия Олимпийских Игр в Сочи-2014!

Приятного аппетита!

postheadericon Фильм «Великая тайна воды»

Сегодня 18 января, Крещенский сочельник. Завтра  — Крещение — один из великих праздников христиан. С которым я хочу вас поздравить…

В этот день происходит чудо. Вся вода становится СВЯТОЙ.

Вода основа жизни…Именно об этом и еще о многих интересных вещах рассказано и показано в фильме, который я предлагаю вашему вниманию. Возможно, вы его уже видели, но я думаю, что если вас эта тема заинтересовала, то вы захотите еще раз его пересмотреть.

Чистой воды, чистых помыслов, чистых поступков желаю я вам, друзья мои!

С наступающим праздником Крещения!

 

Облако меток
Подпишись!

СВЕЖИЕ рецепты сайта "ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ" в твоем почтовом ящике. Введи свой e-mail:

Loading...
Свежие комментарии
Архивы
Яндекс.Метрика
Топ Блоги
Hide me
Надоела нудная работа? Значит, эта книга для тебя!
Show me