ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ

Записи с меткой ‘пирог’

Пироги Валентины Цуркан  снова вдохновили меня на то, чтобы поставить тесто и повторить ее чудесную кулинарную идею и поделится ею с вами, дорогие мои читатели.

Ставим дрожжевое тесто,рецепт которого есть здесь .

Этого количества теста хватит на 3 пирога. Они формируются из 4 круглых пластов теста, которые прослаиваем  растительным маслом, сахарным песком и маком (как вариант — корицей, орехами,кокосовой стружкой и т.д.)

Разрезаем на 8 равных частей , как показано на рисунке. Каждый фрагмент надрезаем в центре и выворачиваем через него острый угол. Два противоположных угла сводим друг с другом. Так проделываем  с каждым.А  затем выкладываем их этих  частей на пергаменте пирог как показано на пошаговых фото. Пирог смазываем яйцом и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке минут 20.

Пироги по идеям Валентины Цуркан всегда очень красивы и вызывают вопрос у едоков, как такое сделано?!

Блесните и вы своей кулинарной эрудицией))

Пеките красиво, так намного вкуснее)!

Очередное видео о том, как испечь очаровательный пирог-цветок по идее Валентины Цуркан. Не уверена,что я все повторяю в точности, это, скорее, мое видение того, как она формирует свои чудо-цветы-пироги. Я верю,что это и вас подвигнет не просто печь, а печь КРАСИВО!

Дрожжевое тесто:

• мука 6-7 стаканов
• молоко 0,5 литра
• пакетик 11 грамм дрожжей
• ванилин
• соль1 ч.л.
• 200 растопленного грамм маргарина
• сахар 0,5 стакана

Пироги по мотивам творчества Валентины Цуркан

Дрожжевое тесто:

• Молоко 0,5 литра
• мука 6-7 стаканов
• пакетик 11 грамм дрожжей
• ванилин
• соль1 ч.л.
• сахара 0,5 стакана
• 200 растопленного грамм маргарина

 Хороши и красивы идеи и пироги Валентины Цуркан

Вот такие пироги  я испекла на базе идей Валентины Цуркан. Отличная идея проста и гениальная одновременно. И натолкнувшись в очередной раз на выдумки этой замечательной кулинарки из Германии, я не устояла и поставила тесто.

Как всегда для любителей печь красиво выкладываю подробный мастер-класс и рецепт теста.

Дрожжевое тесто:

• Молоко 0,5 литра
• мука 6-7 стаканов
• пакетик 11 грамм дрожжей
• ванилин
• соль1 ч.л.
• сахара 0,5 стакана
• 200 растопленного грамм маргарина

Пирог дрожжевой с малиной

Не так давно я познакомилась с кулинарными идеями Валентины Цуркан, живущей в Германии. Они просты и оригинальны и некоторые из них я взяла на вооружение. В частности, вот этот пирог дрожжевой с малиной. Сделать его с малиной захотелось потому что в результате разделки образовалась чудесное «блюдце», которое так и просило, чтобы его чем-то заполнили, а у меня как раз оставалось немного замороженной малины, и я решила ее пристроить, тем более, что в огороде уже появилась свежая.

Разделка пирога очень похожа на разделку другого ранее испеченного мною пирога.

В пироге 4 слоя, одинаковые по размеру круглые пласты дрожжевого теста.Прослаивала каждый слой  маслом, сахаром и маком.

Дрожжевое тесто:

• Молоко 0,5 литра
• мука 6-7 стаканов
• пакетик 11 грамм дрожжей
• ванилин
• соль1 ч.л.
• сахара 0,5 стакана
• 200 растопленного грамм маргарина

Пирог дрожжевой с малиной — получился и красивым, и вкусным!

Угощайтесь, друзья мои!

Сладкий  пирог из дрожжевого теста  

с корицей

 Нам понадобится :

Тесто дрожжевое :

• Пол-литра теплого молока,
• 3 ст.ложки сахара,
• 1 ст.ложка дрожжей сухих,
• 1 ч.л соли (делаем опару),
• затем добавляем полстакана растительного масла,
• мука 5-6 стаканов. Вымешиваем  хорошо, даем подойти в 2 раза)

Делаем пирог из четырех равных круглых пластов теста, прослаивая маслом, сахаром и корицей. Смазываем яйцом и даем хорошо подняться. Выпекаем при температуре 180 градусов примерно 15-20 минут.

Сладкий пирог из дрожжевого теста  «Снежинка» — готов!

Приятного чаепития!

Дрожжевой пирог с клубникой

Нам понадобится :

Тесто дрожжевое :

• Пол-литра теплого молока,
• 3 ст.ложки сахара,
• 1 ст.ложка дрожжей сухих,
• 1 ч.л соли (делаем опару),
• затем добавляем полстакана растительного масла,
• мука 5-6 стаканов. Вымешиваем  хорошо, даем подойти в 2 раза)

В качестве начинки используем:

• 4 яйца,
• 5 столовых ложек сахара взбиваем,
• добавляем полтора стакана сметаны 20%.

Раскатываем пласт дрожжевого теста диаметром больше чем, диаметр формы в которой будем выпекать пирог. Заливаем жидкую начинку в образовавшееся «блюдо» из теста, сверху высыпаем клубнику, я использовала лесную, чашелистики предварительно удалила.

Дрожжевой пирог  с клубникой выпекаем в духовке при 180  градусах 15-20 минут. Края смазываем взбитым яйцом. Приятного чаепития!