ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ

Записи с меткой ‘куриная грудка’

Спагетти с курицей и грибами.

Довольно простое и очень вкусное блюдо.

Нам понадобится:

• куриная грудка
• грибы 200 грамм
• сливки 10% 500 мл
• 3 средних луковицы
• растительное масло
• соль, специи
• мука 2 ст.ложки

Куриную грудку режем на небольшие кусочки. Лук чистим, режем и поджариваем на растительном масле. Отправляем грудку на сковороду и поджариваем вместе с луком. Добавляем грибы, и  когда они будут почти готовы, кладем 2 столовых ложки муки, пережариваем все вместе, до момента, когда пропадут комочки и все это заливаем сливками. Солим , перчим и томим минут 15-20 на медленном огне.

Параллельно отвариваем спагетти в подсоленной воде от момента закипания  ровно 7 минут. Тогда спагетти получатся «аль-денте», то есть  «на зубок». Воду сливаем  и добавляем сливочное масло,чтобы спагетти не слипались.

В тарелку накладываем  порцию спагетти и сверху сливочный соус с курицей и грибами.

Простое и вкусное блюдо «Спагетти с курицей и грибами» — готово!

Куриные котлеты с грибами — очень вкусное и оригинальное блюдо, подавать которое можно и в будни, и в праздники.

Для приготовления котлет нам понадобятся:

• Филе одной куриной грудки,
• 200 грамм грибов (я использовала шампиньоны)
• 3 небольших луковицы
• 200 мл молока
• сухари из белого хлеба-2 горсти
• 2 яйца
• 3 ложки соевого соуса
• 2 ст.ложки растительного масла
• соль, перец по вкусу.

Сухари заливаем молоком и когда набухнут прокручиваем через мясорубку вместе с куриным филе, грибами и луком. Добавляем соевый соус, яйца, растительное масло и специи по вкусу. Все хорошо перемешиваем, и жарим на среднем огне в сковороде с растительным маслом. Куриные котлеты с грибами допекаем в форме в СВЧ-печи  или в  духовке. Складываем  котлетки внахлест  и 20-30 минут запекаем при температуре 180 градусов. Для микроволновки я думаю достаточно 15 минут.

Очень нежные и вкусные куриные котлеты с грибами получились. Подавать можно с любым гарниром.

Попробуйте и вы!

Приятного аппетита!

Предлагаю  еще один вариант популярного летнего супа.

Сегодня  окрошка на кефире.

На верхнем фото все ингредиенты — отварной картофель  (отвариваю в мундирах и чищу), редис, огурцы, яйца, зелень, красный лук (зеленого было маловато) и половина копченой куриной грудки. С ней окрошка пикантнее и вкуснее, разумеется ее можно заменить отварным  нежирным мясом , вареной колбасой или сосисками.

Все режем, смешиваем, приправляем солью перцем. У меня так сложилось, что часть семьи есть окрошку салатом, приправляем майонезом или сметаной, а часть заливает квасом, кефиром и т.д. В случае с кефирной заливкой можно уже ничего не добавлять, разве что перчика) Но здесь,уже ориентируйтесь на свой вкус.

Приятного аппетита!

Хороша окрошка на кефире в жаркий летний день!

Салат слоеный с копченой курицей   «Валентинка»  делаем в разъемной форме.

Выкладываем ингредиенты слоями.

1. 1 слой — отварной картофель на крупной терке,
2. майонез,
3. огурцы маринованные соломкой,
4. грудка куриная копченая,
5. майонез,
6. тертая отварная  морковка,
7. тертые яичные белки,
8. по краям желтки,
9. украшаем майонезом и морковкой

Салат слоеный с копченой курицей   «Валентинка»  — очень вкусный сюрприз для любимых!

Приятного аппетита!