Записи с меткой ‘гости на пороге’
Кексы творожные в формочках
Кексы творожные легко и быстро пекутся в формочках из силикона. Заскучавшая в холодильнике пачка творога стала толчком к появлению на свет этих вкусных кексиков. Рецепт родился сам собой, и поскольку результат порадовал, смело делюсь им с вами, дорогой мой читатель.
Итак, мне понадобилось:
- 200 грамм творога
- 2 яйца
- 1/2 стакана сметаны
- соль щепотка
- сахар 1 стакан
- 3 ст.ложки кокосовой стружки
- 1/2 стакана растительного масла
- 2 ч.ложки разрыхлителя
- мука 1,5 -2 стакана (точно не отмеряла, замешивала до нужной консистенции на глаз)
Яйца взбиваем с щепоткой соли и вводим сахар. Затем добавляем сметану,растительное масло, творог, стружку. Все тщательно перемешиваем, после чего, вводим разрыхлитель и просеянную муку. Должно получится тесто гуще, чем на оладьи.
При помощи двух столовых ложек перекладываем тесто в смазанные формочки для кексов.
К моменту отправки творожных кексов в формочках, духовка должна быть нагрета до 180 градусов. Выпекаем творожные кексы 40 минут до красивого румянца и сухой лучинки.
Менее часа, и у вас вкусные домашние ароматные и пышные кексы, на столе.
Испеките и поделитесь своим мнением о моем новом «изобретении«.
Приятного чаепития с кексами в теплом кругу!
Ватрушки из слоеного теста с ягодами
Ватрушки из слоеного теста с ягодами приготовить очень легко. Буквально 40 минут и ароматная домашняя выпечка из готового слоеного теста дополнит семейное чаепитие.
Пошаговые фото помогут вам испечь ватрушки из слоеного теста с ягодами.
Понадобятся:
- готовое слоеное бездрожжевое тесто 500 грамм
- ягоды замороженные 400 грамм
- сахарный песок
- сахарная пудра для посыпки
Тесто раскатываем и нарезаем квадратиками, стараясь, чтобы они были одинаковые.
Делаем крестообразный надрез в квадратике, и кладем его на целый квадрат из теста и отгибаем получившиеся лепестки ( смотрите фото). Выкладываем загтовки из теста на противень, устеленный пекарской бумагой.
В получившуюся «корону» кладем ягоды. Посыпаем сахарным песком по вкусу и отправляем противень в 180-градусную духовку на 15 минут.
Готовые ватрушки из слоеного теста с ягодами посыпаем сахарной пудрой.
Вот и все! Ставим чайник и зовем всех к столу!
Испеките эти незатейливые ватрушки, вам непременно понравится хрустящее слоеное тесто, а ароматные ягоды напомнят о лете….
Приятного чаепития!
Слоеные пирожки с яблоками.Рецепт на скорую руку.
Слоеные пирожки с яблоками — рецепт быстрый и практичный. Актуален, если надо быстро приготовить вкусную домашнюю выпечку к неожиданному приходу гостей или просто к домашнему чаепитию.
Профессиональное оборудование для кухни приобрести можно здесь Gastrotech.com.ua. Но рецепт, который я предлагаю вашему вниманию можно приготовить, имея в арсенале, всего лишь скалку и нож для теста.
Понадобится:
- 1 кг яблок
- сахар по вкусу
- корица 1 ч.ложка
- 500 грамм готового слоеного бездрожжевого теста
- мука для подсыпки
Достаем из морозилки тесто и размораживаем.
Пока слоеное тесто отходит, яблоки чистим от сердцевины и кожуры, режем кусочками.
Добавляем сахар, корицу по вкусу. Перемешиваем.
Квадрат готового теста раскатываем, подсыпая мукой, в еще больший квадрат.
Нарезаем на 9 квадратиков ножом для теста.
В центр каждого кладем яблочную начинку и противоположные концы квадрата соединяем, получая в результате пирожок-четырехугольник. Угловые края теста слепляем, чтобы сок при выпечке не вытекал.
Выкладываем слоеные пирожки с яблоками на противень, лучше его выстелить пекарской бумагой.
Запекаем пирожки из слоеного теста в духовке, нагретой до 180 градусов в течении 15 минут до красивого румянца.
Аромат яблок и корицы разнесся по всей квартире, создав необыкновенно уютную атмосферу…;)
Сразу стало в доме тепло и радостно!
Испеките эти незатейливые слоеные пирожки с яблоками и корицей — порадуйте своих родных и гостей!
Приятного чаепития!
Слоеное печенье «Ушки»
Всем, кто любит быструю готовку и выпечку, посвящаю свой очередной простой и доступный рецепт.
Слоеное печенье «Ушки» с корицей приготовить за полчаса реально, если у вас есть в запасе 500 грамм слоеного теста, сахар, растительное масло и корица.
Первым делом, тесто размораживаем при комнатной температуре и раскатываем. Смазываем пласт теста растительным маслом, посыпаем сахарным песком и корицей.
Сворачиваем пласт с обеих сторон, как показано на фото. Нарезаем получившийся двойной рулет кусочками по 1 см шириной.
Выкладываем будущие печеньки на противень, устеленный пекарской бумагой. Духовка к этому моменту уже должна быть нагрета до 180 градусов.
15 минут в духовке и слоеное печенье «Ушки»- готово!
Хрустящее и ароматное печенье , одним словом, вкуснотища!…и особенно радует, что готовятся «ушки» очень быстро)
Испеките на скорую руку, уверена вам понравятся слоеные «Ушки»!
Пирог с сыром из лаваша на сковороде
Пирог с сыром из лаваша испекла замечательная и позитивная посетительница сайта и моя интернет-подруга Светлана Лопатина и прислала мне вот такое письмо:
«Написать сподвигнула прошедшая свадьба сына. Как в том выражении : » цирк уехал, а клоуны остались!» По- моему было сказано не с позитивным настроем это высказывание, но у меня все наоборот, а именно : » свадьба закончилась, а продукты остались:)». Так как моя молодежь вечеринку делала на свежем воздухе, то и угощение было соответствующее: шашлыки и т.п., но сегодня не о них:)
Перед днем регистрации мы ездили в магазин, купить кое-какие продукты, и мои дети мне говорят: » надо купить много лаваша!!!» Ну много так много, аж целых шесть упаковок, по две штуки , привезли , думали все налетят с мяском, свежими овощами, да не тут то было, поклевали немного и почти весь привезли домой! Часть увезла в гости к новым родственникам (жаль было оставлять, ведь испортится мог), а дома оставила своим мужчинам, пусть едят вместо хлеба! Но мои мужчины видимо питались святым духом, короче, по приезду я обнаружила весь лаваш нетронутым:))) хорошо хоть не испортился, у них есть такое свойство плесневеть почти сразу(((( так вот к чему я все это веду, выбрасывать жалко, муж , говорит : птичкам покрошим, но я решила по-своему и приготовила очень вкусный пирог с сыром из лаваша на сковородке!
Пошаговые фото не делала , так так не знала каким будет результат эксперимента, теперь жалею, высылаю лишь приготовленный вариант!
А вот и сам рецепт:
Тонкий лаваш, любой, какой нравится,а количество, в расчете на членов семьи!
- Молоко ~2 стакана
- 2 яйца
- Соль по вкусу
- Брынза грамм 200-300, кто как любит
- Сыр твердый любой, на глаз по количеству ( у меня было 300,0 )
- Масло для жарки
Итак, начнем:
На сковороду налить масло подсолнечное или оливковое , в миску налить молоко, вбить яйца, добавить соль, все перемешать, в эту смесь покрошить лаваш (у меня он весь засох , что и сподвигло на приготовление) , дождаться когда лаваш немного намокнет, не надо жать до полного промокания. На сковородку выложить слоями : лаваш — брынза — лаваш- тертый сыр- лаваш! Накрыть крышкой и оставить до готовности , у меня нижняя сторона поджариваться начала , и я перевернулась его на другую сторону ( ну как блины переворачиваем), только ввиду большого » блина» , сначала накрыла тарелкой, перевернула и верхней стороной выложила на сковородку. Вот такое чудо получилось (фото прилагается).
Пирог с сыром из лаваша — это быстро, вкусно и очень аппетитно!!!!
Приятного аппетита!
Твоя Светлана Лопатина.»
P.S. Светочка, большое спасибо за креативное и очень вкусное решение проблемы с подсохшим лавашом! А еще, от всей души поздравляю с таким важным семейным событием! Молодым — счастья, а вам с мужем — много здоровых внуков!
Пирог на кефире с яблоками
Пирог на кефире с яблоками в конце августа и осенью можно печь хоть каждый день по причине невероятной доступности и вкусноты яблок нового урожая. Впрочем, по этому рецепту можно испечь пирог с любыми фруктами.
Первым делом, готовим тесто. Здесь мне помог мой кухонный комбайн, который я полюбила за то, что теперь взбивая у меня свободные руки. Пока готовилось тесто, я по-тихоньку добавляла в него ингредиенты и параллельно помыла и приготовила яблоки для пирога. При помощи специального приспособления нарезала и разом удалила сердцевинку 5 яблок.
Для теста понадобится:
- 3 яйца
- 1,5 стакана сахара
- 2,5 стакана муки
- ванилин
- сода 1 ч.л.(погасить кипятком)
- 1,5 стакана кефира
тут
Яйца взбиваем в крепкую пену, постепенно вводим сахар, ванилин. Добавляем муку, гашеную соду и аккуратно вводим кефир. Все перемешиваем. Тесто готово.
Форму для пирога смазываем маслом и присыпаем мукой, удаляем излишки муки и наливаем в форму половину теста.
На тесто выкладываем яблоки и заливаем второй частью теста.
К этому моменту, духовка должна быть нагрета до 180 градусов. Отправляем в духовку наш будущий пирог на кефире с яблоками и печем не менее получаса, до сухой лучинки.
Украсила миндальными лепестками и сахарной пудрой.
Пирог на кефире с яблоками готовится очень быстро, а съедается еще быстрей!
Порадуйте своих любимых ароматной выпечкой со свежими яблоками!
Приятного чаепития!
Сетчатые слойки со сливами
Выпечка из готового слоеного теста весьма интересное занятие.
Испечь слойки со сливами меня сподвигла покупка нового приспособления для нарезки теста, в результате его использования получается сеточка. Сливы у меня были, да и в запасе всегда есть готовое слоеное тесто.
Далее, глядя на пошаговые фото можно понять, что испечь такие слойки можно очень быстро и просто.
Раскатываем тесто, присыпая мукой, его понадобится 1 упаковка.
Нарезаем квадратиками и на каждый выкладываем по 2 сливы без косточек. Посыпаем сахаром сливки и укрываем сеточкой изготовленной из того же слоеного теста.
Выкладываем на противень и запекаем при 180 градусах до красивого румянца. Готовые слойки со сливами посыпаем сахарной пудрой.
Выпечка из готового слоеного теста экономит наше время и позволяет в кратчайшие сроки испечь вкусняшки к чаю.
Все рецепты с использованием слоеного теста собраны для вас здесь!
Приятного аппетита!