ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ

Записи с меткой ‘блины’

Вкусные блины на молоке  готовятся быстро, впрочем, и съедаются так же)))

• Мука — 20 ст. ложек
• Молоко — 5 стаканов
• Яйцо — 4 шт
• Сахар — 2 ст. ложек
• Соль — 10 г
• Масло растительное  в тесто— 2 ст. л

Взбиваем яйца с сахаром и солью, вводим муку и молоко, все перемешиваем и добавляем  растительное масло в тесто, это облегчит выпекание.

На разогретую и смазанную маслом сковороду выливаем тесто и выпекаем с обеих сторон до румяного цвета.

Вкусные блины на молоке подаем со сливочным маслом, вареньем, сгущенкой, творогом, сметаной….

Со всем,чем любите!

Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт, порекомендуйте его своим друзьям в социальных  сетях , нажав на кнопки под статьей.

Фаршированные блинчики — рецепт, который должен быть в арсенале каждой хозяйки. Умение  печь вкусные блины создаст вам репутацию мастерицы на кухне. А если вы нафаршируете простые блинчики начинкой, то  у вас получится блюдо, к которому трудно остаться равнодушным. Начинять блины можно по-разному: в сладких вариантах часто используется творог  в смеси  с сахаром и яйцом, несладкие начинки могут быть столь же разнообразны, как  и для пирогов : грибы, мясо, гречка, капуста, рис, лук, отварные яйца, рыба и самые разнообразные сочетания из этих ингредиентов.

К примеру, в тех блинах,что на фотографии гречка (осталась с вечера) и мясо с луком, пережаренным на растительном масле.Такие фаршированные  блинчики заменяют второе блюдо! Очень сытные  и вкусные.

Рецепт блинов я вам предлагаю посмотреть здесь.  Про начинку рассказала. Складываем  блинчики конвертиком, выкладываем на противень, сверху сливочным маслицем смазываем и в духовку  минут на 20, где они обретают стабильную форму и  румянец  🙂

Приятного аппетита!

Как-то раз осталась у меня творожная начинка от пирожков….Есть никто не стал, а я не люблю когда продукты пропадают 🙂

Вот и пришлось изобретать оладушки.

Начинка была такая творог и сгущенка, пропорцию сказать трудно, но была сладкой, к ней я добавила 0,5 л кефира, 2 яйца, муку, чайную ложку соды, соль, и ст.ложку сахара, растительное масло добавляю всегда, чтобы не приставали и легче выпекались на сковороде.

Жарила на растительном масле.

Результат на фото —  вкусные оладьи!

С творогом всегда оладьи вкусней, а если еще и со сгущенкой……..Это песня)

Споем?

Кружевные блины

 В холодильнике было кислое молоко чуть меньше литра, 2 яйца, соль 0,5ч.л., сахар,сода 0,5ч.л.,по ошибке сыпанула манной крупы, думая,что мука, примерно со стакан))) ну и добавила-таки муку. На глаз,чтобы получилось стандартное тесто на блины.И при помощи бутылки , в крышку которой приспособила наконечник от кондитерского шприца стала учится рисовать на раскаленной и промасленной сковородке вот такие вот причудливые кружевные блины)

Очень прикольная работа,творческая и интересная!

Ну и вкусная,конечно)))

Попробуйте и вы!!!

Торт блинный творожный — делается очень быстро,ну и  может быть чуть дольше, чем выпекается стопка обыкновенных блинов.

Печем блины (любой любимый вами рецепт). Из творога, сахара и сметаны делаем крем (я делала при помощи блендера), промазываем слои. 2-3 блина скручиваем с вареньем в рулетики и режем, делая розочки. В центр розочки — мороженая вишня. Сверху шоколадная глазурь, кокосовая стружка и миндальные лепестки)))

Торт блинный творожный — готов!

Просто, празднично, вкусно)

Хочу представить вам еще один мой блинный тортик, который я испекла  в последний день Масленицы 2013 года.

Рецепт блинов здесь, крем приготовила из банки сгущенного молока и 150 граммов сливочного масла, взбив погружным блендером.

Украсила вишней, сливками и лепестками миндаля.

Тортик из блинов получился очень вкусный, попробуйте, надеюсь и вам понравится!

Прощай, Масленица!

Блины на кефире с кипятком

• 0,5 л кефира, ряженки или простокваши
•  добавить 1 ч.л. соды , размешать, оставить на 30-40 минут.
• Затем добавить 2 яйца,
•  1 ч.л. соли ( без верха),
• 3 ст.л. раст.масла,
• 5 cт. л.  сахара ( или кто как любит по сладости),
•  3 стак. муки.

Получится тесто как на густые оладьи, а потом развести его крутым кипятком до консистенции блинного. В тесто обязательно добавить масло для лучшего выпекания блинов. Выпекаем на раскаленной сковороде, каждый раз немного смазывая ее  растительным маслом. Смазать сливочным маслом. Блины на кефире с кипятком -готовы!

Приятного чаепития!

Курица фаршированная блинами 

Состав:

• 1 курица или бройлерный цыпленок (весом ~1,5 кг),
• блины — 6 штук,
• грибы (лесные или шампиньоны) — 150-200 г,
• лук репчатый — 1 шт,
• яйцо — 1 шт,
• сыр твердый — 80-100 г,
• сливочное масло для жарки — 50 г,
• майонез или сметана,
• чеснок — 1 зубчик (по желанию),
• соль,
• свежемолотый перец

Приготовление (рецепт с пошаговыми фото):

Курицу или цыпленка вымыть и хорошо обсушить бумажными полотенцами.

Отделить куриную кожу от мякоти. Курицу положить грудкой вверх и при помощи небольшого острого ножа аккуратно отделить кожу. Перевернуть курицу и удалить хвостик. Также острым ножом подрезать жировые прослойки на спинке, отделяя кожу от мякоти.  Ножки освободить от кожи, надломить и подрезать по суставам. Ножки заправить внутрь.  Снять куриную кожу, стаскивая ее как чулок.  Куриную кожу натереть внутри и снаружи солью и свежемолотым перцем и убрать в холодильник. Читать далее »