ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ

Архивы за Июнь 2012

Вкусное картофельное пюре — один из самых  любимых  гарниров нашей семьи.

Просто расскажу, как его готовлю я)

Картофель чистим, крупный режем, заливаем водой,чтобы едва прикрывало картошку и ставим на огонь. Когда картофель сварится   воду сливаем, а перед этим вскипятим молоко. В картофель наливаем кипяченое молоко, сливочное масло  и  толкушкой  разминаем, добиваясь нужной консистенции. Воду из-под картофеля  советую не выливать, она может вам пригодится, если захотите сделать более жидкое пюре. Я еще добавляю в пюре яйцо, важно все хорошо перемешать,чтобы получилось действительно вкусное картофельное пюре.

Приятного аппетита!

Горбуша запеченная под сыром, блюдо вкусное  и готовить его можно и в духовке, и в  мультиварке.

Нам понадобится:

• горбуша 1 средняя рыба
• 1 морковь
• сыр твердый 100 грамм
• специи,соль,
• пол-лимона

Горбушу отделяем от костей и режем на кусочки, солим перчим, выдавливаем сок половины лимона и  даем пропитаться в течении часа-двух.

В кастрюлю мультиварки или в форму для запекания выкладываем замаринованную рыбу, посыпаем тертой морковью и сыром.

В мультиварке в режиме «выпечка» запекаем в течении часа, в духовке, я думаю, будет достаточно и получаса.

Горбуша запеченная под сыром -готова!

На гарнир картофельное пюре или любой другой из множества предлагаемых на сайте «Вот такие пироги»

Приятного аппетита!

От приготовления ананасовых колец в слоеном тесте у меня оставался раскатанный пласт теста ,и я решила испечь слойки с сыром. Натерла сыр примерно 100 грамм, разложила на тесте, завернула в рулет и порезала на кусочки 1-1,5 см и выложила на противень на пекарскую бумагу.

Выпекаем 15 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

Слойки с сыром готовы!

И снова чудесный рецепт из серии «Гости на пороге» — ананасовые кольца в слоеном тесте. Скорая помощь в этом  случае — готовое слоеное бездрожжевое тесто и банка консервированных ананасовых колец.

Сок из-под ананасов сливаем, а тесто раскатываем в одном направлении. Нарезаем слоеное тесто полосками по 1 см. И оборачиваем кольца  как показано на рисунке. На одно кольцо у меня ушло по 2 полоски  длинной примерно 25-30 см. Выкладываем ананасовые кольца в слоеном тесте на противень и запекаем примерно 15-20 минут в хорошо разогретой до 180 градусов духовке. А из остатков теста я сделала слойки  с сыром.

Хозяйку, вооруженную такими рецептами, трудно застать врасплох!

Приятного чаепития!

Щи — одно из самых популярных первых блюд русской кухни. Вкусные щи со свежей капустой получаются, когда они сварены на крепком мясном бульоне.

Нам понадобится на 6 литровую кастрюлю:

• мясо полкило (я брала говядину на косточке)
• картофель 6-7 штук средних
• капуста половина небольшого вилка
• 1 морковь
• 2 помидора
• 2 луковицы
• масло растительное для поджарки
• специи, соль

Первым делом варим бульон, в течении часа-полутора. Мясо отделяем от костей , режем и возвращаем в бульон. Следом капуста, и минут через 5 порезанный кубиками картофель. На сковороде поджариваем лук, морковь и томаты. Тушим  минут 10-15 и отправляем в кастрюлю.  Еще на медленном огне томим минут 15, приправляем, солим .

Вкусные щи со свежей капустой — готовы!

Все к столу, приятного аппетита!

Не  знаю как вам, а мне хочется не просто выпекать, а выпекать КРАСИВО! Красивая выпечка из дрожжевого теста всегда вкуснее обыкновенной, потому что в нее вложено больше доброй энергии творчества и любви. Сегодня хочу поделиться с ВАМИ  видео-мастер-классом  по разделке и выпечке кранча. Я уже публиковала подобный рецепт, но уверена, что ролик нагляднее покажет вам , как сделать из обыкновенного куска теста  КРАСОТУ.

Тесто дрожжевое :

• Пол-литра теплого молока,
• 3 ст.ложки сахара,
• 1 ст.ложка дрожжей сухих,
• 1 ч.л соли (делаем опару),
• затем добавляем полстакана растительного масла,
• мука 5-6 стаканов. Вымешиваем  хорошо, даем подойти в 2 раза)

Начинка :
дробленые орехи, масло и сахар.

Получилась вкусная и красивая выпечка из дрожжевого теста! 

Приятного чаепития!

И пусть ВСЯ ваша выпечка будет КРАСИВОЙ и ВКУСНОЙ!