ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ

Записи с меткой ‘рис’

Постное блюдо из риса с овощами

2 луковицы жарим на растительном масле и добавляем овощи в среднем грамм по 150-200 ,
у меня оказали мороженные кабачки, баклажаны, грибы(шампиньоны), цветная капуста, морковь, спаржевая фасоль и зеленый болгарский перец, а также 3 маленьких замороженных помидорки (их я порезала).

Все это тушим на среднем, а потом на медленном огне около получаса.

В это время я отварила рис полюбившимся мне способом в мультиварке (2 мультистакана риса, 2,5 мультистакана воды,1 ч.л. соли)варим 10 минут в режиме выпечки и 20 минут в режиме тушение.)

Ну , если нет мультиварки можно просто отварить в кастрюле и потом слить воду и промыть рис.

Рис и овощи соединяем, досаливаем и приправляем по вкусу.

Вот и все, очень сытное, но,вместе с тем, постное блюдо из риса с овощами — готово!

Постное блюдо из риса может стать и прекрасным гарниром .

Приятного аппетита!!

рыба под шубой

Горбушу моем, обрезаем плавники, хвост и голову, режем на порционные кусочки 4-5 см шириной. Панируем в смеси соли, муки и приправ и отправляем жарится на сковороду, на сильном огне жарим одну сторону, переворачиваем и тут же огонь убавляем до минимума. 2-3 луковицы режем полукольцами, покрываем луком рыбу, далее  добавляем тертую морковь . И тушим под крышкой минут 20.

Далее, когда рыбка почти готова посыпаем тертым твердым сыром и снова укрываем крышкой. Еще 5 минут и все готово 🙂

Параллельно в мультиварке готовился рис с фасолью (она у меня замороженая с лета).

• 250 грамм риса «Басмати»,
• 300 мл воды,
• фасоль
•  соль 1,5 ч. ложки
• растительное масло.

В режиме «Плов»  готовим рис с фасолью. Еще на гарнир подавала лечо.

Рыба под шубой с рисовым гарниром со спаржевой фасолью — готова!

Приятного аппетита!

Рецепт вкусного плова 

Состав:

• мясо (говядина,баранина) 1 кг,
• морковь 1 кг,
• лук 1 кг  ,
• рис 1 кг,
• зира,
• куркума,
• чеснок 1 головка

Приготовление:

Готовить нужно в казане 🙂

Сначала готовим мясо.

Мясо режем, к нему добавить немного воды посолить и отварить, так оно будет мягче. Когда вода выкипит, обжарить в растительном  масле добавить немножко зиры, лук, порезанный полукольцами и немного потушить.

Затем добавить морковь, порезанную соломкой, потушить.

Засыпать хорошо промытым рисом, воткнуть в него чеснок, посолить, посыпать куркумой.

Воды залить, чтобы была выше риса на 1,5 пальца.

Закрыть крышкой и на сильный огонь, чтобы закипел.

Когда вода закипит, открыть крышку и дать воде уйти в рис.

Как только вода ушла в рис, закрыть крышку, переключить на медленный огонь и дать провариться 20 мин.

Плов не нужно мешать!

Плов — вкусное и сытное второе блюдо, кроме того, его можно приготовить и в мультиварке!

Вот такой довольно простой рецепт вкусного плова.