ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ

Записи с меткой ‘плюшки’

Снова балуемся плюшками, пополняем  коллекцию плюшек сайта «ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ».

На сей раз, дрожжевые плюшки сформировала из рулета, впрочем все видно на видео вверху статьи.

Рецепт многократно проверенного дрожжевого теста здесь.

Пласт теста промазывала маслом (для этого используем растительное или топленое масло), присыпала сахарным песком и кокосовой стружкой, впрочем, посыпка может быть любая на ваш вкус.

Даем  плюшкам получасовую расстойку на смазанном растительным маслом противне.

Выпекаем до румянца в 180 градусной духовке.

Ставим чайник, зовем гостей на пышные дрожжевые плюшки «4 лепестка»

Еще одно посещение Музы обернулось для меня рождением новой кулинарной идеи разделки теста и получилась у меня очаровательная плюшка из дрожжевого теста «КОЛОСОК»

Рецепт дрожжевого теста подробно и с видео описан здесь. В качестве начинки для плюшки использовала растительное масло (можно заменить сливочным топленым), сахар и мак (или любая посыпка на ваш вкус).

Выпекаем на смазанном растительным маслом противне, при температуре 180 градусов, в течении 15-20 минут до румянца.

Очень надеюсь, что вам понравится моя простая идея и, в следующий раз, когда у вас будет дрожжевое тесто —  вы непременно испечете плюшки «КОЛОСКИ».

Выпечка должна и может быть красивой!

Позвольте представить вашему вниманию, еще один вариант плюшки, и еще один вариант плюшки «БАБОЧКА». Первый вариант плюшки из дрожжевого теста  с описанием видео находится здесь.

Рецепт теста базовый и подробно описан в этой статье.

Все-таки форма плюшки имеет значение,что ни говори 🙂

Когда человек влюблен, говорят, что у него в животе порхают бабочки!

И мне очень хочется, что бы  очаровательные бабочки всегда порхали у вас в животе!

Во всех смыслах!

А вот и сами плюшки из дрожжевого теста «Бабочка».

Приятного чаепития с красивой и вкусной  выпечкой!

На сайте «ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ» — прибавление 🙂 — еще один вариант разделки дрожжевого теста для выпечки плюшек, на сей раз, под названием «Осьминожки».

Продолжаю собирать вкусную коллекцию форм плюшек!

Картинку этих плюшек увидела в интернете и захотелось поделиться с любителями красивой выпечки, то есть с вами, друзья мои. Очень уж симпатичными получились «Осьминожки», видео-ролик покажет вам как сделать плюшки  и порадовать своих близких.

Что касается теста, то о нем я подробно рассказывала в этой статье.

Именно для этих плюшек я использовала в качестве ароматного дополнения цедру  лимона, и вместо подсолнечного масла, 150 грамм растопленного сливочного маргарина.

Выпекаем плюшки  при температуре 180 градусов 20 минут до румяного цвета. Смазывать в этот раз ничем не стала, но если хотите получить блеск и глянец, смажьте чуть взбитым яйцом в процессе выпечки.

Уверена,что никто не останется равнодушным к новой форме плюшек!

Пеките красиво!

Красивые плюшки «Солнышки» — очередной мой творческий порыв на кухне. Солнце и раньше меня вдохновляло, но чем меньше его становится в природе — тем больше желания добавить его в жизни. Мой авторский пирог «Подсолнух» появился на свет в декабре прошлого года, в нынешнем октябре «родились» плюшки-солнышки.

Рецепт дрожжевого теста в подробной статье с видео здесь.

А сам процесс формирования этих красивых плюшек в ролике, представленном в самом начале этой статьи.

Внутрь «солнышек»  вкладываются плюшки, сформированные из рулета, промазанного маслом, посыпанного  сахаром и маком или кокосовой стружкой.

После разделки — даем хорошо подняться и печем в 180 градусной духовке 15-20 минут.

И у вас получатся маленькие солнышки — красивые и пышные плюшки.

И пусть СОЛНЦА будет больше!

Плюшки-пирожки с яблоками  в духовке  пекутся и формируются довольно просто,тем более вы уже, наверняка, посмотрели видео, и мне остается лишь напомнить вам многократно проверенный рецепт дрожжевого теста и как я делала начинку для этих плюшек-пирожков.

Яблоки чистим, удаляем сердцевину, режем дольками. Добавляем сахар, корицу и чуть-чуть растительного масла, чтобы связать все ингредиенты. Перемешиваем. Начинка из яблок -готова!

Рецепт дрожжевого теста вы можете посмотреть здесь.

Формируем пирожки с яблоками, даем подняться  и выпекаем на смазанном противне в духовке, нагретой до 180 градусов, в течении 15-20 минут. В процессе выпечки смазываем слегка взбитым яйцом.

Ставим чайник, зовем домочадцев и проводим чудесно время в семейном теплом кругу за пирожками с яблоками.

Приятного аппетита!

Булочки из дрожжевого теста  с марципаном.

Однажды, купила я готовый марципан (смесь измельченного миндаля и сахарной пудры) и долго он  у меня пролежал без дела в холодильнике, всего одна упаковка и ее особо никуда не пристроишь, и вот вчера, когда я вновь поставила дрожжевое тесто, чтобы порадовать своих домочадцев и гостей, я решила испечь очень простые, но очень вкусные булочки с марципаном.

Рецепт дрожжевого теста повторять не буду, прочитайте его  здесь.

Пласт теста раскатываем, марципан разминаем и делаем из него колбаску по длине, равной длине большей стороны прямоугольного пласта теста. Кладем марципан  к одной из  больших сторон и закручиваем рулетом, нарезаем на кусочки 4-5 см и выкладываем рулетики на смазанный маслом противень. Обязательно дадим булочкам подняться минимум  в полтора раза, это сделает их очень воздушными и тающими во рту.

Духовка прогрета до 180 градусов, отправляем туда поднявшиеся булочки и выпекаем. В процессе выпечки смазала яичком для блеска и красоты, и посыпала сахарком.

Получились чудесные, ароматные и  пышные булочки с марципаном, всем рекомендую испечь 🙂