ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ

Записи с меткой ‘на скорую руку’

Еще одной своей придумкой хочу поделиться с Вами, друг мой !

Очень быстро готовятся, но еще быстрее съедаются, пирожные из слоеного теста со взбитыми сливками.

Для их приготовления понадобятся:

• слоеное готовое бездрожжевое тесто 400 -500 грамм (лучше брать в плоской упаковке),
• взбитые сливки 1 баллон  или взбить самому,
• кондитерские посыпки

Плоские пласты нарезаем ножом для теста, каждый на 8 ровных прямоугольников, как показано на фото. Не раскатывая!!! Это очень важно!

Выкладываем на противень, устеленный пекарской бумагой.

Выпекаем при температуре 200 градусов минут 15-20 , смотрите по своей духовке.

Остужаем пышные слойки, внутри которых образовались полости.

При помощи кондитерского шприца  заполняем пустоты взбитыми сливками и украшаем верхнюю сторону пирожных.

Для украшения используем  посыпки, ягоды , здесь фантазируйте исходя из того, что имеется в наличии. Я сделала все  в разном дизайне, поэтому такие быстрые пирожные из слоеного теста украсят любой десертный стол и порадуют гостей в финале трапезы.

Очень надеюсь,что эта статья подвигнет вас  достать из морозилки слоеное тесто и порадовать своих домочадцев симпатичными вкусняшками собственного производства.

Приятного чаепития!

Луковый пирог из слоеного теста

Идея испечь вкуснейший луковый пирог пришла ко мне, когда после новогодних праздников я получила по электронной почте целую подборку замечательных  и проверенных рецептов от моего интернет-друга Владимира Бонка. Он прислал мне  и рецепты варенья, наливки, салатов….В общем, есть чем и с вами поделиться, но вы же знаете мое правило, что я выкладываю рецепты с фото, а иногда и с видео, поэтому всему свое время, как говорится следите за обновлениями 🙂

Владимир прислал мне рецепт в таком виде:

«Луковый пирог — это скандинавское блюдо, которое готовят на Рождество…я его слегка под нас переделал…

Тесто:

• 2 стакана муки,
• 125 гр масла сливочного,
• 3 ст.ложки сметаны,
• 1\4 чайной  ложки соды.

Замесить тесто, скатать в шар и на 2 часа в холодильник.

Начинка:

• 1 кг лука,
• 3 стол.ложки растит.масла,
• специи(соль, перец, сахар по вкусу)
• лук режем кольцами, протушить до мягкого состояния
• 3 вареных яйца порубить,
• 5 ст.ложек сметаны+специи и мускатный орех
•  200 гр маринованных резаных шампиньонов из банки.

Тесто раскатать, сверху начинку, края подобрать и в духовку на 1 час при температуре 180 градусов…»

Вот такой замечательный рецепт,а теперь я расскажу, как я испекла свой луковый пирог. Во первых, я решила испечь его из готового из слоеного теста, исключительно из-за скорости приготовления.

Начинку сделала так же за исключением, что сверху сформированный пирог я посыпала тертым сыром и слегка украсила сметаной. Вкус у пирога изумительный, я вообще люблю поджаренный лук в пирогах, но слегка побаивалась будут ли мои детки кушать, но именно они и  оценили и хрустящее ,тонкое слоеное тесто и начинку с нежными грибами и луком.

Другими словами, спасибо Владимиру за рецепт, который оценили мои домашние и, надеюсь оцените и вы 😉

Приятного аппетита!

Тончайшие, кружевные и очень вкусные получаются блинчики по рецепту, которым я сегодня с вами собираюсь поделиться.

Блинчики тонкие с дырочками получаются из следующих ингредиентов:

• молоко 0,5 л
• 4 яйца
• растительное масло 2-3 столовые ложки
• крахмал 4 ст.ложки без верха
• мука 4 ст.ложки с горкой
• сахар по вкусу (я положила 2 ст.ложки)
• ванилин
• соль щепотка

Смешиваем сухие  и «мокрые» ингредиенты сначала по отдельности, а затем в сухие вливаем «мокрые».:)

Хорошо перемешиваем при помощи венчика, чтобы не было комочков, но, как правило,  при таком способе их и не бывает. Уверена,что у вас будет соблазн добавить муки, очень уж жидким получается тесто, но не поддавайтесь ему, все получится как надо ;)…

Блинную сковороду слегка смазываем растительным маслом  и выпекаем блинчики тонкие с обеих сторон. Получаются они очень прозрачные и  с дырочками.

Очень возможно, что этой порции теста вам покажется маловато, моя маленькая дочка сразу съела 3,5 блинчика 🙂

Так что если семья большая, делайте сразу двойную норму.

Очень надеюсь, что вам понравится  рецепт тонких блинчиков с дырочками.

Приятного чаепития!

Когда нужно быстро приготовить что-нибудь вкусное к чаю, очень выручает готовое слоеное тесто, чаще всего, я использую бездрожжевое.

И придумались, и испеклись ВОТ ТАКИЕ… пирожные из слоеного теста 😉

Понадобилось:

• слоеное тесто 500 грамм
• взбитые сливки

Тесто  раскатываем, нарезаем кружки, в одной половине кружков — вырезаем цветочки.

Соединяем таким образом, чтобы вырезанный  цветочек был сверху.

Вырезанные цветочки выпекаем в качестве печенья, с маленькой хитростью, которая рассказана в этой статье.

Выпекаем на противне в течении 15-20 минут при температуре духовки 180-200 градусов.

Украшаем взбитыми сливками.

Ву а ля!

Пирожные из слоеного теста на скорую руку — готовы!

Приятного чаепития!

Не знаю как у вас, но у меня, зачастую, творческий процесс на кухне начинается, когда я вижу в холодильнике продукты, нуждающиеся в срочном употреблении в пищу. Так было и вчера, у меня было 500 грамм обезжиренного творога и размороженное слоеное тесто, из которых надо было придумать чего-нибудь к чаю.

Ну я и придумала ;)….пирожные из слоеного теста на скорую руку, но поверьте, это никак не отразилось на их вкусе, скорее наоборот, добавило им ценности.

За 40 минут приготовилась настоящая вкусняшка к чаепитию. Читать далее »

Американские блинчики или панкейки так называются эти замечательные оладушки. В нашем понимании, это нечто среднее между нашими блинами и оладушками, и в части размера, и в части густоты теста.

Но как бы там ни было, панкейки  — отличный вариант на завтрак или дополнение к чаю. Наверное, американские мамы, провожая своих деток в школу, пекут им на завтрак такие блинчики, а, может быть, даже дают с собой в ланч-боксах — коробках для школьных обедов.

Что касается моих деток, то они по достоинству оценили этот простой рецепт, приговорив целую стопочку вкуснейших пузырчатых оладьев.

Для их приготовления мне понадобилось: Читать далее »

Как правильно испечь бисквит для домашнего торта?

Думаю, таким вопросом хоть раз в жизни задавался кулинар любого уровня, по крайней мере, я задалась этим вопросом и нашла на него вполне удовлетворивший меня ответ.

И, как водится, спешу поделиться своим проверенным рецептом с вами, мои друзья!  Читать далее »