ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ

Вчера я приготовила творог из кефира, и как вы помните , у меня осталось около полутора литров сыворотки, на которой я и приготовила вкусные оладьи. С таким же успехом, можно испечь хлеб и поставить дрожжевое тесто. Но об этом чуть позже.

Для теста понадобилось:

• 1,2 л сыворотки
• 2 яйца
• 1 ч.л.соды
• 1/2 ч.л. соли
• 3-4 ст.ложки сахара (ориентируйтесь на свой вкус)
• мука , до состояния теста на оладьи
• растительное масло

Сыворотка у меня была теплая, в нее я положила соль, сахар, яйца и соду . Смесь стала пузырится, это результат взаимодействия молочной кислоты с содой. Добавляем муку, а в финале, растительное масло, для лучшего выпекания.

Печем оладьи на горячей сковороде на растительном масле. Подавать  со сгущенкой, вареньем, джемом и в конце -концов, со свежеприготовленным творогом, смешанным со сметанкой.

Приятного чаепития!