ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ

Записи с меткой ‘плюшки’

Плюшки из дрожжевого теста «Гребешки» в детстве очень часто покупали в школьной столовой, причем, в качестве начинки использовалось  повидло, но меня огорчало, что его всегла было мало 😉

Может быть поэтому решила я испечь свои «Гребешки»  со сливочным маслом и сахаром.

Но, для начала, ставим дрожжевое тесто.

Когда тесто подойдет, разделываем его на кусочки формируем шарики и далее, действуем согласно предложенных выше пошаговых фото и видеоролику.

Выкладываем сформированные плюшки из дрожжевого теста «Гребешки» на противень с пекарской бумагой, даем  подняться и затем отправляем в разогретую до 180 градусов духовку.

Когда плюшки из дрожжевого теста «Гребешки» зарумянятся смазываем чуть взбитым яйцом и присыпаем сахаром, это по желанию, и снова отправляем в духовку допекаться.

 «Гребешки» — еще один вклад в коллекцию плюшек  сайта  «ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ»

Яркий сливочный вкус, пышность  и тающая во рту мягкость плюшек будет высоко оценена всеми, кто решится на приготовление  «Гребешков».

Приятного аппетита!

Предлагаю вашему вниманию свою новую кулинарную идею — плюшки из дрожжевого теста «Конусы».

Поставила как обычно тесто, на этот раз на 10% сливках, которые оказались слегка подкисшими. Не пропадать же добру?Вот я и замесила свое любимое дрожжевое тесто, а когда поделила его  и сформировала в шарики, родилась такая вот идея разделки плюшек.

В качестве наполнителя я использовала миндальные лепестки, но вы можете использовать все, что вам нравится : мак, орехи, сухофрукты, кокосовую стружку или, в конце концов, просто смазать маслом и посыпать сахаром.

Далее,все просто, смотрим на фото и формируем плюшки быстро и красиво.

Выкладываем плюшки  на противень, смазанный растительным маслом или устеленный пекарской бумагой. Даем подняться и отправляем в духовку, нагретую до 180 градусов наши  плюшки из дрожжевого теста «Конусы».

Выпекаем до легкого румянца, достаем из духовки, смазываем слегка взбитым яйцом, можно посыпать сахарком и отправляем снова в печку до готовности.

Плюшки из дрожжевого теста «Конусы» — пекутся просто, а съедаются еще быстрее!

Испеките, уверена вам понравится моя новая идея, пополнившая коллекцию плюшек от сайта «ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ».

Приятного аппетита и пышной выпечки!

Красивые булочки из дрожжевого теста «Мулатки с шоколадкой» — моя очередная идея разделки теста.

Очень хочется, чтобы она вам понравилась. Булочки получились вкусные и красивые, да еще и с шоколадной начинкой, их  загорелый вид вдохновил меня на  название «Мулатка с шоколадкой». А еще, я сняла видео и сделала музыкальный ролик, а он не загружается по непонятной причине на видео-канал сайта «ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ» на You Tube. Как только это будет возможно, дополню эту статью роликом, а пока руководствуйтесь  пошаговыми фото.

Ставим дрожжевое тесто. Делим готовое тесто на 2 равных части и в одну из частей добавляем 30 грамм какао, хорошо вымешиваем до получения однородного шоколадного цвета у теста.

Когда тесто подойдет, приступаем к разделке и формируем  красивые булочки из дрожжевого теста «Мулатки с шоколадкой» так как показано на фото.

Для начинки понадобится  плитка шоколада, для одной булочки достаточно 1 кусочка.

Когда  булочки из дрожжевого теста поднимутся на противне, делаем надрезы ножницами и запекаем при 180 градусах в духовке в течении минут 15-20.

Готовые красивые булочки из дрожжевого теста «Мулатки с шоколадкой» смазываем сливочным маслом.

Приятного аппетита!

Еще один творческий вклад в мою «плюшечную» коллекцию делаю сегодня — плюшки из дрожжевого теста «Розы».

Очень хочется, чтобы вам понравилась эта идея разделки дрожжевого, в том числе, и шоколадного теста.

Понадобятся  силиконовые формы для выпечки кексов или маффинов.

Ставим тесто на пол-литре молока, подробно я рассказываю об этом в этой статье. Делим подошедшее тесто напополам и в одну из частей добавляем 30 грамм какао. Хорошо перемешиваем до  однородного состояния.

Раскатываем 2 пласта теста из обычного и шоколадного теста, выемкой нарезаем кружки и далее руководствуемся  пошаговыми фото, формируя  плюшки из дрожжевого теста «Розы».

Плюшки из дрожжевого теста «Розы»

Силиконовые формы для выпечки плюшек из дрожжевого теста «Розы» смазываем растительным маслом. Даем подняться и отправляем в духовку, нагретую до 180 градусов на 15-20 минут.

Готовые плюшки из дрожжевого теста «Розы» вынимаем из форм и посыпаем сахарной пудрой.

Зовем всех домашних и гостей к столу!

Приятного чаепития!

Постоянные посетители сайта «ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ» знают как я люблю выпекать плюшки из дрожжевого теста  и что у меня их уже целая коллекция. Сегодня хочу представить вам свою новую идею разделки теста , а так же  предложить вам рецепт шоколадного дрожжевого теста, которое оценят все любители сладкой выпечки.

Ставим тесто на пол-литре молока, подробно и с видео я рассказываю об этом здесь. Подошедшее тесто делим на 2 равные части и в одну из них добавляем  30 грамм какао. Хорошо вымешиваем, добиваясь однородного цвета.

Раскатываем из двух одинаковых по размеру кусков теста  прямоугольники. Шоколадный пласт смазываем растительным или топленым сливочным маслом, посыпаем сахаром и порубленными орехами (у меня был миндаль). Накрываем пластом из обычного теста. Прямоугольник складываем вдвое по большой стороне и нарезаем на части, как показано на фото.

Делаем прорези в каждом  маленьком прямоугольнике и выворачиваем через прорезь один конец.

Получившиеся плюшки из дрожжевого теста выкладываем на противень, устеленный пекарской бумагой или смазанный растительным маслом. Даем подняться и выпекаем при температуре 180 градусов 15-20 минут до красивого румянца.

Плюшки из дрожжевого теста с орехами с шоколадным вкусом были высоко оценены моими детками, которые с молоком  «умяли»  их еще теплыми.

Формы плюшек  из дрожжевого теста могут быть самыми разными,

поэтому давайте печь не только вкусно, но и красиво!

Приятного чаепития!

Плюшки из дрожжевого теста, которые я решила назвать «Квадратики»  исключительно для простоты поиска и идентификации среди обширной коллекции плюшек от сайта «ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ».

Ставим дрожжевое тесто. На сей раз, я поставила тесто на молочной сыворотке, которая появилась у меня после приготовления домашнего творога из прокисшего молока. Ну, а  получившегося творога как раз хватило для начинки новых плюшек.

Ничего не пропало, а результат понравился всем. Итак, нам понадобится:

• ~500 грамм дрожжевого теста на 9 плюшек
• 200 грамм творога
• 1 яйцо
• сахар по вкусу (у меня ушло примерно полстакана)
• курага запаренная кипятком 9 штук.

Раскатываем тесто как показано в ролике, стараясь получить квадратный пласт. Нарезаем его на 9 квадратов. В центр  каждого «Квадратика» кладем творожную начинку и по 1 кураге. Залепляем противоположные концы плюшек. Выворачиваем «свободные» края как показано в видео.

Даем плюшкам подняться на противне, устеленном пекарской бумагой, и выпекаем при 180 градусах 15-20 минут до красивого румянца. В процессе выпечки смазываем плюшки из дрожжевого теста слегка взбитым яйцом и допекаем в духовке.

ВОТ ТАКИЕ ПЛЮШКИ из дрожжевого теста!

Сегодня я представлю вашему вниманию рекордно короткую статью с описанием рецепта.

Чтобы испечь рулетики из дрожжевого теста

надо :

1. Поставить тесто
2. Приготовить  маковую начинку
3. Приготовить  ванильную глазурь
4. Посыпать  готовые рулетики из дрожжевого теста посыпками.

Первые три пункта уже описаны здесь. Делаем все в точности так же. Разделываем тесто как показано в ролике. Выпекаем при температуре 180 градусов минут 15-20.

А потом угощаем глазированными рулетиками всех, кто прибежал на  аромат пирогов!

Приятного аппетита!