Записи с меткой ‘завтрак’
Молочная лапша
Молочная лапша.
Рецепт — проще не бывает, особенно если у вас есть домашняя лапша. Я уже рассказывала как ее можно быстро приготовить. Конечно, можно сварить этот супчик и при помощи макарон или спагетти, но, как ни крути, домашняя яичная лапшичка гораздо вкуснее 😉 Согласны?
Итак нам понадобится:
- 1 литр молока
- пол-литра воды (можно больше)
- соль по вкусу
- масло сливочное 50 гр.
- лапша домашняя или макароны грамм 150 (сожалею,что не взвесила)
Воду и молоко наливаем в кастрюлю, солим по вкусу и доводим почти до кипения, добавляем лапшу и варим, следя за тем,чтобы молоко не убежало. Масло добавляем в самом финале. Мои дети любят сладкую лапшу, поэтому они добавляют сахар сами по вкусу, да и я , признаться, тоже :)А вот муж ест без сахара, поэтому варю как описала.
Рецепт весьма прост, но молочная лапша получается очень вкусной и напоминает детство, а это всегда самые теплые и приятные воспоминания…
Желаю вам совершить кулинарное путешествие в детство!
Пышные оладьи на кефире.Необычный рецепт.
Пышные оладьи на кефире.
Очень вкусными и потрясающе пышными получаются оладьи по этому рецепту. Вся хитрость не в ингредиентах, а в особенностях приготовления теста.Чтобы результат порадовал, нужно делать все в точности как описано в рецепте.
Для теста понадобятся:
- Кефир — 0,5 л
- яйца — 4 шт.
- мука — 3 стак.
- сода — 0,5 ч. л.
- Масло растительное в тесто— 2 ст. л. и масло для жарки
- сахар — 3 ч. л.
- соль — 1 ч. л.
Берем эмалированную кастрюлю и взбиваем в ней венчиком яйца с сахаром и солью. Если любите чтобы оладьи были сладкими, положите больше сахара и меньше соли. Выливаем в яйца кефир и ставим подогреваться на медленном огне, постоянно помешивая чтобы яйца не свернулись. Смесь должна быть сильно теплой, но не горячей. Снимаем с огня, добавляем муку, все перемешиваем. Добавляем соду, опять перемешиваем, в этот момент тесто оживает. И последний ингредиент — растительное масло — перемешать в последний раз. Тесто готово, можно жарить на масле.
Подавала со сгущенным молоком! Съели в один присест, хотя получилась целая тарелка с горкой 🙂
Попробуйте, не пожалеете, очень пышные оладьи на кефире получаются, уверена, что этот рецепт станет любимым в вашей семье!
Каша «Дружба» на молоке на плите и в мультиварке
«Кушай кашу, милый, набирайся силы!» — так , приговаривая, кормила свое дитя мать.
Каша — сытная и полезная еда для детей и взрослых. Хочу сегодня поделиться рецептом варки каши «Дружба» на молоке на плите и в мультиварке.
Каша с таким добрым названием варится из риса и пшена в равных частях, вкуснее, конечно, на молоке.
Рецепт для мультиварки:
- 160 грамм риса
- 160 грамм пшена
- 1 литр молока
- 0,5 литра воды
- соль 1 ч.л.
- сахар по вкусу
- масло сливочное
Все ингредиенты закладываем в чашу, предварительно хорошо промыв крупу, перемешиваем, закрываем и ставим в режим «Молочная каша», а если у вас мультиварка «Redmond» — то в режиме «ВАРКА — каша» ставим мигающий индикатор времени на 10 и ждем окончания режима.
Ну , а на плите расклад такой:
- Молоко — 1 л
- Пшено (полстакана) — 100 г
- Рис (полстакана) — 100 г
- Сахар — 3 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Масло сливочное — 2 ст. л.
Молоко довести до кипения. Хорошо промыть крупу. Добавить в молоко крупу и сахар. Перемешать. Убавить огонь до минимума. Плотно закрыть крышку. Варить 30 минут. Главное, чтобы ваша посуда не пригорала. В конце добавить масло и перемешать. Вот и все 🙂
Каша «Дружба» на молоке на плите и в мультиварке — одинаково вкусна, только в мультиварке хлопот поменьше.
Приятного аппетита!
Овсяная каша на молоке
Овсяная каша на молоке — отличный, вкусный и очень полезный завтрак. Очень полезная еда для пищеварения для взрослых и детей. А приготовить ее очень быстро и просто!
- Овсяные хлопья – 1 стакан
- Молоко – 3 стакана
- По вкусу соль и сахар
- Сливочное масло
А дальше все очень просто — ставим кастрюлю с молоком на огонь, добавляем хлопья, соль и сахар по вкусу. Варим постоянно помешивая. Выкладываем на тарелку и подаем с маслом. Я еще добавила порезанного яблока, порция свежих витаминов с утра никогда не будет лишней.
Совсем недавно я получила письмо с интересным кулинарным рассказом от посетителя сайта Игоря Клабукова, по совместительству — замечательного папы, который делится своими секретами приготовления завтрака для своей дочки-школьницы.
«Если у мужчины задача — завтра приготовить завтрак для ребенка 5-10 лет.
Вечером покупаем:
1. Пачку «Каша из хлопьев» желательно тонкого помола.
2. Пакет молока можно- 0,5л.
3. Пачку ванильного сахара.
Утром будим ребенка, ставим на плиту небольшую кастрюлю, рекомендую с тефлоновым покрытием — каша не пригорает и мыть легко. Добавляем 100г. воды. Вода закипает — добавляем хлопьев — где-то с рюмку. Мешаем. Огонь убавляем до слабого. Соли и ванили очень немного, сахар 20% чайной ложки. Мешаем постоянно. Отправляем ребенка умываться. Варим кашу минуты 4. Дальше хитрость. Добавляем молоко. Где-то с рюмку, если каша густая можно больше. Мешаем. Добавляем огонь. Каша начинает кипеть. Мешаем. Если газ плита огонь убавляем до минимума — варим 1 мин. Если электрическая плита сразу выключаем. Мешаем. Все. Ребенка выводим из ванны, и пытаемся его одеть. Минут через 10 пробуем кашу на вкус. Если все нормально, перекладываем кашу в тарелку добавляем чайную ложку масла сливочного. Закрываем крышкой от кастрюли, сверху кухонным полотенцем. Если у ребенка аллергия масло может быть и оливковое — но надо его предварительно попробовать. К этому моменту ребенок уже готов к приему пищи.»
Надеюсь, эта статья поможет всем маленьким школьникам и не только, быть сытыми и готовыми с утра к разного рода свершениям! Овсяная каша на молоке — вкусно, полезно, быстро!
Приятного аппетита!