ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ

Записи с меткой ‘в духовке’

С некоторых пор обыкновенным жареным сырникам я стала предпочитать  печеные сырники.

Это и вкуснее, и менее вредно, и хлопот меньше.

•  2 пачки по 250 грамм творога
• 2 яйца,
• сахар стакан ,
• разрыхлитель — 1 пакетик,
• соль пол- ч.ложки,
• муки столько, чтобы  получить довольно плотное тесто.

Замесить, сформировать, и испечь на смазанном маслом противне при 180 градусах минут 20-30.

Подавать печеные сырники можно с чем угодно, я подала с клубничным джемом.

Приятного аппетита!

Домашняя самса готовится  быстро и получается очень вкусной!

Тесто:

•  0,5 л кефира
• 300 гр маргарина
• 1 ч.л. без горки соды
• 5 ст. муки в тесто
• 1 ст. муки на подсыпку

Перетираем маргарин с мукой в крошку, в муку подсыпаем соду. Добавляем кефир. Тесто не нужно вымешивать, а то не будет слоеным. Все ингредиенты должны быть холодными и тесто делаем быстро. Оно липнет к рукам. Ничего страшного, при раскатке нужно присыпать мукой. Положить тесто на 1 час в холодильник. А потом выпекаем из него самсу.

Начинка мясной фарш и лук тонкими полукольцами, специи,соль. Сверху домашняя самса смазывается яйцом.

Выпекаем в духовке при 180 градусах минут 40.

Приятного аппетита!

Куриные ножки с картошкой

Картошку очищенную (примерно 1,5 кг понадобится)  кладем на столовую ложку (это не позволит ножу разрезать картошку до конца) и делаем надрезы примерно через 5 мм, солим, перчим, добавляем приправы для картофеля и сметану, все перемешиваем.

Куриные ножки (1,5 кг) маринуем отдельно, используя майонез , приправы , соль и чеснок и специями.

Сначала  выкладываем на противень ножки, а затем сверху картофель.

Ставим  в разогретую духовку на час или чуть больше, проверяйте готовность вилочкой.

Перед финалом можно посыпать тертым твердым  сыром. А перед подачей зеленью.

В процессе готовки картошка превращается в гармошку. Очень эффектно,и вкусно)

Куриные ножки с картошкой —готовы!

Приятного аппетита!

Мясные котлеты в духовке в форме сердечек

• Мясной фарш 500 грамм
• 2  луковицы измельченные блендером или мясорубкой ,
• сухари, размоченные в молоке,
• 1 яйцо

Из этих ингредиентов делаем делаем котлетный фарш, солим, перчим. Из него формируем котлетки-сердечки и обваливаем в панировочных сухарях.

Укладываем в смазанную маслом форму. Присыпаем паприкой для цвета. Отправляем котлетки в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем в течение часа.

P.S. Эти котлетки я готовила своим любимым на День святого Валентина. Подавала с картофельной запеканкой, украсила зеленым луком, выращенным на подоконнике.

Мясные котлеты в духовке в форме сердечек — вкусное признание!

Так я проявила свою  ЛЮБОВЬ)

Запеченные куриные бедрышки с картофелем

Соус «Чесночно-овощной» готовится легко и просто.

Размалываем в блендере 2 помидора (я использовала 200 грамм замороженных прокрученных через мясорубку в сезон), кабачки 200 грамм ( были замороженные) и 3 зубчика чеснока, добавляем соль, перец, специи.

Соусом заливаем куриные бедрышки и очищенный некрупный картофель, все помещаем в рукав, закрываем клипсами, хорошо перемешиваем и отправляем запекаться в духовку, нагретую до  200 градусов на 1 час.

Вкусное, полезное и красивое блюдо

запеченные куриные бедрышки с картофелем  готово!

Приятного аппетита!

Картофельная запеканка с рыбой

• Картофель (для запеканки -2 кг, для украшения -300 г) — 2,3 кг
• Рыба свежая горбуша — 1 кг
• Лук репчатый — 2 шт
• Масло сливочное — 100 г
• Сыр твeрдый — 100 г
• Яйца куриные — 3 шт
• Желток для смазки — 1 шт
• Соль
• Масло растительное для жарки
• Специи для рыбы по вкусу
• Зелень

Помыть, почистить рыбу , удалить плавники. Разделать рыбу на филе, удалить кости и шкуру.

Порезать лук и слегка обжарить. Читать далее »

Очень быстро  можно приготовить в духовке вкусные  и красивые  котлеты под сыром с помидорами.

Для этого нам понадобятся:

• Свинина 500 грамм,
• лук 1-2 шт,
• белый хлеб размоченный в молоке 2-3 ломтика,
• чеснок 2-3 зубчика,
• соль, специи
• сыр твердый 100 грамм
• 1 яйцо
• помидоры крупные

Мясо, лук, хлеб и чеснок  перекрутим через мясорубку, солим, перчим, приправляем, добавляем 1 яйцо и жидкости,чтобы получился влажный цельный фарш, формируем шарики , выкладываем на противень, сверху кладем кружок помидора и кусочек твердого сыра.

Запекаем в 180 градусной духовке примерно 1 час.

Котлеты под сыром с помидорами  — вкусно  и без особых хлопот!

Подаем с любым гарниром. Это блюдо актуально и в будни, и в праздники!

Приятного аппетита!