ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ

Записи с меткой ‘день рождения’

Салат «Соломенная шляпка»

• Свекла — 1-2 шт
• Картофель — 3 шт
• Морковь ( крупная) — 1 шт
• Сыр — 100 г
• Яйцо — 3 шт
• Мясо (свинина или говядина) — 300 г
•  Майонез
•  Сметана
• Чеснок — 2 зуб.
• Орехи грецкие — 1,5 стак.

Майонез смешать со сметаной, добавить чеснок — это заправка.  Овощи, мясо, яйца — все отварить. Выкладываем салат слоями:

1.  Картофель натереть на терке, заправить смесью майонеза и сметаны.
2.  Свекла тертая с небольшим количеством заправки.
3.  Тертая морковь, заправка.
4. Часть грецких орехов, измельченных в блендере.
5. Половина мяса с заправкой.

Далее слои выкладываем меньшим диаметром (чтобы таким образом образовать поля шляпки)

6.     Картофель натертый на терке + заправка
7.    Желтки
8 .   Тертый сыр
9 .   Оставшееся мясо
10.  Морковь

Затем весь салат сверху хорошо промазать соусом, выложить слой яичных белков, снова полить соусом. Поверх посыпать оставшимся сыром и грецкими орехами. Украсить салат зернами граната и листьями петрушки.

Элегантный и вкусный салат «Соломенная шляпка»— готов!

Приятного аппетита!

Салат   «Сёмга на шубе»

Ингредиенты:

• филе малосольной семги — 300 г
• лук репчатый — 1 шт.
• вареные яйца — 2 шт.
• морковь вареная (крупная) — 1 шт.
• свекла вареная — 2 шт.
• картофель вареный — 2 шт.
• майонез — 100-200 г зелень — по желанию

 Способ приготовления:

 Овощи и яйца натереть на крупной терке, лук мелко нарезать. В майонез можно добавить сметану, салат будет еще нежнее.   Выложить слой свеклы, намазать майонезом, сверху выложить морковь, картофель, яйца, лук (обдать кипятком), не забывая каждый слой промазывать майонезом. На самый верх выложить семгу, нарезанную кусочками или ломтиками. Украсить по своему усмотрению. Поставить салат в холодильник на пару часов, чтоб хорошо пропитался.

  Домашний посол семги

Рецепт рассчитан  на 0,5 кг семги

Рыбу разделать на кусочки (как на фото) добавить по 2 ст.л сахара и соли, соли чуть больше…пряности по вкусу ( я положила перец молотый, кориандр), выжать сок 1/4 дольки лимона. И в холодильник на 2 суток. Можете делать салаты, бутерброды или кушать с гарнирами.

Домашний посол семги значительно экономит ваши средства, возьмите его на вооружение и посоветуйте друзьям, нажав на кнопки социальных сетей 🙂

Приятного аппетита!

Торт «День рождения»

Итак приступим к описанию рецепта))
Скажу сразу, что торт это комбинация из нескольких идей и рецептов, но получилось удачно-потому делюсь 😉

Делаем сначала песочное тесто.

Итак, нам понадобится:

• 1 пачка маргарина (заморозить)
• 1 яйцо
• 1,5 ч.л. разрыхлителя
• 0,5 стакана сахара
• 2 стакана муки

Маргарин натереть на терке. Добавить 0,5 стакана сахара , затем муку, разрыхлитель , яйцо и из этих продуктов замесить тесто . Сначала будет крошка, но под теплом рук маргарин разойдется и получится очень пластичное тесто. Тесто раскатываем в круг и укладываем в форму. Далее готовим заварное тесто и крем, как в полюбившемся многим торте «Сугроб».  Я просто скопирую его рецепт сюда….