CqQRcNeHAv
Поиск по сайту
Кулинарная книга
Кликни, чтобы узнать!
Женские секреты
Присоединяйся!

postheadericon Кукурузные чипсы

кукурузные чипсы

Хотелось бы, конечно, побывать в Мексике и отведать настоящих кукурузных чипсов! Но вдруг такой возможности в жизни не представится, не лишать же себя удовольствия попробовать что-то новенькое и необычное?

Все началось с того, что я купила совсем недорого, по акции, парочку авокадо в супермаркете. Они были твердыми, но отлично дозрели в холодильнике. И передо мной встал вопрос чтобы из этого экзотического фрукта приготовить?

И решила я осуществить свое давнее желание приготовить мексиканский соус гуакамоле, который традиционно подают с кукурузными чипсами.

Ну, обо все по порядку…

Для приготовления кукурузных чипсов понадобится:

  • кукурузная мука (сейчас продается в магазинах, но я намолола в кофемолке кукурузную крупу, кстати ,так гораздо выгоднее получается)
  • пшеничная мука (ее должно быть втрое меньше чем кукурузной муки.)
  • соль по вкусу
  • острый перец чили
  • укроп 2 ст.ложки
  • паприка молотая
  • оливковое масло 1-2 ст.ложки
  • кипящая вода
  • растительное масло для жарки

Кукурузную муку залить крутым кипятком, подливая воду таким образом, чтобы вся мука намокла и результате образовалась пластичная масса. Даем муке хорошо набухнуть. Когда масса остынет, добавляем мелко порезанную зелень (у меня был замороженный укроп), перец чили, паприку, соль по вкусу, оливковое масло. Все хорошо перемешиваем и, добавляя муку, замешиваем тесто средней плотности.

Тесто делим на небольшие шарики, раскатываем лепешки и делим ножом для теста на 8 частей.

Треугольники ихз кукурузного теста жарим во фритюре.

Вынимаем шумовкой на салфетки или бумажные полотенца для удаления излишек жира.

Подаем с соусом гуакамоле из авокадо.

Кукурузные чипсы — вкусно, быстро и необычно!

Не упустите шанс разнобразить свое меню и расширить палитру своих вкусов!

 

 

2 комментария к записи “Кукурузные чипсы”

  • Марина:

    Добрый день,Оленька!!!Ну ты мастерица-рукодельница!!!Не перестаю восхищаться твоему неутомимому желанию радовать,творить и удивлять!!!ТЫ ЧУДО!!!ТЫ УМНИЦА!!!Я С ТОБОЙ ЛИЧНО НЕ ЗНАКОМА,НО ЗНАЮ ТЕБЯ!!! ТЫ ИЗЛУЧАЕШЬ СОЛНЦЕ,СЧАСТЬЕ И ЛЮБОВЬ!!!БЛАГОДАРЮ ТЕБЯ ЗА СОЗДАНИЕ ЭТОГО САЙТА — ШЕДЕВР!!!ТЫ ЗАРАЖАЕШЬ СВОИМИ ВКУСНЕЙШИМИ ТВОРЕНИЯМИ!Захожу на твой сайт и сразу же на моем лице расплывается улыбка,выбираю рецептик и бегу творить!!!Мне особенно понравилось блюдо Ханум — пальчики оближешь!!!Буду пробовать и дальше!!!ЗДОРОВЬЯ ТЕБЕ,ЛЮБВИ И СЧАСТЬЯ!!!

    • Смирнова Ольга:

      Мариночка!Спасибо за вдохновенные слова!Всегда вам рада и жду на «ПИРОГИ»!!!

Оставить комментарий

Облако меток
Подпишись!

СВЕЖИЕ рецепты сайта "ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ" в твоем почтовом ящике. Введи свой e-mail:

Loading...
Свежие комментарии
Архивы
Яндекс.Метрика
Топ Блоги
Hide me
Надоела нудная работа? Значит, эта книга для тебя!
Show me