ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ

Записи с меткой ‘огурцы’

Как быстро и с минимумом затрат времени и пространства  приготовить малосольные огурцы?

Уверена,что многие уже знают такой способ засолки огурчиков, равно как есть и те, кто не знает. Именно для вас мой рассказ!

•  огурцы 1кг
• укроп, листья смородины, вишни, хрена
• чеснок 2-3 зубчика
• горсть соли

Огурчики моем, обрезаем кончики, складываем в обычный целлофановый пакет, туда же зелень, порезанный чеснок и горсть соли. Пакет завязываем, хорошо его потеребим и для верности пакуем еще в один и отправляем в холодильник. Если вы сделали это утром -то вечером смело можете угощаться малосольными огурчиками.

Теперь и вы знаете как быстро приготовить малосольные огурцы.

Очень уж они вкусны с картошечкой))

Нет ничего проще и вкуснее летом,чем приготовить этот салатик, сорвав овощи прямо с грядки или вернувшись в рынка) Все свежее, яркое, витаминное!

Салат, где помидоры, огурцы, лук играют в одном красочном и вкусном ансамбле!

Все режем, добавляем помимо перечисленных ингредиентов укроп и стрелки чеснока для пикантности. Солим. Заправляем маслом, сметаной, майонезом, кто как любит!

Салат «Помидоры, огурцы, лук» — готов!

Нет ничего вкуснее, доступнее и полезнее летом, приятного аппетита!

Салат из редиса и огурцов

Простой,быстрый,витаминный ,летний,яркий, вкусный — это далеко не полный список достоинств салата,рецепт которого я предлагаю ВАШЕМУ вниманию!

Собрала на даче первый урожай редиса, зеленого лука, укропа и только огурчики пока с рынка. Но, я думаю,что недели через 2 уже будем радоваться своим, потому что в этом году погода способствует, и дождики идут и солнышко греет.

Все простые и свежие ингредиенты моем,чистим режем и заправляем по желанию и вкусу майонезом,сметаной или маслом. Солим, разумеется и подаем на стол  к любому гарниру и второму блюду!

Как же я все-таки люблю лето, когда можно лакомится  салатами из того,что выращено на собственных грядках и своими руками!

Салат из редиса и огурцов -готов!

Приятного аппетита!

Не знаю как вы, а я уже посадила огурцы и мои зеленые красавчики уже показались на свет , а значит через полтора месяца (если погода не спутает карты), у меня будут свои огурчики и когда мы их до сыта наедимся, начнется пора домашних заготовок. Заранее предлагаю вам оценить  рецепт , надеюсь ,что вам понравятся  мои маринованные огурцы.

Маринад :

на 1,5 литра воды

• 1 ст.л. с верхом соли,
•  2 ст.л.сахара,
• по 5 горошин душистого и черного перца,
• 4 гвоздики,
• 1 ч.л. 70% уксусной кислоты.

На дно чистой  3 -литровой банки кладем : 2 лавровых листа,  листья хрена, смородины, зонтик укропа, можно положить разрезанную луковицу. Складываем вымытые огурцы.

Залить кипящей водой , дать постоять 10 минут. Слить , снова вскипятить эту воду еще раз на 10 минут.В третий раз в воду всыпать соль, сахар, пряности, довести до кипения и в самом конце добавить уксусную кислоту. Залить  кипящим маринадом и тут же закатать. Банки  переворачиваем, укутываем для более надежной стерилизации.

Вот и весь простой рецепт «Маринованные огурцы». Зимой  — чудесный ингредиент для салатов, винегрета, рассольника и просто так похрустеть с отварной картошечкой .

Вкусных домашних заготовок!

Рецепт консервированных огурцов «Бананчики»

Для этой заготовки подходят только перезревшие огурцы. Чистим их от кожуры, выбираем  семена, нарезаем вдоль длинными дольками.

Уложить в  литровые банки вертикально, залить маринадом. Стерилизовать 15 минут.  Для маринада на 6 литровых банок: 2 литра воды, 300 гр сахара, 3 ст.ложки соли, 1 стакан 200 мл 9% уксуса.

Укупориваем банки,укутываем.

Отличный и практичный рецепт консервированных огурцов «Бананчики» на зиму из перезревших огурцов.

Вкусной и сытой зимы)

Греческий салат с сыром фета

Очень популярный и полезный салат.Настоящее лекарство от весеннего авитаминоза.

• небольшой кочан салата (я использовала внутренние нежные листья пекинской капусты)
• 2 средних огурца,
• 2 помидора,
• 1 болгарский перец,
• 1 красная луковица,
• половина банки оливок без косточек,
• сыр фета 100 грамм,
• приправа для овощных салатов,морская соль, оливковое масло и половина лимона.

Все ингредиенты режем — довольно крупно, сыр нарезаем кубиками, лук полукольцами.

Сок лимона и оливковое масло смешиваем и добавляем приправы с солью.

Салат перемешивать в своей тарелке, чтобы сохранилась форма.

Греческий салат с сыром фета — готов!

Приятного аппетита!