Записи с меткой ‘курага’
Дрожжевые пирожки с творогом и курагой
Дрожжевые пирожки с творогом и курагой
Тесто дрожжевое :
- Пол-литра теплого молока,
- 3 ст.ложки сахара,
- 1 ст.ложка дрожжей сухих
- 1 ч.л соли (делаем опару),
- затем добавляем полстакана растительного масла,
- мука 5-6 стаканов. Вымешиваем хорошо, даем подойти в 2 раза)
Начинка:
- Пачка творога,
- сметана полстакана и сахар по вкусу.
Взбиваем блендером. Курагу заварить кипятком и дать постоять до размягчения.
Далее действуем, как показано на мастер-классе. Смазываем после подъема яйцом и выпекаем при 180 градусах минут 20-25 до золотистого цвета. Дрожжевые пирожки с творогом и курагой — готовы!
Вкусных и полезных пирогов!
Творожный рулет
Творожный рулет
- Масло сливочное (или сливочный маргарин комнатной температуры ) — 200 грамм.
- Сметана — 1 стак.
- Мука 2,5 стак
- 1 п. разрыхлителя — в тесто
- Творог — 500 г
- Сахар — 3 ч. л. (добавляйте по вкусу больше,если любите послаще)
- Крахмал (для начинки) — 1 ст. л.
- Ванилин (для начинки)
- Курага 1 стакан (замочить и размельчить)
Тесто делается очень просто — смешать размягченное масло, сметану и муку с разрыхлителем. Тесто немного крошится: после холодильника вы его не узнаете: при обработке оно будет мягким и податливым. Готовое тесто отправить в холодильник на 1 час. Тесто, положенное в пакет, замечательно хранится минимум 4 дня в холодильнике, его можно даже замораживать. Когда надо — достали и испекли с разными начинками.
Начинка: смешаем творог, сахар, крахмал, ванилин и яйцо. Можно добавить курагу .
Раскатываем из 1 куска достаточно тонкий (5 мм) прямоугольник ориентируясь на свой противень. Выкладываем начинку и скатываем рулетом,завернув края. Рулеты выкладываем на противень с пекарской бумагой. Смазываем сметаной, я посыпала рулет сахаром. И отправляем в разогретую до 180-200 градусов духовку до зарумянивания. Это примерно 30 минут.
Рулетам дать остыть, так они вкуснее и становятся слоистыми. Тесто делается 5 минут и начинка минут 10. Творожный рулет — очень хорошее блюдо для тех, у кого мало времени.
Приятного чаепития!
Слойки с творогом и курагой
Слойки с творогом и курагой. Пошаговое фото.
Слоеное готовое тесто раскатываем в одном направлении. Как показано на фото ножом для теста делаем прорези в центре получившейся полосы. Творог со сметаной и сахаром выкладываем на центр полосы, сверху выкладываем на расстоянии 5 см курагу. Закрываем как показано на фото обе стороны полосы. Разрезаем полоску теста с начинкой ,таким образом, чтобы курага оказалась в центре слойки. Нарезанные кусочки переворачиваем и выкладываем швом вниз на противень. Слойки с творогом смазываем яйцом и присыпаем сахарным песком. Выпекаем примерно 20 минут при температуре 180 градусов.
Духовка должна быть хорошо разогрета!
Быстро, вкусно, экономно напекли слоек с творогом и курагой, очень похожих на нарядные пирожные)
Приятного аппетита!
Салат «Свекла,орехи,чернослив»
Салат «Свекла, орехи, чернослив»
Чудесный и полезный для пищеварения салатик из отварной свеклы (трем на крупной терке) ,чернослива и кураги (режем кусочками), изюма и орехов со сметаной.
Ну а если не заправлять сметаной,то это отличная еда в пост.
Салат «Свекла, орехи, чернослив» — готов!
Угощайтесь!
Если вам понравился этот простой и полезный рецепт, порекомендуйте его своим друзьям, нажав на кнопки социальных сетей под статьей.