CqQRcNeHAv
Поиск по сайту
Кулинарная книга
Кликни, чтобы узнать!
Свежие комментарии

Архивы за Август 2020

postheadericon Как приготовить кабачковые оладьи?

Как приготовить кабачковые оладьи?

А очень просто и легко!

Кабачковые оладьи — вариант отличного перекуса, а также завтрака, обеда и ужина! В сезон кабачков — прекрасный способ приготовить эти овощи вкусно и быстро!

Ингредиенты самые обычные и имеются в каждом доме, практически все мои рецепты доступны, просты, их приготовить может каждый.

  • кабачки 2 штуки молодых, примерно 500 грамм
  • 3 яйца
  • соль 1 чайная ложка
  • мука примерно 1,5-2 стакана
  • растительное масло для жарки

Кабачки моем, очищаем кожуру и натираем на крупной терке.

Я не отжимаю сок, знаю, что некоторые это делают, но мне нравится мой способ, на вкус это не влияет, а хлопот гораздо меньше.

Добавляем соль, 3 яйца, перемешиваем и вводим муку. Количество муки написала примерное, доводите до состояния теста на оладьи.Чем сочнее кабачки, тем больше понадобится муки. Доверяйте своим ощущениям, в готовке это очень важно.

Сковороду хорошо разогреваем, наливаем масло и жарим кабачковые оладьи на растительном масле с обеих сторон.

Подаем со сметаной или любым соусом, который любите.

Просто, быстро, вкусно!

Теперь вы знаете как приготовить вкусные кабачковые оладьи.

Приятного аппетита!

postheadericon Вкусная закуска из кабачков на праздничный стол

Давненько я не делилась с вами рецептами…

Откровенно говоря, времени на готовку стало меньше, да и состав семьи и кулинарные предпочтения домочадцев претерпели изменения.

Но, обо всем по порядку… Муж отказался о мяса, старший сын в путешествиях, загрузка на работе, а порой, банальное отсутствие вдохновения — все эти факторы, так или иначе, влияют на частоту моего присутствия на кухне и на новые рецепты…Старых столько, что их бы успевать готовить…

И вот, на День Рождения мужа, который мы в узком семейном кругу отметили в прошлый выходные, я приготовила закуску из кабачков на праздничный стол, которую все оценили.

Благо, сезон кабачков в разгаре и я рассчитываю, поделившись этим рецептом, подвигнуть вас на приготовление этой вкусной закуски для всех.

Вкусная закуска из кабачков на праздничный стол
Вкусная закуска из кабачков на праздничный стол 

Понадобятся:

  • кабачки молодые — 2-3 штуки
  • морковь среднего размера — 3 штуки
  • лук репчатый — 3 штуки
  • масло растительное
  • мука, соль, специи для панировки
  • томаты 2-3 среднего размера
  • сыр 150 гр
  • чеснок 10 долек

Не знаю, как вы, но я очень уважаю просто жареные кабачки смазанные чесночно-майонезным соусом. Собственно, они и стали базой для приготовления этой вкусной и нарядной закуски.

Режем кабачки на слайсы 0,5 см. Готовим панировку из муки, соли и черного молотого перца по вкусу.

Ставим сковороду на плиту, наливаем масло, разогреваем, и жарим с обеих сторон до красивого румянца.

Обжаренные кабачки выкладываем в форму для запекания слоями.

А между слоями кладем пассерованный мелко лук и тертую морковь. Когда пассерованные овощи поостынут, давим туда 5 зубчиков чеснока, солим и перчим по вкусу.

Слоев получается не менее 3.

Верхним слоем — помидоры режем на слайсы по 0,5 см и выкладываем сверху на кабачки. Выдавливаем оставшийся чеснок и посыпаем тертым сыром и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку минут на 20.

Вкусная закуска из кабачков на праздничный стол -готова!

Приятного аппетита!

Облако меток
Подпишись!

СВЕЖИЕ рецепты сайта "ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ" в твоем почтовом ящике. Введи свой e-mail:

Загрузка...
Loading...
Загрузка...
Архивы
Яндекс.Метрика