Рецепты тонких вафель для вафельницы
18.01.2013 | 
Автор:
Ну вот, вчера совершенно случайно и недорого купила себе вафельницу 🙂 сбылась моя давнишняя мечта, ну и, как водится, решила провести ей первые испытания, а заодно испечь «вкусняшек» к чаю и с вами рецептом проверенным поделиться.
Думаю, рецепты для вафельницы еще будут, потому как, первый рецепт тонких вафель не совсем меня удовлетворил. Вкусные, хрустящие , но какие-то плотные получились, муки надо меньше в следующий раз положить 🙂
А может, вы со мной поделитесь проверенным и вкусным рецептом тонких вафель?
- Масло сливочное – 200 грамм
- куриные яйца – 4 штук
- сахар – 1 стакан
- мука – 2 стакана
- ванилин – 1 пакетик
Взбиваем венчиком яйца, далее добавляем ванилин, хорошо перемешиваем. Масло растапливаем, остывшим вливаем в яйца и снова перемешиваем. К полученной массе понемногу добавляем сахар, взбиваем до полного его растворения. Затем добавляем просеянную муку хорошо перемешивая, чтобы не было комочков. Тесто готово к выпечке тонких вафель.
Включаем вафельницу на максимум. Когда загорится индикатор, можно приступать к выпечке. Для выпечки 1 вафли достаточно 1 столовой ложки теста. Когда вафля зарумянится сворачиваем ее в трубочку или конус, для этого в комплект моего агрегата входят пластиковые конус и трубочка. Ну а потом, можно наполнить их кремом или взбитыми сливками.
Работать надо в прихватке-рукавице, соблюдая технику безопасности. Вот такой простой и вполне рабочий рецепт тонких , хрустящих, домашних вафель.
Хочу поделиться еще одним проверенным мною рецептом тонких вафель, которым, в свою очередь, поделилась со мной Анжелика Шеремет. Испекла, накрутила трубочек и наполнила их взбитыми сливками. Вы можете использовать любой подходящий для этих целей крем.
- 5 яиц
- маргарин 200 грамм растопленный
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- ванилин — щепотка
- 0,5 ч.л.соды.
Все перемешиваем и выпекаем в вафельнице.
А вот еще один рецепт, который опубликовала Катерина в комментариях к статье, рецепт проверен и мной, очень вкусные вафельки получаются 😉
у меня тоже вафельница советская, пеку в ней частенько! у меня рецепт такой :
- 4 яйца
- 200 гр сахара
- 0,5 л кефира
- 150 гр маргарина
- ванилин
- 1/3 ч.л соды гашеной уксусом
- мука ( до густоты как на оладьи)
Все хорошо перемешать и печь в хорошо смазанной вафельнице до румяной корочки.
На одну вафлю 1,5 ст.л теста.»
Приятного чаепития!
Опубликовано в рубрике 
Теги: 24 комментария к записи “Рецепты тонких вафель для вафельницы”
Оставить комментарий
У меня слюньки потекли.Вафли это такая вкуснятина.Спасибо,Олечка! Я мечтаю о вафельнице.У Вас уже все осуществилось.Молодчина!
Да,это очень вкусно и быстро)))
Олечка ! Я взбиваю сначала также 4 яйца и один 200 граммовый стакан сахара.Затем только муку и масло или маргарин . Вчера только делала рожки. Затем перемешиваю все ну и так же пеку. ванилин не кладу. Затем или крем или мороженое. Что то не нашла другой тоже очень хороший рецепт. Куда то положила. Разберусь пришлю… А такие как написала ,получаются хрустящие. Обычно на третий день начиненные кремом становятся мягче, потому,что в холодильнике. Только что, пила чай с трубочками…
Антонина,спасибо!Уверена,ваш рецепт тоже пригодится и не только мне)
А я не стала выбрасывать , у меня есть где это складировать))
Склад — это хорошо)))
у меня тоже вафельница советская, пеку в ней частенько! у меня рецепт такой :
4 яйца
200 гр сахара
0,5 л кефира
150 гр маргарина
ванилин
1/3 ч.л соды гашеной уксусом
мука ( до густоты как на оладьи)
все хорошо перемешать и печь в хорошо смазанной вафельнице до румяной корочки. на одну вафлю 1,5 ст.л теста.
Спасибо,Катерина!Попробую и ваш рецепт!
Мы с сыном на днях вспоминали о таких вафлях .Но у меня вафельница еще с советских времен , такая металлическая .Рецепт я обязательно сравню (если найду) , но вот как-то помню , что первые вафли хрустящие , а потом они какие-то мягкие получались. Потом забросила вертеть эти вафли )) Еще вспомнила про печенье в форме металлической ,которые на плите надо было печь. Попросила мужа в гараже найти и вспомнить молодость.
Такая металлическая вафельница у сестры была,помнится мы пекли.А форма для мягких вафель и для орешков были у нас и мы делали на плите,совсем недавно выбросили))))