ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ

Записи с меткой ‘грибы’

Мясные рулетики с грибами и сыром

• Вырезка свиная 500-600 гр примерно.
• Сыр 100 гр.
• 3 зубчика чеснока,
• картофель 2 кг (мелкий),
• майонез,
• сметана,
• шампиньоны 200 грамм,
• 1 большая луковица.

Делаем медальоны из вырезки, хорошо отбиваем, солим перчим по вкусу.
Сыр на терке, с чесноком и майонезом со сметаной.
Луковицу обжариваем на растительном масле, добавляем резаные грибы, остужаем.Мясо смазываем сырно-чесночной смесью, примерно ложку луково-грибной начинки кладем сверху, сворачиваем рулет, фиксируем зубочисткой.Обваливаем в сухарях.
Картофель чистим, надрезаем в форме снежинки, делаем это на ложке,чтобы не прорезать до конца. Добавляем в картошку сметану, приправу для картофеля, соль, перец.

Перемешиваем.
В центр противня выкладываем рулетики, а по бокам плотно друг к другу картофель. Запекаем 1 -1,5 часа в духовке, сначала под фольгой, после готовности снимаем для подрумянивания.
Вот и все!
Приятного аппетита!
Надеюсь, вам понравится придуманный мной рецептик —

мясные рулетики с грибами и сыром.

Печеночный торт «Новый взгляд». Рецепт с фото.

 Пришла мне идея сделать полюбившийся у нас печеночный торт несколько иначе.

Мастер-класс все вам покажет.

Рецепт блинов из печени такой :

• печень 500 грамм  (перекручиваем через мясорубку),
• 1  яйцо,
• соль,
• соду чуть-чуть пол-чайной ложки,
•  молоко  около 1 стакана
• мука

Хорошо перемешиваем, доводим мукой до консистенции  теста на оладьи и выпекаем на растительном масле на сковороде.

Начинку из моркови, лука и грибов жарим на масле.

А затем как показано на фото формируем рулетики.

Получаем придуманный мною оригинальный  тортик из печени.

И вкусно, и кушать удобно)))

Печеночный торт «Новый взгляд». Рецепт с фото.