ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ

Записи с меткой ‘блюда из картофеля’

Мясные рулетики с грибами и сыром

• Вырезка свиная 500-600 гр примерно.
• Сыр 100 гр.
• 3 зубчика чеснока,
• картофель 2 кг (мелкий),
• майонез,
• сметана,
• шампиньоны 200 грамм,
• 1 большая луковица.

Делаем медальоны из вырезки, хорошо отбиваем, солим перчим по вкусу.
Сыр на терке, с чесноком и майонезом со сметаной.
Луковицу обжариваем на растительном масле, добавляем резаные грибы, остужаем.Мясо смазываем сырно-чесночной смесью, примерно ложку луково-грибной начинки кладем сверху, сворачиваем рулет, фиксируем зубочисткой.Обваливаем в сухарях.
Картофель чистим, надрезаем в форме снежинки, делаем это на ложке,чтобы не прорезать до конца. Добавляем в картошку сметану, приправу для картофеля, соль, перец.

Перемешиваем.
В центр противня выкладываем рулетики, а по бокам плотно друг к другу картофель. Запекаем 1 -1,5 часа в духовке, сначала под фольгой, после готовности снимаем для подрумянивания.
Вот и все!
Приятного аппетита!
Надеюсь, вам понравится придуманный мной рецептик —

мясные рулетики с грибами и сыром.

Картофельные лепешки — готовятся быстро и самое главное, что для их приготовления можно использовать мелкий картофель.

Килограмм отварного картофеля в мундирах очистить и потереть на терке, добавить соли, 1 яйцо и муки, замесить тесто , чтобы сильно не прилипало к рукам. Сделать из теста «колбаску» и порезать на кружки, обвалять в муке и обжарить на растительном масле. Очень вкусные картофельные лепешки получаются, особенно с соусом.

Майонезный соус с чесночком и зеленью хорошо дополняет вкус картофельных лепешек.

Картофельные лепешки — быстро,сытно,недорого))))