Печенье «Чайные пакетики»

Очень надеюсь,что эту статью те, для кого  я испекла печенье «Чайные пакетики», прочитают после того, как я вручу новогодние подарки. 😉

Публикую этот рецепт для тех, кто возможно тоже захочет удивить своих друзей и родных вкусным и оригинальным подарком, сделанным своими руками.

Печенье выпекается из песочного теста. Рецепт очень простой.

• Сахарная пудра (в шоколадную глазурь) — 1 ч. л.
•  Шоколад  — 100 грамм
• Соль — 1/2 ч. л.
• Маргарин (или сливочное масло) — 150 грамм
•  Ванильный сахар  — 1 пакет.
• Сахар — 150 грамм
• Яйцо куриное (взбить) — 2 штуки
• Мука пшеничная — 450 грамм
• Молоко (в глазурь) — 2 ст. л.

Тесто получается тугое, поэтому, я думаю, что все-таки лучше добавить 1 чайную ложку разрыхлителя. Потому что без него печенья получаются жестковаты.

Муку просеиваем, добавляем сахар, ванильный сахар, соль,разрыхлитель. Размягченный маргарин или масло режем кубиками и перетираем все компоненты в крошку.

Яйца взбиваем и добавляем в крошку. Замешиваем тесто, формируем колобок, обматываем пленкой и отправляем в на 2 часа в холодильник.

Делаем шаблон по форме чайного пакетика.

Готовое тесто раскатываем и нарезаем при помощи шаблона и ножа для теста. Дырочку для нитки делаем при помощи трубочки для коктейлей.

Выпекаем при температуре 200 градусов 10-15 минут. Пока готовое печенье остывает делаем шоколадную глазурь. В чашку ломаем шоколадную плитку, добавляем пудру и молоко и ставим на 2-3 минуты в микроволновку.

Хорошо перемешиваем. Глазурь готова.

Печенье обмакиваем  до серединки или трети в глазурь и выкладываем на пленку для застывания.

Когда глазурь застынет для пущей правдоподобности привязываем нитки. Я даже снабдила этикетками и упаковкой с  логотипом сайта «ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ» 🙂

Печенье «Чайные пакетики» вошло в комплект праздничных подарков для моих родных и близких, думаю всегда приятно получить в подарок что-то сделанное своими руками.

С наступающим Новым годом!

Радуйте своих родных и близких — любовь и внимание — то, в чем каждый  человек нуждается больше всего…