ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ

Изобретать плюшки из дрожжевого теста, а потом выпекать их в духовке я очень люблю!

Когда мне задают вопрос, как у меня это получается, то я всегда отвечаю, что идеи приходят, когда у меня в руках оживает кусок дрожжевого теста. Оно само по себе живое, но когда начинаешь его месить, делить или раскатывать, то руки сами начинают творить.

Дрожжевое тесто — благодарный материал для творчества, я ратую за красивую выпечку, потому что изделия из теста должны быть не только вкусными, но и красивыми, ведь тогда они будут еще лучше!

Поставьте тесто по рецепту моей мамы, он находится здесь.

Приготовьте масло, сахар и кокосовую стружку.

Смотрите видео и творите вкусную красоту — плюшки из дрожжевого теста в духовке!

Сыр «Камамбер» с чесноком и хлебом в духовке

Тот самый случай, когда в названии размещен почти весь рецепт!

Для начала выясним, чем Камамбер характерен. Камамбе́р (с французского Camembert) — сорт мягкого жирного сыра, изготавливаемый из коровьего молока. Цвет этого сыра от белого до светло-сливочного. Имеет нежный, чуть грибной вкус. Снаружи камамбер покрыт корочкой, образованной культурой, поверх которой растёт белая плесень .

Представляю вам гениальное в своей простоте и невероятно вкусное блюдо на скорую руку!

Понадобятся:

• Сыр «Камабер» или сыр «БРИ» — 1 упаковка
• Багет, батон или белый хлеб
• Чеснок 2-3 дольки
• Оливковое масло

Сыр надрезаем как на видео и шпигуем дольками чеснока, выкладываем в форму для запекания, устеленную пергаментом.

Хлеб нарезаем и выкладываем вокруг сыра, поливаем оливковым маслом и посыпаем травами.

Отправляем в духовку, нагретую до 180 градусов на 15 минут.

Это очень вкусно, обязательно приготовьте, вам понравится!

Приятного аппетита!

Грудинка по-домашнему в луковой шелухе

Посмотри- сохрани- лайкни- прокомментируй- приготовь!

Инструкцию к применению дала))

Теперь рецепт:
🧡грудинка примерно 1.5 кг,
🧡кастрюля,
🧡1 литр воды,
🧡 7 столовых ложек соли,
🧡 чеснок,
🧡перец, специи по вкусу, я использовала копченую паприку.

По цене выходит в 2 раза дешевле покупной, а по вкусу даже превосходит!

Грудинка в луковой шелухе прекрасно подойдет к праздничному столу и не только!

Готовьте на здоровье!

Смотрим видео, следуем инструкции и готовим!

Новый год не за горами, самое время создавать настроение.

Кто-то наряжает елочки, а я их выпекаю))

Рецепт дрожжевого теста здесь

Глядя на видео формируем плюшки из дрожжевого теста, расстаиваем. Чтобы они получились пышными и выпекаем при 180 градусах примерно 20 минут до красивого румянца.

Смазываем яйцом, украшаем кондитерскими посыпками и сахарным песком.

Красивая плюшка из дрожжевого теста «Елочка» порадует вас не только на новогодние праздники, но и круглый год!

Пеките на здоровье!

Бисквитные кексы придумала сегодня в прямом эфире в моем инстаграме https://www.instagram.com/votsmirnova . Импровизация удалась, поэтому решила поделиться доступным и простым рецептом. Для бисквитного теста понадобится:

• Яйца 4 штуки
• Мука 2 стакана
• сахар 1 стакан
• соль 1\2 ч.л.
• разрыхитель 1 ч.л.

Для творожной начинки понадобится:

• Творог 180 грамм
• кефир 3,2% 200 мл
• сахар пол-стакана
• ванильный сахар или ванилин

В миксере взбиваем яйца с солью и сахаром до пышной пены. Вводим аккуратно на малых оборотах муку и разрыхлитель.

В формочки наливаем бисквитное тесто наполовину.

Творожную начинку пробиваем блендером, объединив все компоненты: творог, кефир и сахар с ванилином.

Творожную начинку наливаем сверху кексов и отправляем будущие кексы в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 25-30 минут.

Бисквитные кексы с творожной начинкой получились ароматными и очень вкусными, приготовить их легко, уверена, вам тоже захочется их испечь.

Приятного аппетита!

Говорим карри — подразумеваем Индия!

Родина этой вкусной специи и дала название этому пикантному и несложному в приготовлении блюду — индийское карри с курицей!

Мое видео поможет вам разделать курицу и получить куриную грудку, необходимую для приготовления карри.

Нам понадобятся следующие ингредиенты:

• Куриная грудка 600 грамм
• Карри 2,5 ст.ложки
• Соль, перец по вкусу
• Горошек зеленый замороженный 200 грамм
• Подсолнечное масло 3-4 ст.ложки
• 1 луковица
• 4 дольки чеснока
• Имбирь сухой 1/2 ч.л. или свежий имбирь 1 ст.ложка
• Куриный бульон или кипяченая вода 400 мл
• Кукурузный крахмал 1 ст.ложка
• Сахар 2 ч.л.
• Йогурт или сливки 50 мл
• Кинза половина пучка

Куриное филе моем и режем на небольшие кусочки.

В курицу добавляем соль, перец и карри (1 столовая ложка).

Сковороду разогреваем со столовой ложкой масла и выкладываем порезанную курицу, обжариваем до готовности, и перекладываем в тарелку.

Чистим и мелко режем лук с чесноком. Сковороду возвращаем на огонь, добавляем масло и обжариваем лук 3-5 минут, затем добавляем чеснок, тертый или сухой имбирь и остатки карри.

Вливаем бульон или кипяченую воду и добавляем крахмал, сахар, тщательно все перемешиваем и варим до образования густой массы.

Как только получился густой соус, возвращаем курицу в сковороду и добавляем замороженный зеленый горошек, и тушим на слабом огне около 15 минут.

Добавляем сливки или несладкий йогурт, а также рубленую кинзу, прогреваем пару минут и выключаем огонь. Подавать блюдо горячим, а на гарнир обычно в Индии карри подают с кус-кусом или рисом , я же подала с картофельным пюре, которое вкусно приготовил мой супруг с утра.

Как приготовить курицу карри вы теперь знаете, готовьте на здоровье и с удовольствием!

Удивительно, но факт, я ни разу не готовила рыбных котлет и вот сегодня этот день настал. Захотелось поесть вкусных котлет и я решила приготовить, тем более, что в морозилке у меня была уже разделанная щука и минтай и я решила, почему бы не подружить речную и морскую рыбу в этом вкусном и несложном блюде.

Для приготовления рыбных котлет из щуки и минтая мне понадобилось:

• Минтай 2 небольших рыбы
• Щука 600 грамм примерно
• 2 яйца
• 1 картофелина
• 2 средних луковицы
• панировочные сухари
• ломтик батона
• растительное масло для жарки
• соль, специи для рыбы

Очищенную рыбу пропускаем через мясорубку дважды. Прокручиваем также луковицы, картофелину, кусочек батона.

Если у вас есть сало свиное, грамм 100 , тоже можно добавить его в фарш, но у меня не было и все равно получилось вкусно.

Добавляем 2 яйца, соль и специи в фарш, тщательно вымешиваем.

Формируем из рыбного фарша, смоченными в воде руками, котлеты в форме лепестка и обваливаем в панировочных сухарях.

Обжариваем на растительном масле с обеих сторон до готовности на среднем и малом огне.

Рыбные котлеты из щуки и минтая хороши с картофельным пюре, поэтому я и приготовила его на гарнир.

Получилось из этого количества 12 вкусных рыбных котлет из щуки и минтая.

Если любите рыбу — обязательно приготовьте это вкусное и полезное блюдо!