ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ

Архивы за Июль 2013

Запеканка из картофеля с грибами.

Для этого ароматного и вкусного второго блюда понадобятся:

• картофель 1,5 кг
• грибы 400 грамм ( у меня были отваренные и замороженные подберезовики)
• лук 2 шт.
• сливочное масло 50 грамм
• сметана 300 мл
• соль, специи по вкусу
• сыр 50 грамм

Картофель чистим и нарезаем тонко, как на чипсы.

Лук чистим и режем четверть-кольцами и обжариваем на сливочном масле. Добавляем грибы, все  вместе пережариваем. Солим и перчим по вкусу

В форму для запекания выкладываем порезанный картофель первым слоем. Затем выкладываем пожаренные грибы с луком и прикрываем остальным картофелем.

Сметану солим и перчим, перемешиваем и заливаем запеканку из картофеля с грибами. Посыпаем тертым сыром и отправляем в 180-градусную духовку на 1 час.

Подается  запеканка из картофеля с грибами с зеленью.

Вкусное второе блюдо порадует всю семью, приготовьте на пожалеете!

Приятного аппетита!

«Сорбе́, также сорбет (фр. sorbet) — замороженный десерт, приготовленный из сахарного сиропа и фруктового сока или пюре.

Иногда сорбет замораживают не полностью и употребляют его в качестве холодного напитка. В этом случае его часто подают между сменой блюд, поскольку сорбет улучшает переваривание пищи. Полностью замороженный, сорбе служит десертом и подаётся, как и мороженое, в креманках.»  Вот что пишет Википедия о сорбете.

Сегодня хочу с вами поделиться рецептом из клубники .

Делается клубничный сорбет очень просто и быстро!

Какой-то особенной рецептуры у меня нет, я полагаюсь при изготовлении сорбета из клубники  исключительно на свой вкус и качества самой ягоды, если она сладкая — то сахара кладу меньше.

Собираем клубнику, моем, отделяем чашелистики. В блюдо с клубникой добавляем сахар и погружным блендером измельчаем ягоды с сахаром до получения однородного пюре. Пробуем и по необходимости и вкусу добавляем сахарный песок.

Разливаем сорбет из клубники по контейнерам и отправляем в морозилку.

Когда клубничный сорбет застынет  при помощи ложки формируем шарики и подаем в креманках.

Сорбет из клубники —  десерт, который охладит в летнюю жар, насытит витаминами — зимой!

Приятного аппетита!