ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ

Архивы автора

Котлеты с овощами в духовке.

Скоро Новый год, мы начинаем думать о меню на самое главное застолье года.
Это несложное и вкусное блюдо украсит ваш стол и в будни, и в праздники. Поэтому смело берите на заметку и добавляйте в закладки.

Для котлет:
✅мясной фарш 800 гр.
✅лук 3 шт.
✅чеснок 3 дольки
✅яйцо 1 шт.
✅соль, специи для мяса

Для гарнира:
✅картофель 1,5 кг
✅1 большая морковь
✅1-2 томата
✅сыр 200 гр
✅майонез
✅соль, специи, растительное масло

Измельчённый лук, яйцо, соль и специи добавляем в мясной фарш, перемешиваем и формируем котлеты.
У меня получилось 9 штук.
Картофель и морковь чистим и режем слайсами.

Добавляем соль, специи и масло, перемешиваем и выкрадываем на противень.

На слой гарнира выкладываем котлеты и на каждую кладём ломтик томата и горку тертого сыра.

Майонез наносим сеточкой, добавляем ароматных трав и отправляем в духовку при 200 градусах на 1 час.

Это очень вкусно и выглядит красиво, рецепт прост и доступен, все как мы с вами любим!

Благодарю за отзывы и комментарии!

Уверена, что видео вдохновит вас на приготовление этого несложного, но очень вкусного второго блюда.

Галета из постного теста с грушами!

• ГАЛЕ́ТА, -ы, ж. Плоская сушеная лепешка, а также сухое печенье из пресного теста.[Франц. galette]

Я люблю простые рецепты из доступных продуктов, такие рецепты по силам хозяйке любого уровня как мастерства, так и финансового положения.

Тесто мне понравилось, из него можно делать не только галеты, но и печенья, например…
Ингредиенты простые и доступные, все как мы с вами любим. Поэтому смело повторяйте рецепт, вам понравится!

✅мука 180 гр
✅вода 70 мл
✅масло растительное 70 мл
✅соль 1/4 ч.л
✅разрыхлитель 1/2 ч.л.

Начинкой могут стать любые фрукты и ягоды, я испекла с грушами!

Люблю груши в любом виде🍐

Воду и масло соединяем и доводим до кипения.
В сухую смесь муки, соли и разрыхлителя вводим жидкие ингредиенты и быстро замешиваем тесто, через полчаса его раскатываем в круг толщиной 3 мм.

Центр пласта, отступая от края 3-4 см, посыпаем смесью 40 грамм сахара и 10 грамм крахмала, я использовала кукурузный.

Груши у меня были маленькие, садовые, порезала, вынула сердцевину и порезала на дольки.

Выкладываем начинку на тесто, края подворачиваем и защипываем.
Сверху посыпаем сахаром по желанию.
Отправляем в духовку и запекаем при 180 градусах 30-35 минут до красивого румянца.

Я ещё, через 15 минут запекания добавила крошку сливочного масла, грамм 50, получилось очень вкусно!

Тесто хрустящее, начинка вкусная!
Готовится легко и быстро, такой рецепт повторить может даже начинающая хозяйка!
Испеките галету с любой начинкой, можно даже с овощами.

Импровизируйте и творите, ведь пироги это не только вкусно, но и очень интересно!

Жду вас в своем Инстаграме

Решила, что порадую семью вкусным и несложным в приготовлении пирогом с яблоками!

Благо, сезон сейчас в разгаре, только пеки, не ленись!

Понадобится  3 стакана сухих ингредиентов, потому так и назван яблочный пирог «З СТАКАНА».

🥛муки

🥛сахара

🥛манки

🧂соль 1/2 ч.л

🥄1 ч.л.разрыхлителя

🥛молоко

🧈сливочное масло 70 грамм

🍎яблоки 1 кг

Смешиваем в миске сухие ингредиенты: манку, муку, сахар, разрыхлитель и соль.
Яблоки чистим и натираем на терке. Мне понравилось использовать терку для корейской моркови.

Форму смазываем сливочным маслом и высыпаем сухую смесь, яблоки чередуем 3-4 раза, завершая сухой смесью.
Молоко со сливочным маслом разогреваем (я делала это в микроволновке) и заливаем будущий пирог. Проколите пирог вилкой, чтобы все соединилось и пропиталось.

Выпекаем 50-60 минут при 180 градусах.
Сверху посыпаем сахарной пудрой и подаём к чаю!

Лично мы очень любим пироги с молоком! А вы как предпочитаете?
Буду рада, если оцените результат нашего с сыном творчества по созданию фото к рецепту.

Простой доступный и очень вкусный яблочный пирог «З стакана»!

Видео-рецепт можно увидеть в моем Инстаграме @votsmirnova

Испеките, всем понравится!

На днях я вспомнила о своей помощнице — хлебопечке OURSSON, которая давно простаивала без дела!
Испекла хлеба, наполнила дом самым уютным запахом, и в жару из дома не вышла в магазин.

Сплошные плюсы!

Рецептом делюсь, многие просили, значит есть у моих подписчиков хлебопечки и этот рецепт займёт достойное место в закладках.

Для выпечки хлеба из пяти видов муки понадобится:

✅вода 250 мл
✅соль 3 гр
✅масло оливковое 30 гр
✅мука пшеничная в/с250 гр
✅ржаная мука 80 гр
✅кукурузная мука 30 гр
✅овсяная мука 30 гр
✅цельнозерновая пшеничная мука 30 гр
✅дрожжи сухие 5 гр

Выпекала в режиме «диетический хлеб» который длится 3,5 часа.

Хлеб остужаем на решетке и едим!

Очень вкусный, крышка немного упала, думаю дело в том, что я использовала мокрые дрожжи, а они поактивней , чем сухие.
На вкусе это не отразилось, поэтому смело пеките!
Мука у меня ещё есть, разных видов, решила чаще практиковать, заодно пополнять свою и вашу копилку простых, доступных и проверенных рецептов!
Напишите в комментариях, как относитесь к хлебу?

Многие сейчас отказываются от него, в погоне за стройностью, но мне кажется, что все это лишь вопрос меры!
Есть надо все, но с умом и расходовать потребляемые калории на добрые дела, согласны?

Вкусное, простое, полезное, красивое блюдо приготовила в новой, недавно купленной посуде, в духовке.

Люблю готовить в духовке, это гораздо менее хлопотно и всегда полезно!

Пироги, запеканки, жаркое и масса других вкусных блюд были приготовлены мной многократно именно в духовке. Меня очень радует результат и и что можно какое-то время отдохнуть, пока еда запекается.

Для этого блюда понадобились ингредиенты :

❤️куриное филе 500 гр
❤️овощи в ассортименте (перец, помидоры, лук, спаржевая фасоль, кабачок, морковь, брокколи) 1 кг Использовала и свежие и замороженные.
❤️соль, перец, растительное масло по вкусу
❤️сыр 100 гр
Далее смотрите видео-рецепт и повторяйте!

Простое и полезное второе блюдо!
Готовьте на здоровье!

Свиные ребра тушеные с овощами в казане. 

Простое, сытное блюдо для вас, друзья мои!

Спасибо за лайк, он заслужен, поверьте) 

Рецепт обещала, обещание выполняю!

Ингредиенты: 

• Свиные ребра 1 кг
• Картофель 1,5 кг
• Лук 3 шт.
• Морковь 2-3 шт.
• Специи, соль
• Растительное масло для обжарки
• Вода

  Казан нагреваем, наливаем масло и хорошо разогреваем. В масло отправляем свиные ребра и обжариваем со всех сторон. Картофель и овощи чистим, режем кубиками картофель. Морковь и лук режем произвольно.

Когда ребра обжарены, добавляем специи, я использовала смесь для лагмана и адыгейскую ароматную соль. 

Затем добавляем лук и морковь, перемешиваем, слегка обжариваем и добавляем картофель. Наливаем воду чуть ниже уровня картофеля, доводим до кипения, убавляем огонь на минимум и тушим под крышкой около часа. Добавляем лавровый лист. Ароматное, сытное и несложное в приготовлении блюдо свиные ребра с овощами порадует вас и в будни и в праздники, кроме того, его можно приготовить и на даче, где есть мангал с казаном.

Всем прекрасных майских дней и вкусных трапез!

Буду рада, если сохраните рецепт и поделитесь им с друзьями!

Блюдо родом с Востока и родилось оно в Китае и только потом перекочевало к народам Средней Азии.

Сытное, вкусное, ароматное блюдо для всей семьи оценят и в праздники, и в будни!

ИНГРЕДИЕНТЫ

• мякоть свинины 500 г (у меня был килограмм свиных ребрышек)
• консервированные томаты в собственном соку 150 г
• растительное масло 50 мл
• перец сладкий 2 шт.
• редька 1 шт.
• морковь 2 шт.
• лук репчатый 2 шт.
• бульон 500 мл
• лапша для лагмана 400 г
• чеснок 1 зубчик
• пряная зелень 70 г
• молотая паприка 1 ч.л.
• молотый красный перец на кончике ножа
• соль по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЛАГМАНА

1. Подготовим мясо для лагмана. Для этого мякоть свинины надо вымыть и хорошо обсушить бумажным полотенцем. Мясо режем небольшими кубиками или тонкими полосками.

2. В казане или глубокой сковороде с толстыми стенками раскаляем масло. Кладем подготовленную свинину и жарим до румяной корочки. Солим, добавляем паприку и молотый красный перец.

3. Готовим овощи для лагмана со свининой. Сладкий перец моем и разрезаем на половинки. Удалите семена и перегородки. Мякоть перца нарезаем соломкой. Редьку чистим и режем соломкой. Лук чистим и режем полукольцами.

4. Все подготовленные овощи отправляем в казан или сковороду к жареной свинине. Перемешиваем и жарим все вместе на сильном огне в течение 3–5 минут.

5. К мясу с овощами для лагмана добавляем консервированные томаты (их можно измельчить блендером или размять вилкой), бульон и доводим до кипения. Тушим под крышкой на слабом огне 40 минут.

6. Приготовьте лапшу для лагмана. Для этого доводим в большой кастрюле емкостью не менее 3 л воду до кипения и немного подсаливаем ее. Лапшу варим около 10 минут. Откидываем на дуршлаг.

7.Чеснок чистим, зелень моем и рубим. Немного отложите для подачи. Оставшуюся зелень вместе с чесноком добавьте в лагман со свининой. Тушим 5 минут.

8. По порционным тарелкам распределяем сначала сваренную лапшу, затем мясо с овощами в бульоне. Приготовленный лагман со свининой можно посыпать рубленой зеленью.

Непременно приготовьте, это очень вкусное блюдо!