Архивы за Март 2015
Домашний торт «Муравейник»
На моей теперешней работе у нас сложился дружный коллектив, любящий отмечать разные праздники поеданием вкусняшек, и конечно, в особенной чести у нас блюда домашнего приготовления.
Рецепт, который я вам сегодня хочу предложить, был выпрошен мною после дегустации, по одному из таких поводов, у коллеги.
Простой, доступный и по-настоящему домашний торт «Муравейник»на повестке сегодняшнего дня.
Первым делом, ставим вариться на 1 час банку натурального сгущенного молока (400 грамм) для крема.
И занимаемся тестом…
Для него понадобятся:
- 150 грамм сливочного масла
- 1 яйцо
- 1/2 стакана сахара
- 1/2 ч.ложки соды
- щепотка соли
- 2,5 стакана муки
Замешиваем крутое песочное тесто. После чего прокручиваем тесто через мясорубку на противень и отправляем в духовку выпекать до готовности, полагаю, что 15-20 минут, будет вполне достаточно. Сигналом о готовности станет красивый румянец.
Готовим крем из остывшей вареной сгущенки и 100 граммов сливочного масла.
Из теста делаем крошку, которую соединяем с кремом, тщательно промешивая.
Выкладываем горкой, оправдывая название торта «Муравейник».
Сверху торт украшен тертым шоколадом для пущей правдоподобности. Ну вот, собственно и все…:)
Домашний торт «Муравейник» порадует всех сладкоежек, обязательно воспользуйтесь этим простым и очень вкусным рецептом.
Приятного аппетита!
Пирог дрожжевой с корицей
Пирог дрожжевой с корицей можно испечь и в постные дни, воспользовавшись рецептом постного дрожжевого теста или поставить тесто так, как я это делаю обычно. Сегодня вновь собралась поделится с вами новым способом разделки теста, очень хочется, чтобы эта новая статья сподвигла вас на приготовление ароматного пирога с корицей.
Для пирога понадобятся примерно 500 грамм дрожжевого теста, сахар, масло и корица молотая.
Тесто раскатывам в пласт и смазываем маслом, можно использовать растительное или топленое сливочное масло. Посыпаем сахарным песком и молотой корицей. Пласт сворачиваем в рулет и переносим на смазанный противень.
Для формирования пирога нам понадобятся ножницы.
С их помощью делаем надрезы под углом, так как показано на фото-мастер-классе.
Далее выкладываем в разные стороны разрезаные кусочки рулета, формируя колосок.
Дадим пирогу с корицей подняться и, лишь потом, отправляем в хорошо разогретую (до 180 градусов) духовку и запекаем в течении 15-20 минут до красивого румянца.
Пирог дрожжевой с корицей -украсит ваше чаепитие!
Непременно испеките, если любите, чтобы в вашем доме пахло свежей выпечкой.
Приятного аппетита!