Записи с меткой ‘сыр’
Куриные зразы с сыром
Куриные зразы с сыром.
Этот рецепт с фото сегодня утром я получила по электронной почте. Автором письма является Анастасия Козырева.
Большое ей спасибо за чудесный рецепт с фото.
Вот, что она мне написала:
«Ольга, здравствуйте!
У меня две доченьки 3,5 года и 1,5 года, летом ждем сыночка, так что я скоро буду в третьем декрете :)) я повар-любитель, готовлю с 11 лет, сейчас мне 29, у меня много своих рецептов, готова поделиться ими с вами. Пока напишу этот рецепт.
Куриные сливочные зразы с сыром.
- 500 г куриного фарша
- 1 крупное яйцо
- 1 морковка (на терке)
- 0,5 луковицы (мелко нарезать)
- 3 свежих шампиньона (нарезать тонкими полосками)
- соль, перец, карри — по вкусу
- 1 ст. л. сахара
- 150 мл сливок 22%
- 100-150 г сыра сливочного (я брала Ольтермани)
- 1 ст. л. манки
В глубокую миску кладем фарш, морковку, лук, грибы, 50 мл сливок, яйцо. Посыпаем специями, манкой и сахаром, все тщательно перемешиваем.
Нарезаем сыр кусочками 2*2 см.
Формируем котлетки и вкладываем во внутрь кусочки сыра, укладываем на горячую сковородку с оливковым маслом, обжариваем с двух сторон до корочки.
Потом заливаем куриные зразы с сыром оставшимися сливками, уменьшаем огонь до минимума и тушим до готовности под закрытой крышкой еще минут 10.
Подавать с рисом или картофельным пюре.»
P.S. Еще раз благодарю Анастасию за чудесный рецепт с фото и жду новых. Настя, я желаю вам семейного счастья и здоровых деток, у которых счастливые родители!
Закуска с сыром и ветчиной
Закуска с сыром и ветчиной — еще один вариант быстрой, сытной закуски для новогоднего или праздничного стола.
Может быть, лишь о пользе говорить не приходится, но так обстоят дела практически со всеми праздничными угощениями.
Остается лишь пожелать, чтобы среди череды предстоящих праздничных застолий вы задумывались об употреблении и полезных продуктов. Здесь вы сможете прочитать чем полезна клюква и каковы ее свойства.
Ну, а теперь вернемся к нашим закускам. Видя, как быстро в предновогодние дни пустеют полки в алкогольных отделах супермаркетов, предположу, что тема закусок будет весьма кстати. Пишу и радуюсь, что в нашей семье к закускам отношение такое же ровное, как и к любой другой еде. Трезвость — это хорошо 🙂
Но уж если, без алкоголя праздник не удается, то и закусывать следует хорошо, дабы дать организму возможность бороться с «зеленым змием» эффективнее.
Закуска с сыром и ветчиной готовится из :
- ветчина 300 грамм
- сыр твердый 100 грамм
- чеснок 1-2 зубчика
- майонез
- оливки без косточек ( 1 баночка)
из утвари понадобятся — шпажки или зубочистки.
Секрет успеха — в тонкости порезанной ветчины. Надо нарезать ветчину кружками толщиной 1,5 мм, поэтому пользуйтесь острым ножом.
Сыр и чеснок трем на средней терке, добавляем майонез и хорошо перемешиваем.
Рассол от оливок сливаем. Теперь приступаем к нехитрой сборке закуска с сыром и ветчиной.
На кружок ветчины кладем сырную массу, заворачиваем рулетиком и пронзаем шпажкой с уже надетой на нее оливкой. Выкладываем закуску с сыром и ветчиной на тарелку и подаем к столу.
Все очень просто и быстро, и что самое главное вкусно и сытно.
Буду рада, если эти простые канапе украсят ваше застолье!
Приятного аппетита!
Салат с сыром и авокадо
Салат с сыром и авокадо.
Представляю вашему вниманию очередной рецепт от посетительницы сайта Галины Котяховой.
Понадобятся продукты:
- 1 авокадо,
- 1 красна
я луковица, - 1 яйцо,
- 300г листового салата, желательно разного сорта,
- помидорки Черри,
- 4% уксуса — 3ст. ложки,
- 300г сыра Моцарелла,
- оливковое масло- ложек шесть,
- лимонный сок-2ст. ложки,
- столовая ложка горчицы,
- грецкие орехи,
- семена кунжута,
- соль, перец.
Приготовление салата:
Промываем листья салата, просушиваем, моем авокадо, разрезаем пополам и удаляем косточку, затем режем на небольшие кубики и выкладываем в салатник, туда же рвем руками салат, смешиваем и сбрызгиваем лимонным соком. Отвариваем яйцо, рубим ножом и добавлям в салат, туда же нарезаем кубиком сыр и помидоры Черри, можно целиком.
Теперь займемся соусом:
Берем любую плошку и в ней смешиваем — уксус, горчицу, соль, перец,4 ст.ложки оливкового масла. Лук покрошить мелко и добавить в соус. Поливаем соусом салат и украшаем грецкими орехами. Получился вкусный, колорийный и питательный салат с сыром и авокадо. Всем приятного аппетита!!!»
P.S. Галина, спасибо большое за замечательный рецепт, который украсит и праздничный, и будничный стол. Уверена, и на Новогоднем столе он будет уместен. Жду новых рецептов с фото от вас и от посетителей сайта «ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ».
Чебуреки с сыром
Чебуреки с сыром — рецепт, который может удивить вас и вкусом, и количеством ингредиентов, которые понадобятся для его приготовления. Всего 3 составляющие, 1 час времени и перед вами лакомство, которое порадует всех ваших домашних.
Рецепт, как обычно, с фото. Нашла я его в одной кулинарной сети и несмотря на усталось, накопившуюся за трудовую неделю, в пятничный вечер приготовила чебуреки с сыром и тут же спешу поделиться с вами подробной инструкцией по их приготовлению.
Понадобится:
- мука 300 грамм
- вода (кипяток) 300 мл
- 1\2 ч.л.соли
- сыр твердый тертый (200 грамм)
- растительное масло для жарки
Воду кипятим, отмеряем муку и заливаем кипящей водой с добавлением соли. Лопаткой замешиваем тесто. Тесто получается липкое и очень пластичное.
Даем тесту отдохнуть, скатав в шарик, в течении получаса. Прикройте тесто салфеткой.
Сыр натираем на средней терке.
Готовое тесто делим на части. У меня получилось 16 частей. Скатываем шарики. Раскатываем тонко тесто и поочередно лепим чебуреки, глядя на фото.
Поджариваем с двух сторон на растительном масле.
Аппетитные, хрустящие чебуреки с сыром могут быть исполнены с разными начинками.Тесто вкусное, простое,лепкое. Начинка не вытекает.
Рекомендую!!!Это очень доступный и вкусный рецепт теста для чебуреков на скорую руку.
Приятного аппетита!
Перец фаршированный,запеченный в духовке
Перец фаршированный, запеченный в духовке — блюдо, которое способно стать украшением стола и в праздники, и в будни. Сытно, вкусно и доступно в сезон овощей.
Понадобятся:
- болгарский «мясистый» перец 5 шт
- куриное филе 600 грамм
- укроп
- соль по вкусу
- 1 большая луковица
- паприка молотая 1 ч.л.
- итальянские травы по вкусу
- перец черный молотый
- сметана 4 ст.ложки
- сыр 100 гр
Для начала болгарский перец моем и режем на 2 части вдоль. Аккуратно, оставляя ножку, удаляем семена. Оставленная плодоножка позволит увеличить объем для фарширования.
Выкладываем подготовленный перец в форму для запекания.
Фарш готовим из куриного филе, нарезая его кусочками примерно 1х1 см. К филе добавляем соль , выше названные специи, порезанный укроп, сметану. Все перемешиваем.
Наполняем перец фаршем и отправляем в 200-градусную духовку на полчаса.
Тем временем, трем сыр на крупной терке.
Посыпаем почти запекшийся перец сыром и допекаем до готовности еще минут 10-15.
Параллельно, я приготовила рис в мультиварке, впрочем перец фаршированный, запеченный в духовке, будет хорош с любым гарниром.
Красивое и очень вкусное блюдо получилось, непременно рекомендую вам приготовить фаршированный перец в духовке.
Приятного аппетита!
Салат «Сугроб»
Салат под названием «Сугроб» украсил в прошедушую субботу стол, который я накрывала по случаю Дней Рождения своих «крайних» детей — старшего сына и младшей дочки. Так уж вышло, что они родились у меня рядышком 12 и 14 сентября соответственно. И вот именно таким простым, легким салатиком я и решила угостить всех, кто пришел к нам на наш семейный праздник. На праздничный стол так же можно приготовить рулет из лаваша с овощами.
Салат «Сугроб» имел успех, поэтому, недолго думая, перехожу к описанию его приготовления.
Понадобятся:
- томаты 2 шт
- перец болгарский, лучше красный 2 шт.
- куриное филе отварное 300 грамм
- майонез
- чеснок 5-6 зубчиков
- сухарики ржаные 50-100 гр.
- сыр твердый 100 грамм
Филе куриное режем поперек волокон и выкладывем на дно салатника. Помидоры режем кубиками и смешиваем с половиной измельченного чеснока, приправляя майонезом. Чесночные помидры с майонезом — это второй слой салата «Сугроб». Далее режем кубиками болгарский перец, добавляем чеснок и майонез, перемешиваем — это будет 3-й слой салатика.
Сухарики можно взять покупные, но я приготовила сама, порезав на кубики 3 ломтя ржаного хлеба и посушив их в духовке.
Сухарики станут 4-м слоем салата.
Струйкой майонеза поливаем сухарики и натираем сверху на средней терке сыр, чтобы получилось пушистое, похожее на сугроб «покрывало». Сверху украсила цветочком из помидорки и зеленью.
Вот такой простой и пикантный салатик у меня получился, приготовьте на ближайший праздник, хотя из-за простоты и доступности ингредиентов этот салат может стать украшением и будничного меню.
Приятного аппетита!
Салат «Коко Шанель»
Салат «Коко Шанель»
Прежде чем, я начну с вами делиться рецептом салата имени легендарной мадемуазель Коко, хотелось бы предварить описание рецепта яркими цитатами создательницы маленького черного платья, найденными мной, в свое время, на просторах интернета.
«Легендарная женщина Коко Шанель стала идолом и идеалом для
многих поколений. Великая Мадемуазель за 88 лет подарила миру изысканный стиль в одежде, непревзойденные ароматы духов, Дом моды и бесценные советы и мудрости, которые давно стали афоризмами.
1. Если вы хотите иметь то, что никогда не имели, вам придётся делать то, что никогда не делали.
2. Мне наплевать, что вы обо мне думаете. Я о вас не думаю вообще.
3. Всё в наших руках, поэтому их нельзя опускать.
4. Если ты рождён без крыльев, не мешай им расти.
5. Подлинное счастье стоит недорого: если за него приходится платить высокую цену, значит, это фальшивка.
6. Днем будьте гусеницей, а вечером — бабочкой. Нет ничего удобнее, чем облик гусеницы, и ничей облик не подходит для любви больше, чем облик бабочки. Женщине нужны платья ползучие и платья летающие. Бабочка не ходит на рынок, а гусеница не ездит на бал.
7. Если вас поразила красотой какая-нибудь женщина, но вы не можете вспомнить, во что она была одета, — значит, она была одета идеально.
8. Красота нужна нам, чтобы нас любили мужчины; а глупость —чтобы мы любили мужчин.
9. Есть две вещи, которые мужчине постичь не дано: это тайна Творения и шляпка его жены.
10. Ничто так не старит женщину, как слишком богатый костюм.
11. В двадцать лет у вас лицо, которое дала вам природа; в тридцать лет у вас лицо, которое вылепила вам жизнь; а в пятьдесят у вас лицо, которого вы заслуживаете.
12. Отвращение часто наступает после удовольствия, но часто и предшествует ему.
13. Хорошо выкроенное платье идет любой женщине. Точка!
14. Уход за собой обязан начаться с сердца, в противном случае никакая косметика не поможет.
15. Чем хуже у девушки дела, тем лучше она должна выглядеть.
16. Если девушка не красится, то она слишком высокого мнения о себе.
17. Сдерживать себя, когда обидно, и не устраивать сцен, когда больно — вот что такое идеальная женщина.
18. Наши дома — это наши тюрьмы; но мы обретем в них свободу, если сумеем украсить их по нашему усмотрению.
19. Женщина беспокоится о будущем, пока не выйдет замуж. Мужчина не беспокоится о будущем, пока не женится.
20. Руки – визитная карточка девушки. Шея – её паспорт. Грудь – загранпаспорт.»
Вот такие цитаты, думаю, каждой женщине есть что вынести из всего вышесказанного. Ну, а теперь вернемся к нашему салату. Думаю, что это название дано ему совершенно неслучайно. Легкий, простой и изысканный…
Нам понадобятся:
- помидоры 2 шт.( 200 грамм)
- болгарский перец 2 шт. (150 грамм)
- картофель отварной 3 шт.(200 грамм)
- сыр твердый 125 грамм
- отварное куриное филе (200 грамм)
- масло растительное
- сок лимона
- специи по вкусу
Отварную грудку разделяем на волокна. Помидоры режем небольшими кусочками, а перец нарезаем тонкими полосками. Картофель режем кубиками. Сыр трем на средней терке
Из растительного масла, сока лимона и соли со специями делаем заправку. Добавляем заправку и перемешиваем салат «Коко Шанель». Подавать салат можно традиционно в салатнице, а порционно,можно оформить и подать на листьях зеленого салата.
Вот такой легкий во всех смыслах салат, который я приготовила ко вчерашнему семейному застолью, посвященному Дню рождения моих детей. Салат «Коко Шанель» понравился всем гостям, приготовьте и вы это полезное и вкусное угощение на праздник или в будни.
Приятного аппетита!