Ржаной хлеб на кефире
Хлеб ржаной на кефире
Для выпечки в хлебопечке этого вкусного хлебушка закваска и солод не нужны.
- кефир (густой) 3% — 200-220 мл
- вода теплая — 150 мл
- масло оливковое — 2 ст.л.
- мука пшеничная — 250-300 гр
- мука ржаная — 250 гр
- сахар — 1 ст.л.
- соль — 1,5 ч.л.
- дрожжи — 1,5 ч.л.
Программа «ржаной», темная корочка. Хлеб получается весом около 1 кг.
Очень вкусный ржаной хлеб на кефире.
Всем владельцам хлебопечки рекомендую испечь!
Недавно купила кефир, хотела приготовить сырные лепешки с ветчиной,правда я начинку делаю тоже сырной( так мне нравится больше), но что- то все никак не складывалось приготовить, а вот сегодня как раз кефирчик пригодится!!!!!! Готовила на сусле по твоему рецепту, писала комментарий ( Ооооооооочень вкусный хлеб получился). Но не сомневаюсь, что и очередной шедевр получится, не менее вкусным!!!!! Ты прелесть, Оленька!!!!!!!!!
Спасибо,моя хорошая))Хлеб и впрямь очень удачный,вообще все с кефиром удачно выходит)Волшебный продукт!Потому что живой ,наверное))
Ольга,а вы не пробовали печь ржаной хлебушек на концентрате квасном.т.е. концентрат квасного сусла?хочу попробовать развести пару ложек с водичкой и испечь.
Пробовала и такой рецепт есть в разделе хлеб))Очень вкусный)
Вот здесь такой рецепт) https://vottakiepirogi.ru/vipechka/neslad-vipechka/hleb-rzhanoy-v-hlebopechke
Себе мы Рэдмонд в августе купили.точно подспорье,особенно когда занят заготовками и другими домашними делами.ну а невесточка вышла в декретный отпуск и им очень кстати и сейчас и потом когда малышка родиться.
Отличный подарок!Вы — молодцы!
Сейчас,Оля загляну в ваши рецепты для мультиварки. Мы вчера сыну и его молодой жене мультиварку подарили .в декретный отпуск пошла самое время осваивать им обоим легче с мультяшкой будет.
Это точно)Большое подспорье)
Спасибо,Оленька!Огромное спасибо за рецепт. очень красивый на вид хлебушек и не сомневаюсь что и вкусный.Ирина
Да,как всегда кефир сделал свое дело)))Просто и вкусно)