Вкусные пончики на кефире
05.10.2013 | 
Автор: 
Если вы любите быстро готовить или вы вынуждены по минимуму проводить время на кухне, то рецепт, который я сегодня хочу вам предложить именно для вас. На скорую руку можно приготовить вкусные пончики на кефире.
Впрочем, пончиками назвать эти изделия очень трудно, потому как пончики обычно бывают круглыми и пышными, а то, что получилось у меня соответсвует описанию только в части пышности 🙂
Впрочем, название, в данном случае, вторично. Главное, что из самых простых и доступных продуктов вы получите целое блюдо вкусняшек к чаю.
Понадобятся:
- Кефир 500 мл.
- Яйцо 1 шт.
- Сахар по вкусу — 5 ст.л.
- Соль 1 ч.ложка
- Сода 1 ч.ложка
- Растительное масло 3 ст.л + для жарки
- Мука 5-6 ст.
- Растительное масло для жарки
- Сахарная пудра
Приготовление:
Кефир соединяем с яйцом, сахаром и солью, все тщательно перемешиваем. Затем высыпаем в массу соду и добавляем растительное масло.
Добавляем просеянную муку и замешиваем тесто, здесь мне помог мой комбайн. Тесто должно получится гладким и легко отставать от рук. Тесто делим на 4 части, каждую раскатываем в пласт толщиной около 1 см.
Ножом для теста нарезаем тесто прямоугольниками и делаем в центре надрез.
На раскаленную сковороду наливаем достаточно много масла, чтобы уровень его в сковороде был около 1 сантиметра.
Выкладываем в раскаленное масло пончики и жарим с двух сторон на среднем огне. Горячие пончики посыпаем сахарной пудрой.
Этот способ разделки теста можно заменить нарезкой при помощи круглых выемок и тогда получится настоящие вкусные пончики на кефире. Но, именно, такая прямоугольная нарезка экономит время при подготовке пончиков к жарке.
Испеките вкусные почники на кефире, вам понравятся!
За 40 минут вы получите большой объем вкусной домашней выпечки!
Приятного чаепития!
Опубликовано в рубрике 
Теги: 21 комментарий к записи “Вкусные пончики на кефире”
Оставить комментарий
Сейчас стряпаю пончики, такая вкуснотень! Большое спасибо за рецепт!!!
Пожалуйста,Тоня!рада,что вам понравился рецепт!
Вчера хотела приготовить беляши:)))С вечера достала фарш,чтобы размораживался,и казалось ничего не предвещало изменений в меню,но ……Утром поняла,что на такой подвиг меня не хватит,так как очень сильно заболело горло,и ,конечно возиться с таким блюдом совсем не было настроения!!!!!А как хотелось приготовить ,что-то вкусненькое!!!И…..Ура!!!!Пришло озарение,на днях видела новые пончики-хворост на моем любимом сайте!!!!!И кефир как раз остался,и готовить долго не надо,и горло уже не так болело,после применения одного ОООЧЕНЬ хорошего аэрозоля( не буду писать какого,дабы меня,не обвинили в рекламе:))) ,и я решилась!!!!Вот где я разгулялась,теста получилось мнооого,оставлять на потом не хотелось,и я наделала разных форм пончиков,какие только в голову пришли,ну и про классические не забыла!!!!!Эх ,жаль сама не могу попробовать,но домашним понравились,а это главное!!!!Вот такое продуктивное утро у меня было,а начиналось не очень ….Главное вовремя заходить на сайт»ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ»!!!!!И тогда ,на только утро,но и весь день пройдет продуктивно!!!А еще всем посетителям сайта желаю здоровья,и вкусной выпечки для своих любимых!!!
Светочка,какая же ты у меня умница!Спасибо тебе за теплые комментарии.Рада,что рецепт понравился и горло почти утихло.Напиши мне,пожалуйста, по почте как называется твой волшебный спрей,тоже надо)))Тем более,что впереди сезон вирусных заболеваний и простуд))
я тоже хочу знать этот спрей)))
Ответила в личку)))
Давно жарила такие пончики, но называла их — хворостом, очень похоже. Спасибо за рецепт, для чая, чего больше и хотеть.
Татьяна,хворост должен хрустеть)))А эти пончики мягкие и воздушные получаются))
Вообще то конечно вкусно, только это хворост на кефире, или форма хвороста. А тесто очень вкусное.
Форма как у хвороста,а вкус как у пончиков)
надо же !! я сегодня их пекла )))зашла как вам и тут такие же )) паралель какая то ! токо я сделала на основании клубничного питьевого йогурта .
Салима,у нас с тобой связь))))))))))))на йогурте тоже вкусно должно получиться)