«Умное» пирожное
«Умное» пирожное называется так потому, что каким-то волшебным образом оз однородного теста получается три слоя потрясающе вкусного и нежного десерта, рецептом которого я сегодня с вами поделюсь. Рецепты пирожных я уже выкладывала на своем сайте, а этот нашла на кулинарном сайте Кукса. Хорошо, что есть у нынешних хозяек интернет -замечательный источник информации, в том числе и по кулинарии. Всегда найдется то, чем можно удивить и порадовать своих близких.
Понадобятся:
- Маргарин сливочный — 250 грамм
- Молоко — 1 литр
- Мука пшеничная — 240 грамм
- Яйца — 8 шт
- Ванилин — 1 грамм
- Вода — 2 ст.л.
- Сахар — 300 г
- Сахарная пудра (для посыпки)
Отделяем белки от желтков и взбиваем в крепкую пену.
К желткам добавляем сахар, ванилин, 2 столовых ложки воды и тщательно взбиваем.
Маргарин растапливаем и остужаем, после чего вливаем в желтково-сахарную смесь. Вводим просеянную муку. Хорошо перемешиваем.
Молоко слегка подогреваем и вводим в тесто.
Взбитые белки добавляем в тесто, сначала перемешиваем лопаткой, а потом венчиком до однородного состояния. Тесто получится жидким, пусть это вас не смущает.
Форму для «умного» пирожного смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой. Выливаем тесто в форму и отправляем на 80 минут в 175-градусную духовку. Размер формы для такого количества теста 25х35 см. Если покажется многовато, то уполовиньте все ингредиенты.
Самая большая трудность, это дождаться полного остывания. «Умное пирожное» нарезаем острым ножом на порционные кусочки, посыпаем сахарной пудрой и подаем к чаю!
Рецепт очень простой, а результат удивляет и восхищает 🙂 Оцените этот рецепт на практике, уверена, всем понравится «Умное» пирожное домашнего производства!
Приятного чаепития!
делала когда то такое пироженко-очень понравилось! Нежное и вскусное! рекомендую всем теперь! спасибо!
Спасибо за отзыв и визит)Жду вас на «ПИРОГИ»
Спасибо за рецепт, Оленька! Обязательно приготовлю » Умное» пирожное !!!
Сайт работает на «5»: все страницы, рецепты открываются. У меня браузер Яндекс Хром. Только рецепт не смогла распечатать: печатается вся страница, а это неудобно…
Спасибо за ваш сайт, рецепты прекрасные!!! Успехов и процветания!
Лана,спасибо большое за добрые слова!Жду вас,заходите почаще)
Пирожное-супер!Вкус интересен.А дети просто в восторге!!!Спасибо за рецепт.
Алена,очень рада,что вам понравился это в целом несложный рецепт)Жду вас снова и снова)
Вот завтра постараюсь проверить)) А еще завтра пообещала мужу сварить «суп затируху» .
Выходные удались)))!!!
Оленька , удивила уж точно , обязательно надо попробовать .Спасибо тебе.
Пожалуйста,Лидочка)Моим всем понравились эти «умные»пирожные)И твои оценят-100%)))