CqQRcNeHAv
Поиск по сайту
СКОРО Новый год!
Кулинарная книга
Кликни, чтобы узнать!
Женские секреты
Присоединяйся!
Свежие комментарии

postheadericon Творожные рогалики

творожные рогалики

 Творожные рогалики.

Идея испечь рогалики мне пришла, после того, как я испекла своей дочке на День рождения творожный тортик, очень мне понравилось творожное тесто, оно требует времени, но результат очень уж радует. Получается мягкая, нежная и полезная выпечка. И к тому же, у меня как раз было пол-кило творога и варенье, заскучавшее в розетке. Вот, и продукты не пропали, и вкусные рогалики к чаю получились…

Для этого теста понадобятся:

  • Творог  — 500 г
  • Яйцо  — 2 шт.
  • Сахар — 2 стакана
  • Мука пшеничная — 3 стакана
  • Сода гашеная уксусом или лимонной кислотой — 2 ч. л.
Тесто готовим заранее, лучше с вечера. Смешиваем в миске творог, яйцо, сахар и соду (погасить уксусом или лимонным соком). Хорошо размешиваем и оставляем постоять  на 20-30 минут, за это время тесто должно стать воздушным. Затем добавляем именно столько муки, сколько указано, не больше. Тесто будет липнуть к рукам,  так  и должно быть. Накрываем пленкой наше тесто и отправляем в холодильник на ночь, если поджимает время — хотя бы на 2-3 часа. Чем дольше это тесто пробудет в холодильнике, тем лучше.
Затем достаем тесто и делим на 6 частей, скатываем их в аккуратные шарики (с помощью муки) и раскатываем поочередно. Делим круглый пласт  на 8 частей при помощи ножа для теста, кладем ближе к основанию  варенье, джем или повидло. Закручиваем рогалик и выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой. Выпекаем при 180 градусах минут 20, в процессе выпечки смазываем яйцом и допекаем до нужного вам румянца.
Творожные рогалики — вкусная и полезная выпечка!
Испеките непременно, не пожалеете!

8 комментариев к записи “Творожные рогалики”

Оставить комментарий

Облако меток
Подпишись!

СВЕЖИЕ рецепты сайта "ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ" в твоем почтовом ящике. Введи свой e-mail:

Загрузка...
Loading...
Загрузка...
Архивы
Яндекс.Метрика
Hide me
Надоела нудная работа? Значит, эта книга для тебя!
Show me