CqQRcNeHAv
Поиск по сайту
Кулинарная книга
Постные рецепты
Кликни, чтобы узнать!
Свежие комментарии

postheadericon Вкусное домашнее печенье

Вкусное домашнее печенье

Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом, которым я пользуюсь с юности. Необычное, вкусное домашнее печенье из самых простых ингредиентов:

  • маргарин 200 грамм
  • кефир 400 мл или 2 стакана
  • соль щепотка
  • разрыхлитель 1 пакетик
  • 2-3 яйца (надо отделить белки от желтков)
  • мука
  • сахар

Сначала замесим тесто из размягченного маргарина, кефира, разрыхлителя, соли и желтков. Муку вводим постепенно и сначала мешаем венчиком, а потом вручную. Должно получится мягкое и податливое тесто. Поэтому сложно точно указать количество муки, примерно 5 стаканов у меня ушло…или чуть больше…;)

Раскатываем тесто и вырезаем произвольные фигурки , я пользуюсь колпачком от баллона взбитых сливок. Хотя у меня есть специальные выемки, колпачек именно для этого печенья — идеален. Такая нарезка практически безотходна. Режем и получаем разнообразные фигурки со скругленными краями.

Пусть вас не удивляет отсутствие сахара в тесте, именно этот  факт позволяет тесту слоится.

Вся магия впереди!

Нарезанное печенье сначала окунаем в белок, потом в сахар с ОДНОЙ стороны и выкладываем на противень, устеленный пекарской бумагой. Из этого количества теста я испекла 5 противней вкусного домашнего печенья! Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на минут 15. И в духовке происходит  волшебство — белок с сахаром образуют вкусную хрустящую корочку-глазурь. Она пузырится, правда потом оседает,но вкус…..Просто прелесть!

Вкусное домашнее печенье я снарядила старшему сыну в поездку, да и дома еще осталось…едятся как семечки…простые и из доступных продуктов!

Испеките!Уверена,вам понравится!

20 комментариев к записи “Вкусное домашнее печенье”

  • nana:

    Оленька спасибо большое за рецепт!Сегодня же буду готовить!Уверенна, что будет оооочень вкусно!Спасибо дорогая все рецепты очень вкусные!!!

    • Смирнова Ольга:

      Я буду очень рада,если этот проверенный годами рецепт приживется в вашей семье))

  • Вера:

    Оленька!Большое спасибо за рецепт.Очень вкусно.

    • Смирнова Ольга:

      Спасибо,это действительно очень удачный и простой рецепт)

  • Вера:

    Оленька,дорогая!Спасибо большое за рецепт.Как раз к нам приезжала родня из Воронежа угощала им очень понравилось.

    • Смирнова Ольга:

      Вера,пожалуйста!!!Я рада,что угодила и ваша семья осталась довольна)

  • Гульнара Закирова:

    Вчера готовила это печенье, просто чудо рецепт! Спасибо, Ольга))

    • Смирнова Ольга:

      Я так рада,что тебе понравился,мой проверенный годами рецепт)))

  • Гульнара Закирова:

    М-м-м, вкусняшки))) Интересный рецептик, оригинальный, домашнее не чета магазинному))

    • Смирнова Ольга:

      Да,простые и очень вкусные печенюшки получаются)))Наконец-то я выложила свой проверенный временем рецепт)

Оставить комментарий

Облако меток
Загрузка...
Loading...
Загрузка...
ПАСХА 2023 16 апреля
Архивы
Яндекс.Метрика