Рогалики из творожного теста
27.02.2013 | 
Автор: 
Рогалики из творожного теста — быстрая и очень вкусная домашняя выпечка. Накрутить рогаликов меня подвигло наличие пачки творога и, к тому же, должна была прийти в гости наша бабушка.
Вот я и убила двух зайцев одним махом.
Итак, для рогаликов понадобится:
- творог 250 грамм
- маргарин для выпечки 250 грамм
- ванильный сахар
- разрыхлитель 1,5 ч.л.
- щепотка соли
- растительное масло для смазки
- сахар-песок для посыпки
- миндаль ( по желанию)
- мука 200 грамм для теста и для подпыла
Маргарин комнатной температуры рубим ножом с мукой, творогом, солью, ванильным сахаром и разрыхлителем. Собираем тесто в шар, хорошо промешиваем. Тесто должно быть средней плотности. Делим на 4 части и скатываем в шарики.
На подпыленном мукой столе раскатываем шарик в круглый пласт. Смазываем растительным маслом, посыпаем сахарным песком.
Делим на 12 частей ножом для теста или пиццы. В основание получившихся треугольников можно положить орешек или любую начинку, которая вам нравится и не сильно растечется. Закручиваем рогалик и перекладываем на противень.
Всего получится 48 рогаликов на двух противнях. Отправляем в 180-градусную духовку на 20-25 минут.
Рогалики из творожного теста получаются нежными и рассыпчатыми.
Очень быстрая и вкусная выпечка к чаю порадует и взрослых, и детей, и домочадцев, и гостей.
Приятного аппетита!
Опубликовано в рубрике ВЫПЕЧКА, СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА, Творожное тесто | 
Теги: выпечка, гости на пороге, к чаю, на скорую руку, печенье, творог
12 комментариев к записи “Рогалики из творожного теста”
Оставить комментарий
делала такие. вкуснятина!!!
Да,это так)))Просто,быстро и очень вкусно)
Какой толщины и каким диаметром нужно раскатать тесто, чтобы получилось 48 шт.?
Людмила, из одного кружка получается 12 штук.Пласт теста должен быть довольно тонким.Примерно 2-3 мм.Смотрите фото,там все хорошо видно)
Оля, спасибо.
А без яйца лучше?
Вы знаете,думаю да,потому что тесто получается рассыпчатое и очень вкувное)В общем, без яиц частенько в тесте можно обойтись,к примеру в свое дрожжевое тесто я яйца не кладу.Оно пышнее получается.
Я тоже делаю такие рогалики. Спасибо за рецепт, Оля! Очень вкусно, в качестве начинки я кладу дольки яблочного варенья.
А еще из такого же теста можно печенье испечь, раскатать и вырезать кружочки, потом сложить их пополам, обмакнуть в сахар, и еще раз сложить пополам.
Да,тезка,и такой есть вариант на моем сайте))Вообще люблю творожное тесто… и вкусно,и полезно)
Олечка,Спасибо за вкусняшку) Люблю твои вкусняшки)
Спасибо,матурым)))