Пряничный домик МЕЧТЫ
05.05.2012 | 
Автор: В январе этого года я сделала пряничный домик нашей семейной мечты. С этим домиком я принимала участие в 2 конкурсах и всюду он был высоко оценен. Для выступления в конкурсе я написала стихи.
Не судите строго, они от всей души)
Сегодня самый сладкий дом построила сама,
из леденцов окошки в нем, из пряников — стена.
Мёд и сахар, масла ломоть, яйца, пряности, мука,
специй ложку, соли ноготь смешала добрая рука.
Чтобы вышел крепкий домик для семьи большой моей,
Не забыла я добавить щедрости души своей.
Я окошки вырезала, двери, крышу и крыльцо
В моем доме не хватало только пряничных жильцов.
Два сыночка Тема с Ваней получились у меня,
Мужа Женю, дочку Варю, я слепила и себя.
В окнах – шторки, настежь двери, елочка растет в саду.
Радость, счастье и удача пусть скорей сюда войдут.
И мечта пусть станет былью, дом из пряника – реальным
Хлебосольным и уютным, дружелюбным и зеркальным.
- 300г мёда
- 1кг муки
- 300г сах пудры
- 2 полные ст ложки пряностей
- 25г пищевой соды
- 1ст ложка какао
- 250г маргарина
- 8 яиц ( в том числе 1 белок для айсинга)
- 300 грамм сахарной пудры
- 1 ст.ложка лимонного сока
В кастрюльке разогреем маргарин с мёдом и смешаем с яйцами. Добавим остальные ингредиенты и тщательно вымесим и оставим на 24часа , а ещё лучше на 48 часов «отдохнуть» на холоде. Раскатываем . Вырезаем по шаблонам детали домика. Выпекаем.
Далее соединяем детали домика при помощи айсинга. 1 яичный белок слегка взбиваем и аккуратно смешиваем с 300 граммами сахарной пудры,в финале добавляем 1 ст.ложку лимонного сока. Примешиваем пищевые красители и при помощи корнетика соединяем и украшаем детали домика. В украшении также использовалась кондитерская посыпка,которая очень хорошо приклеивается на свежий айсинг.
Конструкцию домика необходимо заранее продумать и изготовить шаблон из картона.
Выпекать детали на промасленной пекарской бумаге при 170 градусах,минут 10-15,зависит от духовки.Советую тщательно следить за ходом выпечки.
P.S. Этот пряничный домик наш семейный талисман, воплощение нашей общей мечты о своем доме.
Ах ,если бы сбылась моя мечта))))
Опубликовано в рубрике Айсинг, ВЫПЕЧКА, Кухни народов МИРА, Пряничное тесто, СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА | 
Теги: айсинг, детские блюда, на праздник, Новый год
23 комментария к записи “Пряничный домик МЕЧТЫ”
Оставить комментарий
Очень красиво и так аппетитно!
Оля, ну как, как , КААААК ты это делаешь! Такая красота!!! Домик просто прелесть! Спасибо за рецепты — очень помогают разнообразить стол!
Спасибо,Лена,за добрые слова)))А что касается вопроса-просто беру и делаю)))Главное не боятся и душу вкладываать…и все обязательно получится!
Я думала, может, как-нибудь их размягчить и приготовить какое-то новое блюдо…)) ну, не знаю, буду ждать от Вас идей Ольга)))
Я думаю над этим))))Спокойно ночи!
В очередной раз разгуливаю по Вашему сайту))))))
Хотела попросить у Вас совета, Ольга… Не знаете ли Вы как можно использовать зачерствевшие пряники?)) Может, можно как-нибудь дать им вторую жизнь?)))
Гульнара,рада тебе как всегда)))Это ,конечно интересная почва для размышлений))))Я давно уже не покупаю такие пряники…а в микроволновку не пробовала?обычно хлеб реанимируется хорошо,только кушать сразу надо….я подумаю над этим еще)))
Ой, так приятно))))))
Заслужила ;))