CqQRcNeHAv
Поиск по сайту
Кулинарная книга
Кликни, чтобы узнать!
Женские секреты
Присоединяйся!
Свежие комментарии

postheadericon Пирог «Слезы ангела» на День Ангела

Пирог "Слезы ангела"

Пирог «Слезы ангела»

Сегодня, 24 июля, именины всех Оль. Этот чудесный праздник бывает у нас только раз в году, оттого, я решила испечь красивый пирог со значением. Называется он   «Слезы ангела». «Слезы» появляются в финале, и я очень хочу,чтобы  наши ангелы-хранители плакали лишь от счастья и радости за нас.

Итак , нам понадобится:

в ТЕСТО:

  • 80 грамм сливочного масла,
  • 50 грамм сахара,
  • 1 яйцо,
  • 1 ч. ложка разрыхлителя,
  • 1 ч. ложка ванильного сахара
  • 1 стакан муки

для НАЧИНКИ:

  • 3 яичных желтка,
  • 500 гр творога,
  • 100 мл сливок(20%),
  • 150 гр сахара
  • 10 гр ванильного сахара,
  • 1 ст. ложка манной крупы

белковое СУФЛЕ :

  • 3 белка
  • сахарная пудра 5 ст.ложек

Размягченное сливочное масло смешиваем с сахаром, добавляем ванильный сахар и разрыхлитель, яйцо и муку. Замешиваем тесто  и отправляем в холодильник на полчаса. А пока займемся начинкой, необходимо просто смешать все ингредиенты с помощью венчика или миксера.

В форме распределяем руками тесто, делая бортики высотой 3-4 см. Выливаем  на тесто творожную начинку и отправляем в духовку, нагретую до 180 градусов на 40 минут. А в это время взбиваем в крепкую пену белки от 3 яиц и 5 столовых ложек сахарной пудры.

Белково-сахарную массу распределяем на поверхности почти испеченного пирога, снижаем температуру духовки до 150 градусов и еще 20 минут печем.

Даем полностью остыть пирогу в духовке и охлаждаем в холодильнике часов 6-8 (поэтому ,лучше печь этот пирог на ночь), в процессе чего и образуются «Слезы ангела» — красивые золотистые капельки на поверхности пирога.

24 комментария к записи “Пирог «Слезы ангела» на День Ангела”

  • Татьяна:

    Дорогая Олечка! От всей души поздравляю с Днем Ангела! Желаю тепла, любви и красоты, цветов, улыбок, вдохновенья, и исполнения мечты! Всегда оставайся такой красивой, бодрой и молодой!

  • Смедюк Наталия:

    Ольга, светлая княжна,
    Благородна и нежна.
    В день святейших именин
    Пожелать тебе хотим
    Будь мудра, несокрушима,
    Своим Ангелом хранима,
    Будь в любви, как пламя, жгучей,
    А в делах – всегда везучей.
    Олечка, спасибо за доступные рецепты.

    • Смирнова Ольга:

      Спасибо огромное,Наталия!!!Жду вас всегда!!!

Оставить комментарий

Облако меток
Подпишись!

СВЕЖИЕ рецепты сайта "ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ" в твоем почтовом ящике. Введи свой e-mail:

Загрузка...
Loading...
Загрузка...
Архивы
Яндекс.Метрика
Hide me
Надоела нудная работа? Значит, эта книга для тебя!
Show me