ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ

Шоколадный пирог с творожными шариками  давно хотелось испечь, аппетитные  фото, с этим пирогом в главной роли, частенько попадались мне  на глаза в социальных сетях. И вот пробил его час и рецепт вот-вот появится на «ПИРОГАХ».

Пирог несложный, вкусный, уверена, вам понравится!

Понадобится для творожных шариков:

• творог 250 грамм
• кокосовая стружка 50 грамм
• сахар 50 грамм
• 2 желтка
• ванильный сахар 1 пакетик
• 2 ст.ложки крахмала

Для шоколадного теста понадобится:

• 4 яйца
• 60 грамм сахара
• 50 грамм темного шоколада
• 2 ст.л муки
• 2 ст.л крахмала
• 3 ст.л какао
• 1 ч.ложка разрыхлителя

Сначала делаем творожные шарики. Просто смешиваем все выше перечисленные ингредиенты  и влажными руками формируем шарики и выкладываем на  дно формы.

Делаем шоколадный бисквит. Взбиваем желтки с сахаром до гладкой массы. Вводим растопленный шоколад и смешиваем с желтками.

Муку, крахмал, какао, разрыхлитель смешиваем, просеиваем и вводим в тесто.

Отдельно взбиваем в крепкую пену белки и соединяем аккуратными движениями с тестом.

Шоколадную массу выливаем на творожные шарики и выпекаем в 180 градусной духовке 30-40 минут, до сухой лучинки.

Пока печется пирог -готовим шоколадную глазурь. Как это сделать , я уже рассказывала здесь.

Заливаем шоколадный пирог с творожными шариками глазурью, остужаем  и подаем к столу.

Любители шоколада и  полезного творога оценят этот простой рецепт!

Приятного чаепития!!!

12 комментариев к записи “Шоколадный пирог с творожными шариками”