CqQRcNeHAv
Поиск по сайту
Кулинарная книга
Кликни, чтобы узнать!
Женские секреты
Присоединяйся!
Свежие комментарии

postheadericon Самый лучший в мире торт

Вчера, 12 марта, моему среднему сыну Ивану исполнилось 16 лет и, конечно, мы собирались за столом по этому приятному поводу.

Дня Рождения без торта не бывает, поэтому я решила испечь сыну самый лучший в мире торт  или «VERDENS BESTE KAKE» — так этот десерт называется на своей родине,  в Норвегии.

Рецепт торта действительно хорош, потому как несложен в приготовлении и очень вкусен. На 10 человек я приготовила двойную норму, поэтому, если у вас меньше сладкоежек, то смело уполовинивайте мои нормы и пеките.

Бисквит

  • Масло сливочное — 200 гр.
  • Сахар коричневый  — 240 гр.
  • Желток яичный — 8 шт.
  • Молоко — 6 ст. л.
  • Мука — 320 г
  • Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
  • Миндаль — 160 г

Торт Ивану

Размягченное сливочное масло взбиваем до бела с сахаром, кстати, использовать именно коричневый сахар, думаю, не принципиально. Не отказывайте себе в удовольствии испечь самый лучший в мире торт из-за отсутствия коричневого сахара. В сбитое с сахаром масло вводим по одному желтку (отделенные белки пока поставьте в холодильник). Далее,  в тесто вводим молоко и муку, смешанную с разрыхлителем. Перемешиваем до однородности и выкладываваем тесто на выстеленный пергаментом противень, я брала с высокими краями и к тому же увеличила борта за счет пекарской бумаги. Тесто получается вязкое, но вы легко его распределите при помощи силиконовой лопаточки.

Меренгу взбиваем из охлажденных белков.

Безе

  • Белок яичный — 8 шт
  • Сахар коричневый — 400 г

Сначала с маленькой шепоткой соли белки взбиваем до крупных пузырей, а затем всыпаем тонкой струйкой сахара, продолжая взбивать до крепких пиков.

На тесто выкладываем белки, если хотите, чтобы было красиво используйте кондитерский мешок или просто пакет, дабы красиво отсадить белки на тортик. Миндаль режем или используем готовые миндальные лепестки и посыпаем меренгу сверху.

Отправляем будущий торт  на 35-40 минут в духовку при температуре 160-170 градусов.

Остывший корж разрезаем острым ножом на 2 ровные части.

торт Ивану итог

Крем

  • Сливки (жирные, 33-35%) — 400 мл

Сливки взбиваем миксером и получаем воздушный и нежный крем для соединения двух коржей торта.

Выкладываем взбитые сливки на нижний корж и сверху укадываем второй.

Вот и все, самый лучший в мире торт я украсила свечками, которые были зажжены в нужный момент, ну, а Иван загадал желание. Пусть все твои заветные желания сбудутся, сынок!

с ваней

А еще, сегодня, 13 марта 2016 года — последний день Масленицы, Прощеное воскресенье, поэтому простите меня, если я вас когда-либо обидела, видит бог, не хотела.

Мира вам, друзья мои, счастья, здоровья и всех благ!

 

19 комментариев к записи “Самый лучший в мире торт”

  • Лидия:

    Оля , вникла в рецепт- вопрос.Ты весь торт ставила в духовку, что бы безе подсохло или только верхний бисквит ?

    • Смирнова Ольга:

      Ставила все в духовку,там запеклись и тесто, и безе подсохло.Все делается одним разом.

  • Лидия:

    Оля , доброе утро! Начну по порядку.Сегодня уже начался пост . но не поздно прощать — Бог простит и я прощаю. Ты тоже прости,если нечаянно обидела.
    Ты волшебница .Сынуля уже взрослый , а дочечку просто не узнать (в смысле выросла девочка) .Вижу твою племянницу , но не вся сеймья .где старшенький?
    Счастья вам , здоровья. благополучия, улыбок .Детки пускай только радуют .

    Спасибо за все

    • Смирнова Ольга:

      Лидочка,и я по порядку…Бог простит и я прощаю,хоть меня ты ничем и никогда не обидела,скорее наоборот)))Пусть так и будет всегда! Старший сын был фотографом,так что все были в сборе.Спасибо и тебе за все!!!

  • Нина Новикова:

    Благодарю за рецепт тортика, скоро у нас в семье день рождения, думаю попробовать испечью

    • Смирнова Ольга:

      Пусть все получится!Спасибо за визит и отзыв)

  • Маргарита:

    БлагоДарю вас Ольга с замечательными рецептами! С Днем Рождения вашего сынулю и с Прощенным воскресеньем!

    • Смирнова Ольга:

      Спасибо большое,Маргарита!!И вам всего доброго!!Заходите почаще!

  • Tatjana:

    Здорово!!
    Поздравляю!!у меня 15 день рождения!сделаю обязательно

    • Смирнова Ольга:

      Спасибо за поздравления!и Вас наступающим Днем рождения!Пусть праздничный стол удастся на славу!

Оставить комментарий

Облако меток
Подпишись!

СВЕЖИЕ рецепты сайта "ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ" в твоем почтовом ящике. Введи свой e-mail:

Загрузка...
Loading...
Загрузка...
Архивы
Яндекс.Метрика
Hide me
Надоела нудная работа? Значит, эта книга для тебя!
Show me