Как красиво слепить пирожки
01.08.2012 | 
Автор: Если печь — то печь красиво! Эстетика печеных булочек, плюшек и пирожков имеет значение — это мое стойкое убеждение, оттого я и делюсь с посетителями сайта всем,что умею,что узнаю, а порой изобретаю сама. Сегодня, на примере дрожжевых пирожков с печенью расскажу и покажу в очередном видео как слепить красивые пирожки.
Выглядят в финале пирожки так, правда, тесто в процессе подъема немного изменило шов, но если скреплять посильнее он будет четче.
Рецепт теста здесь.
А что касается начинки, то готовится она очень быстро и просто. Перекручиваем на мясорубке 500 грамм свежей печени.3-4 небольших луковицы мелко режем, поджариваем на растительном масле и затем добавляем печень, солим перчим и все время помешиваем, пережаривая все содержимое сковороды.
Начинка готова. Тесто делим на кусочки, как это сделать рассказано в статье разделка теста.
Думаю теперь, глядя на видеоролик вам понятно как слепить красивые пирожки!
Вкусной и, непременно, красивой выпечки вам, друзья мои!
Опубликовано в рубрике ВЫПЕЧКА, Дрожжевое тесто, НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА | 
Теги: видео, дрожжевое тесто, мастер-класс, печень, пирожки
20 комментариев к записи “Как красиво слепить пирожки”
Оставить комментарий
Вот спасибо за урок,а то у меня шов получается всегда с наложением толстый ,чтобы не распался,теперь и мои пирожки тоже будут красивые!Спасибо, Олечка Вам, за Ваш труд!!!
Рада быть полезной Вам,Людмила!
Просто СУПЕР!!! Для меня это действительно урок,Спасибо! 🙂
Как же я рада,что не зря все мои старания)))
Спасибо за урок! Красиво! А с повидлом так модно лепить? У меня вечно всё повидло из пирожков убегает, хоть и хорошо, кажется, швы заделываю
Убежит я думаю и здесь,все дело в сахаре он пузырится когда нагревается,в повидлом ,я думаю, можно попробовать оригинальные ватрушки испечь https://vottakiepirogi.ru/vipechka/slad-vipechka/originalnyie-vatrushki-s-tvorogom-i-ap
Оля, спасибо огромное)))))Попробую обязательно, оригинальный подход!
Пожалуйста,буду только рада)))
Оленька, большое тебе спасибо!!! Пеку часто,но так красиво, если честно, не всегда получается. Посмотрела ролик, очень понравился. Буду тренироваться,обязательно.
Удачи, здоровья тебе и твоей семье!!!
Спасибо,Людмила за одобрение моих трудов))Рада,что не зря стараюсь))Приходите всегда!