CqQRcNeHAv
Постные рецепты
Поиск по сайту
Кулинарная книга
Кликни, чтобы узнать!
Женские секреты
Присоединяйся!

Записи с меткой ‘яйца’

postheadericon Скорые горячие бутерброды с сыром, чесноком и зеленью

тосты с сыром

Уф…даже не верится, что я снова села за клавиатуру, чтобы поделиться с вами очередным рецептом…жаль, что не своим  и здорово, что от посетителя сайта. Снова Сергей Обухов прислал мне рецепт, замечательный, доступный, в общем, такой как все  мы любим..)

На повестке сегодняшнего дня тосты с сыром или скорые горячие бутерброды с сыром, чесноком и зеленью!

Вот, что мне написал Сергей:

 

«Доброго времени суток, Ольга.

Опять хочу поделиться рецептом простой и вкусной закуски. Его я приметил на одном из сайтов и часто готовлю своим на завтрак, так что не претендую на авторство, скажу только что улетают они мигом )))).
Понадобится:

  • хлеб тостовый,
  • сыр,
  • чеснок,
  • зелень,
  • яйцо,
  • овсяные или кукурузные хлопья.

 

Готовим так: с ломтей тостового хлеба срезаем корку и раскатываем его скалкой в пласты.

Каждый пласт посыпаем зеленью с тертым чесноком, сверху кладем сыр нарезанный тонкими слайсами.

Сворачиваем каждый пласт в рулет.

Яйца взбиваем с солью и молотой паприкой, можно добавить любимые специи.

Обмакиваем каждый рулет в этом кляре и обваливаем в хлопьях.

Жарим в раскаленном масле до золота. Вкусные как в горячем, так и холодном виде.

Кстати, очень вкусная закусочка к пиву! Приятного!»

 

Спасибо,Сергей, за замечательный рецепт! Вкусно, быстро, просто и доступно!

А за фотографии отдельный  респект!

Жду от вас и всех любителей «Пирогов» новых проверенных рецептов с фото.

postheadericon Салат с куриной грудкой и сыром

салат Оля-ля

Салат с куриной грудкой и сыром можно приготовить легко и быстро, что я и сделала на прошедший День рождения сына.

И лишь теперь, улучила минутку, чтобы поделиться с вами очередным проверенным и доступным рецептом.

Мне понадобились:

  • Грудка куриная (вареная) — 1 шт
  • Яблоко зеленое (лучше с кислинкой, крупное) — 1 шт
  • Сыр твердый — 200 г
  • Яйцо — 3 шт
  • Сметана
  • Майонез
  • Соль

Как видите, ингредиенты просты, останется лишь отварить яйца. Салат будем выкладывать слоями и прослаивать майонезно-сметанным соусом. Из названия соуса понятно, что для его приготовления надо просто смешать  майонез и сметану в пропорции, которая вам больше нравится. Я смешивала 1:1.

Куриную грудку режем и выкладываем на дно салатника. Смазываем соусом.

Далее очищенное от кожуры и сердцевины яблоко трем на средней терке и укладываем следующим слоем, снова  смазываем соусом.

Сыр натираем и выкладываем очередным слоем. Снова соус.

Яйца разбираем на желтки и белки и трем по отдельности.

Сначала укладываем тертые желтки, затем соус и завершаем салат с куриной грудкой и сыром белками.

Хорошо дать салату пропитаться в холодильнике несколько часов. Украшайте на свой вкус перед самой подачей на стол. Ну вот и все, вкусный и оригинальный салатик готов, приготовьте, вам непременно он понравится!

Приятного аппетита!

postheadericon Пирог наливной с яйцом и зеленым луком

пирог наливной с луком и яйцом

 

Пирог наливной с яйцом и зеленым луком  приготовить легко и просто, вам понадобятся доступные ингредиенты:

  • Сметана — 350 г.
  • Масло сливочное — 150 г.
  • Мука — 280–300 г.
  • Яйца куриные — 6 шт.
  • Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
  • Соль — 1/2 ч. л.
  • Лук зеленый — 1 пучок

Приготовление этого пирога делится на 2 этапа — приготовление начинки и приготовление наливного теста.

Начинку готовим и мелко порезанного зеленого лука и 4 отварных яиц. Солим и перчим по вкусу.

наливной пирог с лукомЯйца взбиваем миксером, сливочное масло растапливаем. Поочередно добавляем в сметану растопленное масло, взбитые яйца.
В муку примешиваем разрыхлитель и высыпаем в жидкую смесь. Хорошо перемешиваем  до однородного состояния.
Тесто должно получиться как густая  каша.

Форму для выпечки смазываем  кусочком сливочного масла. Можно присыпать дно панировочными сухарями или мукой.
Выливаем в форму чуть больше половины теста и  аккуратно выкладываем  сверху начинку из лука и яиц.
Сверху выливаем  на начинку остатки теста, осторожно распределив его по всей поверхности пирога лопаткой. Ставим пирог в разогретую до 180- 200 градусов духовку. Выпекаем около 35 минут, до румяной корочки.
Пирогу должен  остыть до теплого состояния, накрываем его чистым полотенцем.

Режем пирог наливной с яйцом и зеленым луком  на порции  и подаем к столу!!!

Приятного аппетита, очень хочется, чтобы и вы приготовили и попробовали этот доступный и своевременный пирог!

 

postheadericon Закуска «Мухоморчики»

грибочки

 

Закуска «Мухоморчики» была приготовлена мной на праздничный стол по случаю возвращения из армии моего старшего сына Артема. Но только сегодня, спустя неделю, я нашла возможность опубликовать этот простой, и, наверное, уже многим известный рецепт.

На сайте такой закуски не было, поэтому смело пополняю им копилку своих рецептов, надеясь,что и вами он будет оценен и опробован в самое ближайшее время, тем более, что грядет сезон домашних томатов.

Именно помидоры, лучше небольшие, а еще яйца нам понадобятся  для этой простой и вкусной закуски.

Майонез, соль и чеснок украсят палитру вкусов «Мухоморчиков» и сделает эти грибочки съедобными.

  • 5 яиц
  • 5 помидор
  • майонез
  • 2-3 зубчика чеснока
  • соль по вкусу

Яйца отвариваем вкрутую, остужаем и чистим.

Помидоры моем и делим на 2 части. Сочную сердцевинку аккуратно вынимаем чайной ложечкой.

Яйца разрезаем поперек, доставая желток. Смешиваем его с раздавленным чесноком и майнезом. Должна получится пикантная начинка. Ею заполняем половинки белка, именно он и станет ножкой «Мухоморчика».

Помидор как шляпу, надеваем на яичную ножку и украшаем капельками майонеза. Чтобы закуска стала похожа на грибную полянку, тарелку выстилаем зеленью, у меня были листья салата.

Вот такие грибочки «Мухоморчики» порадовали всех, кто радовался возвращению моего старшего сына из рядов наших Вооруженных сил. Спасибо всем за поздравления и теплые слова!

Семейного вам счастья, любви и мира!

postheadericon Салат «Шапка Мономаха»

Салат "Шапка Мономаха"

Салат «Шапка Мономаха»

Салат «Шапка Мономаха»

Этот  рецепт вместе с фото я в свое время добавила себе в папку «Избранное»в Моем Мире. Его автор Алена Березовская. Благодарю ее за то,что поделилась им и дала мне возможность рассказать вам об этом замечательном и праздничном салате.

Существует очень много рецептов  салата «Шапка Мономаха». Алена придумала свою весьма интересную  комбинацию ингредиентов.

Ингредиенты:

  • 200-300 г копченой индейки или другого мяса
  • 4 картофелины
  • 2 моркови
  • 2 свеклы
  • 6-7 яиц
  • 200 г твердого сыра
  • 1 стакан орехов
  • 1 большая луковица
  • 200-250 г майонеза
  • 1 гранат
  • Овощи или фрукты для украшения.

 

Свеклу, картофель, яйца отварить. Остудить, почистить от кожуры. Свеклу, картофель протереть крупно. Отделить желтки от белков у 4-5 яиц. Белки протереть мелко, остальные яйца и желтки крупно.

Морковь (сырую) протереть мелко. Мясо порезать кусочками. Лук порезать и слегка поджарить, можно добавить соль и специи. Сыр протереть крупно.

Овощи и мясо выкладываем слоями, формируя «шапку». Картофель (чуть больше половины), майонез, мясо (чуть больше половины), лук (чуть больше половины), немного майонеза, свекла, орехи, немного майонеза ,морковь, немного майонеза, яйца, сыр, майонез, мясо лук , картофель.

Смазать все майонезом. Опушку делаем из протертых мелко белков (можно из сыра). Украшаем кусочками-полосками черных маслин, иммитируя соболиный мех. Из граната делаем украшение. Для украшения можно использовать зеленый горошек, кукурузу и другие овощи. Я воспользовалась вишнями, ежевикой и клюквой. Салат вкуснее, если постоит несколько часов в холодильнике.

Вот такой замечательный нарядный и сытный салат «Шапка Мономаха», буду рада, если  он будет приготовлен вами в ближайшие праздничные дни, тем более, что повод у нас с вами замечательный — 70-летие Великой Победы нашего народа в Великой Отечественной войне.Поздравляю всех с наступающим праздником и приглашаю узнать мою семейную историю о дедах своего сына — участниках этой страшной войны…

postheadericon Рецепт вкусного салата с ананасами

салат Ананас

 

На календаре второе января, новогодние праздники в самом разгаре и я снова села за компьютер дабы поделиться с вами рецептом.:)

В этом году мы встречали Новый год в гостях у свекрови я пекла только традиционный торт к новогоднему столу, поэтому поделиться своими новыми рецептами пока не получается, но к счастью, есть замечательные хозяйки и любительницы «Пирогов», которые делятся со мной своими кулинарными рецептами с фото.

Наталья Ильдебенова уже присылала рецепт вкусного салата с виноградом «Тиффани», а вчера я открыла свой почтовый ящик и увидела там еще одно письмо от нее с рецептом вкусного салата с ананасами.

Вот, что она мне написала:

«Добрый день, Ольга!

С наступающим Новым Годом Вас и посетителей Вашего сайта! Всех благ в Новом Году!
Хочу поделиться с вами рецептом одного из наших новогодних салатов :). Делаем его периодически на различные праздники — всегда имеет успех!
Итак, салат  «Ананас».

Нам потребуется:

  • отварная куриная грудка (вполне хватает половины);
  • 4 вареных яйца;
  • 0,5 литра маринованных грибов (мы обычно используем опята,  уходит неполная 0,5 л.баночка);
  • сыр 150-200 гр.;
  • банка консервированных ананасов кусочками ;
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • майонез;
  • 1 киви.

Приготовление:
Салат выкладываем слоями:

  1.  Курицу режем кубиками,  смазываем майонезом;
  2. Яйца тоже режем кубиками, смазываем майонезом;
  3.  Выкладываем грибы. Если крупные немного порезать, мелкие красивые немного оставить для украшения. Грибы лучше отжать от маринада и этот слой майонезом не промазывать, т.к. слой и так получается влажный;
  4. Сыр трем на крупной терке и смешиваем с протертым через мелкую терку чесноком (майонезом тоже не промазываем);
  5. Выкладываем ананасы, немного оставляем для украшения.

Сверху салат промазываем майонезом, из кусочков ананаса, мелких грибочков и киви выкладываем имитацию ананаса.

Салат «Ананас» — готов!

Приятного аппетита!
Пока писала письмо Новый Год уже наступил !!! Всех с праздником!!!


С уважением Наталья Ильдебенова»

 

Спасибо, Наталья, за чудесный подарок  к  Новому году!

Жду и ваших замечательных рецептов, которые украсили новогоднее застолье в этом году!

Счастья, успехов, удачи в Новом 2015 году!!!

postheadericon Салат «Сельдь под шубой»

сельдь под шубой

 

Салат «Сельдь под шубой» или как мы его запросто называем «Селедка под шубой», а иногда и просто «Шуба» — завсегдатай наших праздничных застолий.

Мало кому неизвестен  и мало кем нелюбим этот популярный салат. Поэтому я все-таки решилась представить вам этот рецепт, понимая, что ни один русскоязычный кулинарный сайт не может обойтись без хита всех времен.

Говорят, что истоки происхождения этого салата уходят в 19 столетие, поэтому история у салата богатая и любит его уже не одно поколение. А за что вы любите это салат?

Мне нравится  в нем сочетание и доступность продуктов и простота приготовления, при этом оформить салат можно с фантазией, например так (спасибо авторам из интернета):

как оформить сельдь под шубой

На самом верхнем фото моя «селедка под шубой», которую я приготовила в обычный будний день, поэтому я не заморачивалась с оформлением, но если вы будете готовить салат на праздник, то здесь коллаж вам пригодится, впрочем как и ваша фантазия.

Ингредиенты:

  • картофель отварной 2-3 шт.
  • морковь отварная 1-2 шт
  • свекла отварная 1 шт
  • сельдь соленая (понадобится только филе)
  • луковица
  • майонез
  • 3-4 яйца

Отвариваем яйца и овощи. Сельдь тщательно очищаем от кожицы и костей. Филе сельди мелко режем.

Блюдо для салата можно выбрать плоское круглое или овальное, а можно и специальное в форме рыбки, как это было у меня. На дно выкладываем тертый отварной картофель. Следующий слой — порезаная селедка. Лук режем мелко, он станет следующим слоем салата. По желанию слои смазывааем майонезом, если любите посочней, то смазывайте каждый слой. Я майонезом не сильно увлекаюсь, поэтому смазываю лишь слой лука. Далее выкладываем слой тертых белков. На этот слой выдавливаем майонез тонкой струйкой из пакетика. Затем, слой тертой моркови, майонез и финальный слой  — тертая вареная свекла.

Поливаем струйками майонеза и украшаем салат оставшимися тертыми желтками.

Хочу с вами поделиться еще одной своей идеей, где я использовала базовые основы этого салата и приготовила вкусные тарталетки .

Ну вот собственно и все, очень хочется, чтобы эта статья была мной написана не зря и пригодилась вам в ближайший самый любимый праздник — Новый год.

Облако меток
ПАСХА 2017-16 апреля
Подпишись!

СВЕЖИЕ рецепты сайта "ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ" в твоем почтовом ящике. Введи свой e-mail:

Loading...
Свежие комментарии
Архивы
Яндекс.Метрика
Топ Блоги
Hide me
Надоела нудная работа? Значит, эта книга для тебя!
Show me