CqQRcNeHAv
Поиск по сайту
Кулинарная книга
Кликни, чтобы узнать!
Женские секреты
Присоединяйся!
Свежие комментарии

Записи с меткой ‘выпечка’

postheadericon Пирог дрожжевой с корицей

Пирог дрожжевой с корицей

 

Пирог дрожжевой с корицей можно испечь и в постные дни, воспользовавшись рецептом постного дрожжевого теста или поставить тесто так, как я это делаю обычно. Сегодня вновь собралась поделится  с вами новым способом разделки теста, очень хочется, чтобы эта новая статья сподвигла вас на приготовление ароматного пирога с корицей.

Для пирога  понадобятся примерно 500 грамм дрожжевого теста, сахар,  масло и корица молотая.

Тесто раскатывам в пласт и смазываем маслом, можно использовать растительное или топленое сливочное масло. Посыпаем сахарным песком и молотой корицей. Пласт сворачиваем в рулет и переносим на смазанный противень.

Для формирования пирога нам понадобятся ножницы.

С их помощью делаем надрезы под углом, так как показано на фото-мастер-классе.

Далее выкладываем в разные стороны разрезаные кусочки рулета, формируя колосок.

Дадим пирогу с корицей подняться и, лишь потом, отправляем  в хорошо разогретую (до 180 градусов) духовку и запекаем в течении 15-20 минут до красивого румянца.

Пирог дрожжевой с корицей -украсит ваше чаепитие!

Непременно испеките, если любите, чтобы в вашем доме пахло свежей выпечкой.

Приятного аппетита!

postheadericon Слойки с абрикосами

слойки с абрикосами

 

Готовить быстро и из доступных продуктов — важное умение во все времена, а в наши непростые , тем более. Поэтому с радостью делюсь с вами простым рецептом на скорую руку, повторить его буквально за полчаса позволит наличие в запасе 500 граммов  готового слоеного теста и банки консервированных половинок абрикосов.

Итак, встречайте….слойки с абрикосами!!!

Тесто должно оттаять, после чего раскатываем его и нарезаем на квадраты с ребром  7-8 см. Перекладываем квадратики теста на противень.

Открываем банку абрикосов. Сливаем сироп и выкладываем абрикосовые половинки на каждый квадратик из теста.

Духовку следует сразу же включить и прогреть до температуры 180 градусов.

В течении 15 минут запекаем слойки до красивого румянца.

Вынимаем из духовки готовые слойки и посыпаем сахарной пудрой.

Слойки с абрикосами — вкусно, быстро и очень доступно!

Приятного чаепития!

postheadericon Пирог с маком по идее В.Цуркан

пирог В.Цуркан

 

           Начался рождественский пост и для тех православных, кто воздерживается от скоромной пищи, начались времена воздержания и духовного совершенства. Не сочтите за искушение публикацию моего  нового рецепта  пирога с маком, потому как его можно испечь  и  из постного дрожжевого теста. Рецепт его вы можете прочитать  здесь.

Ну а если вы не поститесь, то пользуйтесь моим многократно проверенным рецептом теста на опаре.

Идею формирования этого пирога я подчерпнула у Валентины Цуркан, которая с недавних пор размещает вкусные видео на своем канале на You tube. Здесь и вы можете увидеть  видео про этот пирог-цветок с маком.

Все подробно Валентиной рассказано и показано, повторяться не буду. Скажу лишь, что для пирога понадобится примерно 300 грамм дрожжевого теста, сахар, мак и растительное масло.

пирог В .Цуркан

 

Выпекаем сформированный  пирог, после расстойки, в разогретой до 180 градусов духовки, примерно 25-30 минут, до красивого румянца. Смазываем слегка взбитым яйцом с молоком.

Очень вкусен такой пирог с молоком….Не знаю как вы, а я вот пишу статью и жалею, что этот пирог с маком уже съеден…;)

Всем желаю красивой выпечки и приятного аппетита!

 

postheadericon Вкусный пирог со сливами

пирог со сливами и взбитыми белками

 

Вкусный пирог со сливами и взбитыми белками воплотила в жизнь  моя интернет-подруга Анюта из Саратова.

Спасибо, Анечка, за чудесный рецепт с фото, сразу видно, что пирог удался на все 100%!

Вот, что она мне написала:

«Понадобятся ингредиенты:

  • Йогурт (без добавок густой) — 200 г
  • Сахар (в тесто — 170 г; для безе — 150 г.) — 320 г
  • Мука — 400 г
  • Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
  • Масло сливочное (мягкое) — 200 г
  • Слива (без косточки) — 600 г
  • Ваниль — 1 г
  • Яйцо куриное — 4 шт.
  • Цедра лимона — 1 ч. л.

Взбить масло с сахаром (170 грамм), добавить йогурт и опять взбить. Отделить желтки от белков.

Не переставая взбивать, ввести по одному желтки. Постепенно добавить муку с разрыхлителем, цедру и ваниль, перемешать лопаткой. Получается не густое, кремообразное тесто. Равномерно выстелить тесто в форму 20х30 см., дно которой застелить пекарской бумагой. Сливу нарезать. Сделать несколько надрезов на кожице и вдавить в тесто.
Выпекать в прогретой до 180 градусов духовке до сухой лучины 30-35 мин. Ориентируйтесь на вашу духовку!
Белки взбить с сахаром (150г) до устойчивых пиков и выстелить по верху готового пирога.
Поместить на несколько минут в духовку и слегка запечь. Остывший пирог освободить от формы и нарезать на порции. У меня осталась слива, я ее измельчила в блендере, добавила сахар и сливочное масло, протушила, добавила крахмал ( получилось густое пюре) , намазала на готовый пирог  и, только потом, сверху выложила взбитые белки и тогда в духовку !!!»

Спасибо, Анечка, за рецепт вкусного пирога со сливами!

Надеюсь, что и другие посетители сайта вдохновятся твоим поступком и поделятся с нами своими проверенными рецептами с фото.

Очень жду 😉

Всем приятного чаепития!

postheadericon Сухой яблочный пирог

Сухой яблочный пирог

 

Валентина Фролова мне прислала сообщение, где спросила моего мнения об оригинальном яблочном пироге.

Как выяснилось, такой  рецепт мне не встречался никогда  и пробовать не приходилось. Фишка в том, что речь идет о сухом яблочном пироге.

То есть тесто, в традиционном его понимании, готовить для него не надо 🙂

Впрочем, обо все по порядку.

Первым делом, моем и очищаем от кожуры 9 яблок. Натираем мякоть на крупной терке.

Смешиваем :

  • 1 стакан муки
  • 1 стакан сахара
  • 1 стакан манной крупы
  • 1 чайную ложку соды

Хорошо перемешиваем все сухие компоненты до однородного состояния.

Берем форму для выпечки.

Насыпаем в нее треть сухой массы, выкладываем тертые яблоки, далее, равномерно высыпаем  вторую треть порошка, снова яблоки, остатки сухой смеси и сверху выкладывем оставшиеся яблоки.

Ставим будущий пирог в 180 градусную духовку примерно на 45 минут и запекаем доготовности.

Сухой яблочный пирог  — оригинальный, вкусный десерт, требующий от вас минимум затрат сил и продуктов.

Пуститесь в этот кулинарный эксперимент,  уверена, вам понравится это необычный сухой пирог с яблоками.

Приятного чаепития!

postheadericon Пирог со сливами и творогом

Пирог со сливами и творогом

 

Пирог со сливами и творогом я приготовила и теперь спешу поделиться с вами очередным простым и доступным рецептом домашней выпечки.

Сейчас, когда в разгаре сезон фруктов, самое время побаловать своих близких выпечкой со сливами, впрочем, если у вас есть морозильник, то удалив косточку, можно запастись сливами и на зиму. И тогда, в любое время года, вы сможете испечь этот простой и очень вкусный пирог.

Понадобятся:

  • готовое слоеное тесто — 200 грамм
  • творог 1 пачка — (200 грамм)
  • слива — 200 грамм
  • сахар — 1 стакан ( или чуть меньше, если не любите сладкое)
  • 3 яйца
  • 1/2 стакана сметаны

Первым делом, раскатываем тесто и выстилаем дно формы. Скалкой обрезаем излишки теста.

Творог разминаем вилкой, добавляем яйца и сахар и хорошо взбиваем миксером, постепенно добавляя сметану.

Получится жидкая начинка для пирога.

Сливы, если свежие,освобождаем от косточек, делим на половинки и выкладываем на тесто, срезом в низ.

Заливаем сливы творожной начинкой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 35-40 минут. Пирог со сливами и творогом лучше остудить перед употреблением, в этом случае он сохранит свою форму.

Кусочек ароматного пирога порадует всех!

Испеките непременно к чаю, вам понравится!

Приятного аппетита!

postheadericon Овощной пирог с фаршем

овощной пирог мир

Овощной пирог с фаршем — отличный вариант для летнего ужина в кругу друзей и семьи. Когда как ни сейчас, в период доступных и самых полезных овощей, надо взяться за воплощение этого рецепта. Пирог из овощей получается сочным, вкусным и сытным.

Понадобятся:

  • 250 грамм слоеного бездрожжевого теста
  • мясной фарш 400 грамм
  • 2 луковицы
  • 1 кабачок
  • 1 баклажан
  • 1 большая морковь
  • 1 помидор
  • соль, специи
  • чеснок 1 зубчик
  • сыр 100 грамм
  • сметана 100 мл
  • 1 яйцо
  • мускатный орех 1 щепотка
  • растительное масло для жарки

овощной пирог

Первым делом, раскатываем тесто и выстилаем им разъемную форму. Края я обрезала уже после того, как пирог был заполнен содержимым.

Лук чистим, режем мелко и поджариваем на растительном масле до золотистого цвета. После чего, добавляем мясной фарш и обжариваем. Добавляем мелко порезанный помидор.

Приправляем   розмарином, рубленным чесночком, солью и черным перцем и тушим до готовности на медленном огне под крышкой.

Мясная начинка для пирога готова.

Пока она тушилась, я помыла овощи. Кабачок и морковь почистила от кожуры. Нарезала овощи вдоль, тонкими (1,5-2 мм) полосками.  Перед укладкой советую пробланшировать морковь в подсоленной воде  3-5 минут. Я эту стадию обошла, о чем немного пожалела после дегустации. Поэтому, не поленитесь и пробланшируйте.

Выкладываем полоски овощей, начиная от бортов и чередуем кабачок, баклажан и морковь.

Мясной фарш выкладываем сверху, стараясь заполнить промежутки между овощами. Делаем заливку из смеси яйца, сметаны, черного перца, щепотки мускатного ореха и соли по вкусу. Поливаем ею пирог и отправляем овощной пирог с фаршем в духовку, нагретую до 180 градусов на 35-40 минут.

Сыр трем на терке и посыпаем им пирог за 5 минут до окончания запекания.

Ну вот, собственно и все, можно приглашать к столу и кушать пирог горячим, хотя он и в холодном виде весьма недурен 😉

Испеките овощной пирог с фаршем, вам понравится!

Приятного аппетита!

Облако меток
Подпишись!

СВЕЖИЕ рецепты сайта "ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ" в твоем почтовом ящике. Введи свой e-mail:

Загрузка...
Loading...
Загрузка...
Архивы
Яндекс.Метрика
Hide me
Надоела нудная работа? Значит, эта книга для тебя!
Show me